Baccalà alla vicentina - Baccalà alla vicentina

Baccalà alla vicentina.

Baccalà alla vicentina ( pronúncia italiana: [bakkaˈla alla vitʃenˈtiːna] ; Veneziano : bacałà a ła vixentina ) é um prato veneziano-italiano nativo de Vicenza que é feito de stockfish (em italiano, stoccafisso ), cebolas, anchovas, leite e um queijos como o parmesão . É considerado um dos pratos de assinatura de Vicenza.