Karol Wedel - Karol Wedel
Karl Ernst Wedel (7 de fevereiro de 1813 - 17 de junho de 1902) foi um confeiteiro alemão da família Wedel , que se estabeleceu em Varsóvia .
Vida pregressa
Ele era membro da Igreja Evangélica de Augsburg na Polônia .
Wedel veio para Varsóvia no início de 1845 e começou a trabalhar com Karl Grohnert , dono de uma confeitaria na Rua Piwna, 12. A colaboração entre eles foi um sucesso e conquistou um grande grupo de clientes fiéis.
Logo depois, por volta de 1851, Wedel tornou-se financeiramente independente e abriu sua própria loja na rua Miodowa 12 e, ao lado, uma fábrica a vapor de chocolate. Sua empresa, a E.Wedel , se tornaria uma das empresas líderes de confeitaria na Polônia. Um ano depois, ele apresentou seu amplamente popular "karmelki smietankowe" ("caramelos de creme"); o sucesso dos caramelos foi auxiliado por uma campanha publicitária no jornal diário " Kurier Warszawski ".
Outro produto popularizado por Wedel foi o consumo de chocolate . A loja estava vendendo mais de cinquenta xícaras por dia. Com o passar dos anos, mais produtos, sob as marcas "Brilliant" e "Dessert", foram introduzidos.
Wedel casou-se com Karolina Wisnowska (1819-1893), filha de outro famoso confeiteiro de Varsóvia. Em 1864, o filho de Wedel, Emil Albert Friedrich Wedel (1841-1919) voltou de uma viagem de aprendizagem em confeitarias na Alemanha, Suíça, Inglaterra e França, e recebeu o doutorado. em química (em particular química alimentar). Em seu retorno, ele se juntou aos negócios da família. Em 1876, seu pai lhe deu a empresa como presente de casamento no dia de seu casamento.
Referências
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