Terra Madre Salone del Gusto - Terra Madre Salone del Gusto
| Terra Madre Salone del Gusto | |
|---|---|
| Status | ativo |
| Gênero | gastronomia |
| Frequência | bienal |
| Local | Lingotto , Torino |
| País | Itália |
| Inaugurado | 1996 |
| Comparecimento | 250.000 |
| Organizado por | Slow Food |
| Local na rede Internet | www.salonedelgusto.com |
Organizado pelo Slow Food , Região do Piemonte e Cidade de Torino , Terra Madre Salone del Gusto é uma mostra internacional de gastronomia que se realiza a cada dois anos em Torino, reunindo produtores de alimentos e artesãos de todo o mundo. O evento é composto por um grande mercado e outras atividades que incluem conferências, fóruns, workshops, degustações e aulas de culinária.
História
A primeira edição do Salone del Gusto foi em 1996, no centro de conferências Lingotto Fiere. A partir de 2004, um evento paralelo aconteceu ao lado do Terra Madre, um encontro de comunidades do alimento Slow Food de todo o mundo, composto por pessoas que produzem, transformam e distribuem alimentos de acordo com os princípios da sustentabilidade ambiental e da manutenção dos saberes tradicionais.
A partir de 2012, Salone del Gusto e Terra Madre foram combinados em um único evento; em 2016 o nome do evento reflete a primazia do Terra Madre, passando a ser Terra Madre Salone del Gusto, e será realizado pela primeira vez fora de Lingotto, em vários locais do centro da cidade de Turim, entre eles: o Parco del Valentino , o Palácio Real de Torino , o Teatro Carignano , Eataly , pelas ruas e praças do centro, as Residências da Casa Real de Sabóia e o Museu Egizio .
O tema da edição de 2016 foi "Amando a Terra" (em italiano Voler bene alla terra ).