Dhooska - Dhooska
Dhooska ou Dhuska ou Dushka é um lanche frito popular comido em todo Jharkhand , na Índia. Os ingredientes principais deste saborosoprato de pão frito são arroz em pó, chana dal em póe, às vezes, batata cozida. O pão é então frito. Geralmente é servido com qualquer molho ou chutney . O Dhooska é feito principalmente em barracas da área de mercado, onde as pessoas o apreciam como um lanche e raramente é encontrado em restaurantes maiores.