Ajaccio AOC - Ajaccio AOC
| Região vinícola | |
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| Nome oficial | Ajaccio AOC |
|---|---|
| Modelo | região vinícola |
| Ano Estabelecido | 1984 |
| País | França Córsega
|
| Região climática | Mediterrâneo |
| Condições do solo | granítico |
| Tamanho das vinhas plantadas | 220 hectares |
| Uvas produzidas | Principalmente Sciacarello , Grenache , Cinsault , Carignan , Vermentino (principalmente), Ugni Blanc |
Ajaccio é uma Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) para vinho situado na Córsega , França , como parte da região vinícola da Córsega . Ajaccio era anteriormente conhecido como Coteaux d'Ajaccio e cobre uma vasta extensão de terra com vista para o Mar Mediterrâneo . A tradição vitivinícola nesta área, uma das tradições mais antigas da ilha, cresceu em torno de propriedades cuidadosamente mantidas e lotes plantados com vinhas Sciaccarello . Muitas vezes vista como a joia da coroa das variedades de uva da Córsega, as uvas Sciaccarellu tendem a dar aos vinhos tintos e rosés um sabor e elegância distintos.
Coteaux d'Ajaccio recebeu o status de VDQS em 1971, tornou-se um AOC em 1976 como parte do Corse AOC maior e tornou-se um AOC separado em 1984.
Localização geográfica
Orografia
A área vitícola encontra-se em encostas inclinadas, elevando-se às encostas mais altas da Córsega. Em média, estão cerca de 500 metros acima do nível do mar.
Geologia
Os picos mais altos da ilha, que fazem parte das cadeias de montanhas que se erguem do mar, estão a mais de 2.000 metros acima do nível do mar. As vinhas estão plantadas em solos graníticos particularmente adequados à viticultura.
Clima
A ilha, que goza de 2.750 horas de sol por ano, proporciona às vinhas um calor abundante no verão, mas isso torna-se menos intenso pela presença do mar e das montanhas. As geadas são incomuns e a primavera chega no início do ano.
Área Vitivinícola
Perfil
A área vitícola inclui as comunas de: Afa , Ajaccio , Alata , Albitreccia , Ambiegna , Appietto , Arbori , Arro , Bastelicaccia , Calcatoggio , Cannelle , Carbuccia , Cargèse , Casaglione , Casalabriva , Cauro , Coggia , Cognocoli-Monticchi , Coti- Chiavari , Cuttoli-Corticchiato , Eccica-Suarella , Grosseto-Prugna , Ocana , Peri , Piana , Pietrosella , Pila-Canale , Sant'Andréa-d'Orcino , Sari-d'Orcino , Sarrola-Carcopino , Serra-di-Ferro , Tavaco , Valle-di-Mezzana , Vero , Vico e Villanova .
Variedades de uva
Este AOC é plantado com uma variedade de uva principal, a Sciaccarello.
Terroir e vinhos
Os tintos são vinhos encorpados, macios, mas com uma estrutura sólida, e são de cor vermelha clara, com aromas a especiarias, tabaco e frutos vermelhos. Eles podem ser guardados entre 4 e 6 anos. Devem ser servidos em temperaturas entre 15 e 17 ° C.
Marketing
O Ajaccio AOC representa 7,3% do volume total do vinho certificado pelos AOCs da Córsega.
Veja também
Notas e referências
- ^ Le sciaccarellu, fleuron des cépages corses Arquivado em 2010-01-27 na Wayback Machine (em francês) .
- ^ a b Técnica da ficha: situação géographique Arquivado 2011-07-16 na máquina de Wayback (em francês) .
- ^ a b Le climat et les sols (em francês) .