Hambúrgueres da Torre Branca - White Tower Hamburgers
 Restaurante White Tower em Norfolk, Virginia, em 1984.
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| Modelo | Restaurante |
|---|---|
| Indústria | Restaurante fast food |
| Gênero | Restaurante fast food |
| Fundado | 1926 em Milwaukee, Wisconsin |
| Fundador | John E. Saxe Thomas E. Saxe |
| Extinto | 2004 |
| Destino | Extinto |
| Quartel general | |
Número de locais |
Pico de 230 (1950) |
| Produtos | Refrigerantes hambúrgueres |
White Tower Hamburgers era uma rede de restaurantes de fast food fundada em 1926 em Milwaukee, Wisconsin . Com seus edifícios e menu semelhantes a fortalezas brancas, é considerado um imitador da rede White Castle , fundada em 1921. A rede teve sucesso e se expandiu para outras cidades, incluindo Chicago , Indianápolis , Cleveland , Dayton , Detroit , Filadélfia , Pittsburgh , Nova York , Albany , Boston , Richmond, Virgínia e tão ao sul quanto Sarasota, Flórida . Durante a Grande Depressão , a Torre Branca vendeu hambúrgueres por cinco centavos. A brancura do restaurante pretendia, entre outras coisas, evocar a noção de condições higiênicas, e a rede tinha funcionários vestidos de enfermeiras, apelidados de "Towerettes", para ajudar a apresentar esse argumento.
Em seu pico na década de 1950, havia 230 locais na Torre Branca. A cadeia começou a declinar lentamente. A última localização, em Toledo, Ohio , ainda está aberta e operacional.
História
John E. Saxe e Thomas E. Saxe começaram a White Tower Hamburgers depois de investigar vários locais do White Castle, observando as operações e contratando um operador do White Castle. O primeiro local foi inaugurado perto da Marquette University em Milwaukee, Wisconsin . No final de 1927, havia seis locais em Milwaukee e Racine, Wisconsin . Em 1929, a White Tower colocou 30 locais apenas em Detroit. Apesar da Depressão, a Torre Branca se expandiu para 130 locais. A Torre Branca colocou muitos de seus restaurantes perto de paradas de trem e bonde.
Processo
Em 1929, a White Castle processou a White Tower em Minnesota por concorrência desleal e a White Tower foi contra-atacada em Michigan, pois a White Tower havia chegado primeiro em Michigan. O caso de Minnesota terminou em 1930 em favor do Castelo Branco, forçando a Torre Branca a encerrar o uso de projetos de construção, slogans e nomes semelhantes, juntamente com uma sentença de $ 82.000. O caso de Michigan se arrastou até 1934, revelando a contratação de um operador de locação do Castelo Branco e fotografando o mais recente Castelo Branco para manter o design. O Tribunal de Apelações dos Estados Unidos para o Sexto Circuito posteriormente afirmou as decisões do tribunal inferior de que eles haviam copiado o Castelo Branco deliberadamente. O Castelo Branco se absteve de forçar uma mudança de nome para Torre Branca, mas exigiu que os novos locais pagassem uma taxa de royalties e enviassem fotos dos locais. Tendo que mudar sua aparência, a Torre Branca primeiro usou um estilo art déco, depois designs modernistas. Territorialmente, a Torre Branca e o Castelo Branco ficaram distantes um do outro a partir de então.
Pico e declínio
Em 1941, a White Tower Management Corporation mudou sua sede para Six Suburban Ave., Stamford, Connecticut . No auge, em meados da década de 1950, a rede contava com 230 lojas em vários estados. Testou o restaurante automatizado "Tower-O-Matic" nas décadas de 1950 e 60 com pouco sucesso. Ele também tentou abrir um restaurante chamado Marbett's. Mais tarde, muitos restaurantes suburbanos da Torre Branca apresentavam serviço de calçada com saltos para carros.
Brock Saxe assumiu como presidente da White Tower Management Corporation em 1970 de seu pai, TE Saxe, quando ele se aposentou. Brock mudou o nome da White Tower Corporation para Tombrock Corporation no 50º aniversário da empresa, uma vez que também possui uma rede de churrascarias chamada Brock's. Com a migração de pessoas para os subúrbios e a maioria dos locais da Torre Branca na cidade, em 1979 apenas 80 locais de propriedade da Tombrock Corporation permaneceram. A Tombrock Corporation ramificou-se para a franquia Burger Kings e Golden Skillet Chicken . Hoje, a Tombrock Corporation, tendo deixado o negócio de restaurantes como operadora, é uma empresa de gestão e investimento imobiliário com sede em New Canaan, Connecticut. A marca registrada da empresa expirou em 2005.
Veja também
Referências
- Stamford, Ct-True fatos-1977 Stamford
links externos
- Artigo da Wisconsin Historical Society sobre a White Tower at the Wayback Machine (arquivado em 6 de setembro de 2008)
- Maquete de restaurante da White Tower
- Torre Branca e Marbetts