Kokoro (vegetal) - Kokoro (vegetable)
| Dioscorea cayenensis var. Kokoro | |
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Classificação científica 
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| Reino: | Plantae |
| Clade : | Traqueófito |
| Clade : | Angiospermas |
| Clade : | Monocots |
| Pedido: | Dioscoreales |
| Família: | Dioscoreaceae |
| Gênero: | Dióscoreia |
| Espécies: | |
| Subespécies: | |
| Variedade: |
D. c. var. Kokoro
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| Nome trinomial | |
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Dioscorea cayenensis var. Kokoro |
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Kokoro é uma variedade de inhame Dioscorea rotundata que é abundante no oeste da Nigéria , Benin e Togo . Seu uso comum por grupos étnicos como os iorubás, que pressionam fortemente as terras cultivadas, sugere que são cultivados desde a antiguidade, pois são o único tipo de inhame que dá bons rendimentos em solos degradados. Nos tempos modernos, o inhame Kokoro está ganhando importância com a expansão do comércio de chips de inhame. A variedade Kokoro é essencial para a preparação de inhame descascado e seco.