Remonce - Remonce
.jpg) Um pedaço cortado de massa dinamarquesa ( Kringle ). A propagação de remonce ligeiramente amarelada aparece claramente dentro do bolo.
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| Modelo | Pastelaria |
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| Lugar de origem | Dinamarca |
| Principais ingredientes | Manteiga e açúcar |
Remonce é uma pasta para enchimento de bolos usada em vários doces tradicionais dinamarqueses . É feito misturando manteiga amolecida com açúcar e às vezes é aromatizado com canela (por exemplo, em caramujos canela ), cardamomo , creme , maçapão ou pasta de amêndoa. O remonce é sempre cozido junto com a massa.
Remonce é uma palavra e invenção dinamarquesa. Na língua inglesa, é referido como "enchimento Lord Mayor".
Veja também
Referências
links externos
- Kvali Mad (Max): Recheio de remonce - recheio de Lord Mayor - para pastelaria dinamarquesa, "brunsviger", pãezinhos de canela, etc. Várias receitas, discussão e vídeo instrutivo. Uma página inicial privada sem fins lucrativos da Dinamarca.
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