Florence White (escritora) - Florence White (writer)
Florence White (20 de junho de 1863 em Peckham - 12 de março de 1940 em Fareham , Hampshire ) foi uma escritora inglesa de culinária . Ela fundou a English Folk Cookery Association em 1928 e publicou vários livros sobre culinária e outros assuntos domésticos . Seu livro de culinária Good Things in England continua a ser publicado.
Biografia
White foi enviada aos 18 anos para morar com duas tias idosas em Fareham, onde foi apresentada à culinária tradicional . Mais tarde, ela teve vários empregos, incluindo professora escolar e loja, antes de escrever seu primeiro livro, Easy Dressmaking (1891). Este foi publicado pela Singer Sewing Machine Company e vendeu 110.000 cópias em oito anos.
Ele foi seguido por Good Things in England (1932), um livro de culinária tradicional que continua sendo publicado. Em seguida, veio Flowers as Food (1934), e uma autobiografia, A Fire in the Kitchen: The Autobiography of a Cook (1938). Good English Food, Local and Regional foi publicado postumamente em 1952.
Anos depois, White voltou para Fareham e estabeleceu uma escola de culinária e treinamento doméstico lá.
A importância de White reside em grande parte em seus esforços para educar seus leitores sobre a importância da herança culinária inglesa .
Good Food Register
A English Folk Cookery Association, fundada por White em 1928, publicou em 1935 o Good Food Register , um diretório de restaurantes e outros lugares que ofereciam culinária inglesa. Este foi editado por White e posteriormente renomeado Where Shall We Eat or Put Up?
Bibliografia
- Costura fácil (1891)
- Good Things in England (1932 e 1999)
- Flores como alimento (1934)
- Good Food Register (1934)
- Um incêndio na cozinha (1938)
- Boa comida inglesa, local e regional (postumamente, 1952)