Mergulho de sete camadas - Seven-layer dip
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| Modelo | Mergulhar |
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| Curso | Aperitivo ou hors d'oeuvre |
| Principais ingredientes | Feijão refrito , guacamole , creme de leite , queijo, azeitonas pretas , pico de gallo ou salsa roja ou tomate picado ou molho verde |
Um mergulho de sete camadas é um aperitivo americano baseado em ingredientes típicos da culinária Tex-Mex . A primeira receita amplamente publicada (1981, revista Family Circle ) chamou-lhe Tex-Mex Dip sem referência a quaisquer camadas. O prato era popular no Texas por algum tempo antes de a receita aparecer pela primeira vez na imprensa.
O prato normalmente inclui:
- Feijão refrito (molho de feijão jalapeño originalmente comercial)
- Guacamole (originalmente purê de abacates temperados)
- Creme de leite (originalmente uma mistura de creme de leite e maionese temperada com uma mistura comercial de temperos para tacos)
- Pico de gallo , salsa roja , salsa verde ou tomate picado (originalmente simplesmente cebolas verdes picadas, tomates e cebolas)
- Ralado queijo cheddar , queijo Monterey Jack , queso Asadero , queso Chihuahua ou uma mistura (algumas receitas primeiros queijo processado mergulho jalapeño comercial substituídos - ou caseiro pimentão con queso )
- pretas azeitonas
- Os ingredientes e variações opcionais incluem muitos itens como cebola picada, carne moída cozida , alface ralada (para textura) ou chiles jalapeño fatiados para um sabor picante adicional.
O prato costuma ser resfriado quando não é servido imediatamente. Originalmente servido com salgadinhos de milho , o Tex-Mex Dip agora é servido na maioria das vezes com tortilhas .
Veja também
Referências
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