Nokul - Nokul
 Nokul
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| Nomes alternativos | Lokum |
|---|---|
| Curso | Prato principal |
| Lugar de origem | Turquia, Bulgária, Levante |
| Temperatura de serviço | Quente |
| Principais ingredientes | Nozes , sementes de papoula , queijo feta |
| Variações | Cevizli nokul, Haşhaşlı nokul, Peynirli nokul, Tahinli nokul, Damla sakızlı tahinli nokul, Fındıklı nokul |
Nokul ou lokum é um tipo de massa folhada . Nokul é um tipo de pastelaria comido na Turquia e na Bulgária com variações. Nokul às vezes é servido quente como aperitivo em vez de pão. Consiste em uma folha enrolada de massa de fermento sobre a qual se espalha queijo branco tipo feta , noz ou semente de papoula sobre uma fina camada de manteiga. A massa é então enrolada, cortada em porções individuais e cozida.
Variações
- Nokul com peynir ( Peynirli nokul )
- Nokul com carne ( Etli nokul )
- Nokul com tahin ( Tahinli nokul )
- Nokul com noz ( Cevizli nokul )
- Nokul com semente de papoula ( Haşhaşlı nokul )
- Nokul com avelã ( Fındıklı nokul )
Estilos nokul regionais
- Samsun nokulu
- Isparta Nokulu
- Bursa walnut lokum
- Sinop Nokulu
Veja também
Referências
links externos
- https://www.hurriyet.com.tr/lezizz/sevilen-yoresel-lezzet-nokul-nasil-yapilir-nokul-tarifi-41083607
- https://www.yenisafak.com/gundem/selcukludan-gunumuze-kalan-lezzet-nokul-2650983
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