Roxbury Russet - Roxbury Russet

Maçãs 'Roxbury Russet' em um mercado

O ' Roxbury Russet' é uma cultivar de maçã , considerada a mais antiga cultivar de maçã produzida nos Estados Unidos, tendo sido descoberta e nomeada em meados do século 17 na antiga cidade de Roxbury , parte da Colônia da Baía de Massachusetts a sudoeste de (agora parte de) Boston . É conhecido por vários outros nomes, incluindo ' Boston Russet' , ' Putnam Russet' e ' Sylvan Russet' .

É uma maçã castanho - avermelhada verde-acinzentada conhecida pelas suas boas qualidades de conservação no inverno, bem como pela sua aptidão para fazer sidra e sumo. Não é amplamente cultivado ou não está disponível comercialmente devido ao desfavor comercial geral para variedades russet; o rosto opaco e fortemente marcado torna difícil vendê-lo agora. A polpa verde-amarelada é firme e de textura grossa, adequada para comer fresco e cozinhar. Ele está disponível para produtores que se especializam em plantas antigas . Amadurece de setembro a outubro e, portanto, está comumente disponível no outono em mercados de produtores no Nordeste. Cada maçã contém 12,87% de açúcar que fermenta até 6% de álcool na produção de sidra dura.

A madeira de propagação de 'Roxbury Russet' (se propaga por enxerto) foi levada para Connecticut logo após 1649. Thomas Jefferson plantou várias árvores 'Roxbury Russet' em Monticello's South Orchard em 1778.

A maçã Roxbury Russet foi uma das variedades cultivadas pelo Major General Israel Putnam em sua fazenda em Pomfret, Connecticut. Seu neto, também chamado Israel Putnam, introduziu esta variedade no Vale do Ohio em 1796. O neto recebeu um total de 23 variedades de maçã de Connecticut naquele ano, a maioria das quais provavelmente veio da fazenda de seu avô. A Putnam Russet (Roxbury Russet) foi considerada a melhor e mais lucrativa maçã de inverno de todas as variedades recebidas, e foi considerada um bom "guardião" (uma característica importante em uma época antes da refrigeração). E não apenas um bom goleiro, mas se formos acreditar em Nathaniel Hawthorne , aquele que melhora com a idade. Pois em A Casa dos Sete Gables , o tio Venner comenta: “Mas suponho que sou como um castanho-avermelhado de Roxbury, - quanto melhor, mais tempo posso ser mantido.”

Cultivo atual

Scionwood

  • Pomares e viveiros de Maple Valley, Wisconsin
  • Árvores da Antiguidade, Paso Robles, CA

Fruta

O histórico museu Shirley-Eustis House em Roxbury, Massachusetts, foi plantado em 1993 com cinco macieiras 'Roxbury Russet'.

Verellen Orchard em Romeo, Michigan cultiva maçãs Roxbury Russett, disponíveis em sua barraca de fazenda à beira da estrada. Outros pomares incluem o seguinte:

  • Applebrook Farm, Broad Brook, CT
  • The Apple Farm - Bates & Schmitt, Philo, CA
  • Black Diamond Farm, Trumansburg NY
  • Clarkdale Fruit Farm, Deerfield, MA
  • Foggy Ridge Cider, Dugspur, VA
  • Greenmantle Nursery, Garberville CA
  • Fazenda Greenwood, Northfield, MA
  • Pomares de herança, Odell, OR
  • Lamb Abbey Orchards, Maine - 120 variedades de maçã
  • Liberty Farm, NJ
  • McLeod Brothers Orchard, Milford, NH
  • Magicland Farms, Fremont, MI
  • Meadowbrook Orchards, Sterling, MA
  • Nashoba Winery, Bolton, MA
  • Pavolka Fruit Farm, Michigan City, IN
  • Pomares de Shelburne, Shelburne, VT
  • Steiner Flat Orchard, Douglas City, CA - Trinity Heritage Orchard Project, University of California Cooperative Extension
  • Maçãs vintage da Virgínia, North Garden, VA

Referências

  1. ^ a b c "UMass Cold Spring Orchard" . Coldspringorchard.com . Página visitada em 29/12/2011 .
  2. ^ a b Praia, SA; Booth, NÃO; Taylor, OM (1905), "Roxbury" , The apples of New York , 1 , Albany: JB Lyon, pp. 293–295
  3. ^ Creighton Lee Calhoun, Jr. (21 de dezembro de 2010). Old Southern Apples, Revised & Expanded . Publicação Chelsea Green. pp. 136–137. ISBN   978-1-60358-294-0 . Retirado em 31 de agosto de 2012 .
  4. ^ "Maçãs da Virgínia Vintage" . Maçãs da Virgínia Vintage. 07/10/2006. Arquivado do original em 15/01/2012 . Página visitada em 29/12/2011 .
  5. ^ "Monticello Explorer: Roxbury Russet Apple (Malus cv)" . Explorer.monticello.org . Página visitada em 29/12/2011 .
  6. ^ "The first Grafted Apple in Ohio," Ohio Cultivator, p. 115, vol. 1-2, Columbus, Ohio, 1845.
  7. ^ [1] Arquivado em 3 de dezembro de 2008, na Wayback Machine