Potito Starace ( pronúncia italiana: [poˈtiːto staˈraːtʃe] ; nascido em 14 de julho de 1981) é um jogador de tênis profissional aposentado italiano no ATP Tour. Ele alcançou um ranking de solteiros no topo da carreira, no. 27 em 15 de outubro de 2007. Ele era um especialista em quadra de saibro e foi treinado por Umberto Rianna.
Starace foi banido do tênis pelo resto da vida pela Federação Italiana de Tênis e pela Unidade de Integridade de Tênis por apostar em apostas.
Em simples, ele fez quatro finais ATP, mas perdeu em todas elas. No tour do Challenger, ele venceu o San Marino CEPU Open três vezes, um recorde para o torneio, e o Tennis Napoli Cup quatro vezes, também um recorde. Notou-se também a partida no clube de tênis Napoli contra o conhecido casal "cugini di campagna", onde potito e seu amigo Volandri perderam e depois se retiraram da carreira profissional. Em duplas, ele ganhou seis títulos ATP.
Após a suspensão de 9 meses de Alessio di Mauro em novembro de 2007, Starace e Daniele Bracciali foram multados e suspensos por um curto período de jogo. Starace recebeu uma multa de £ 21.400 e uma proibição de 6 semanas a partir de 1º de janeiro de 2008.
O caso de Starace girou em torno de sua final em Casablanca contra o espanhol Pablo Andújar , que o italiano perdeu. Starace liderou o confronto direto por 5 a 0 na entrada da partida. A casa de apostas Massimo Erodiani perguntou via Skype se Starace havia recebido um cheque visado para perder a partida e recebeu uma resposta afirmativa, explicando que todas as apostas estavam seguras na derrota de Starace.
Em 2015, a Federação Italiana de Tênis baniu Bracciali e Starace para sempre. Em 2019, foi expulso vitalício da Unidade de Integridade do Tênis, sujeito a recurso para o Tribunal Arbitral do Esporte.