Irish Lumper - Irish Lumper

A Irish Lumper é uma variedade de batata branca de interesse histórico. Foi identificada como a variedade de batata cujo cultivo generalizado em toda a Irlanda , antes da década de 1840, está implicado na Grande Fome Irlandesa, na qual cerca de 1 milhão morreu.

Características agrícolas

O 'Irish Lumper' é conhecido por sua capacidade de florescer em canteiros de jardim pobres em nutrientes, com pés úmidos ou ambos. Até a década de 1840, estava intimamente adaptado às condições de cultivo na Irlanda , particularmente no oeste da Irlanda . O Departamento de Agricultura, Pesca e Alimentação da Irlanda observou que o Lumper era uma "variedade muito antiga e ... provavelmente bem conhecida quando registrada pela primeira vez por Dutton (1808) em seu Agricultural Survey of County Clare. ... Foi descrito por Andrews (1835) como uma 'espécie grosseira' e foi recomendado por Howden (1837) como alimento para gado devido ao seu enorme rendimento. "

Na década de 1840, as infestações de Phytophthora infestans devastaram uma série de colheitas de batata, causando fome generalizada e emigração . Os efeitos cumulativos de ambas as catástrofes, exacerbados pelo domínio colonial britânico, reduziram a população total da Irlanda em aproximadamente 2 milhões , dos quais aproximadamente 1 milhão foram vítimas fatais.

Depois de quase desaparecer do cultivo, o 'Irish Lumper' cresceu novamente, começando em 2008, por Michael McKillop do condado de Antrim para venda como uma variedade de herança .

Uso culinário

O 'Irish Lumper' foi caracterizado como uma "batata velha molhada, desagradável e nodosa". Sua textura na fervura é descrita como mais "cerosa" do que "farinhenta", indicando um teor de amido na parte inferior do típico para batatas brancas.

Uso educacional

Escolas na Irlanda estão começando a cultivar o Irish Lumper como um projeto de educação histórica. Eles são cultivados em canteiros elevados , como seus ancestrais eram na década de 1840.

Referências