Kagemand - Kagemand
Kagemand ou Kagekone (inglês: Cake man ou Cake woman) é um bolo dinamarquês em forma de menino ou menina, que é tradicionalmente comido em aniversários e datas comemorativas. É uma variação do brunsviger mais simples .
O bolo é geralmente feito com uma massa de fermento macia coberta com açúcar mascavo ou uma massa folhada dinamarquesa coberta com glacé de glacê. Em qualquer caso, o bolo é decorado com doces e bandeiras dinamarquesas festivas. Tradicionalmente, a festa de aniversário começa com a figura do bolo sendo decapitada ou desmembrada, enquanto todas as crianças gritam.
Referências
links externos
- Imagens de Kagemand de uma padaria dinamarquesa.
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