Oblaat - Oblaat
 Blate Papes Bolsas Comestíveis
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| Nomes alternativos | Oblato, Disco Oblato, Papas, Filme Comestível |
|---|---|
| Lugar de origem | Japão |
| Principais ingredientes | Amido |
No Japão , oblaat ( japonês :オ ブ ラ ー ト, oburāto ) é uma fina camada comestível de amido usada para embrulhar alguns doces e produtos farmacêuticos, semelhante a cápsulas.
Descrição
Muitos tipos de doces japoneses são envoltos em um filme achatado, que é um celofane fino comestível feito de amido de arroz . Não tem sabor nem odor e é transparente. É útil para conservar doces gelatinosos , absorvendo umidade . Na América, esses filmes são chamados de discos achatados, papos blate e filmes comestíveis. Eles são mais comumente usados para tomar ervas em pó, suplementos e medicamentos, permitindo ao usuário consumir vários gramas de uma vez mais rápida e agradavelmente do que com cápsulas ou outros métodos.
Etimologia
O nome vem da palavra holandesa "oblaat".
História
Oblaat foi introduzido no Japão por empresas farmacêuticas holandesas no final do século 19 para embrulhar remédios de gosto ruim para que pudessem ser engolidos sem sentir o gosto de nenhum pó amargo. As propriedades de absorção de umidade do Oblaat deram origem ao seu uso como embalagem de doces, para evitar que os pedaços de doce grudem uns nos outros.
Veja também
- Cápsula (farmácia)
- Blate Papes (filmes comestíveis)
- Confeitaria
- Dagashi
- Doce de Arroz Botan
- Coelho Branco (doce)
- Bánh đa nem (papel de arroz do norte do Vietnã)
- Lista de comidas japonesas
- O que é um disco oblato?
Referências
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