Zehnder - Zehnder's
Zehnder's é um grande restaurante em Frankenmuth, Michigan . Tem capacidade para 1.500 pessoas e oferece jantares familiares de frango à discrição, frutos do mar, carnes, assados frescos e sobremesas europeias. Todos os anos, a Zehnder atende a quase um milhão de pessoas. Na década de 1980, era um dos dez maiores restaurantes dos Estados Unidos.
História
O Zehnder's foi originalmente construído como Exchange Hotel por Henry Reichle em 1856. Reichle administrou o hotel por vinte anos, após o que foi vendido e operado por várias pessoas diferentes. Em 1927, William Zehnder Sr. comprou o hotel, remodelando o prédio, incluindo redesenhar sua fachada para se parecer com Mount Vernon . Após a Segunda Guerra Mundial , o negócio cresceu rapidamente.
Em março de 1947, o negócio foi entregue aos filhos de Zehnder. A empresa se tornou uma corporação e, na década de 1950, os Zehnders compraram o Fischer Hotel localizado do outro lado da rua, rebatizando-o de Bavarian Inn em 1959. Em 1955, William Zehnder Jr. (gerente do Bavarian Inn) e Edwin Zehnder (gerente do Restaurante Zehnder ) comprou as participações da Zehnder's, Inc. de seus irmãos e irmãs. Eles redecoraram o restaurante com um tema bávaro depois de visitar a Baviera nas férias, e o Festival Bávaro de Frankenmuth começou durante sua grande celebração de reabertura de uma semana.
Em 1984, o Zehnder's e o Bavarian Inn tornaram-se empresas separadas com competição amigável entre parentes.
John Zehnder, o chef executivo e gerente de alimentos e bebidas da Zehnder's, recebeu o Prêmio de Realização do Chef Hermann G. Rusch 2011 da Federação Americana de Culinária.
Referências
links externos
Coordenadas : 43 ° 19′37 ″ N 83 ° 44′27 ″ W / 43,32694 ° N 83,74083 ° W