Cultura de Hunan - Culture of Hunan
A cultura de Hunan (湖湘 文化) refere-se à cultura do povo baseado na província de Hunan na China . O terreno montanhoso de Hunan a separa das províncias chinesas vizinhas, resultando em suas próprias características distintas. Como o rio Xiang atravessa a província de sul a norte, Hunan é chamada de "Xiang" para abreviar e ostenta sua "Cozinha de Xiang", "Bordado de Xiang", "Ópera de Xiang" e "Exército de Xiang". Portanto, a cultura de Hunan também é chamada de cultura Huxiang. A cultura de Hunan é originada na cultura Chu (estado) (chineses: 楚) da dinastia Zhou . O significado da cultura Hunan contém dois aspectos. De um modo geral, refere-se à soma de costumes populares, consciência social, cultura científica e cultura material que foram criadas na história de longo prazo de pessoas de todos os grupos étnicos em Hunan. Em um sentido restrito, refere-se ao espírito que se desenvolveu e se acumulou nessa base.
Região
A região desta cultura é originada na atual província de Hunan, na China . A Região Autônoma de Guangxi está fora da fronteira sudoeste de Hunan , enquanto as províncias vizinhas incluem Guangdong no sudeste, Jiangxi no leste e Hubei no norte. Fora da fronteira ocidental estão Chongqing e Guizhou no noroeste. Ele está localizado no coração do sul da China. Quatro quintos de Hunan é uma área montanhosa ou montanhosa, coberta pelas férteis planícies do norte. A planície norte se espalha a partir do lago Dongting e se estende ao sul até as planícies do centro. Hunan , "ao sul do lago", tem o nome de Dongting, mas também era chamado de Xiang. A montanha Luoxiao se ergue no leste da província, Nan Ling ao sul, Xuefeng Shan no sudoeste e Wuling Shan no noroeste.
Língua
A língua Xiang, também conhecida como Hunan, é a língua principal da Província de Hunan na China. Em essência, a língua Xiang tem dois ramos, que são descendentes da antiga língua Chu . Estes são o sul de Xiang (Antigo Xiang) e o norte de Xiang (Novo Xiang). No passado, a ampla influência do mandarim no sudoeste, no norte e no oeste dificultava a classificação dos hunos. A figura abaixo mostra as últimas subcategorias de línguas nos ramos de Xiang do Norte e Xiang do Sul. A diferença mais significativa entre os ramos do sul e do norte é que todas as consoantes iniciais silenciam, conforme mostrado na tabela abaixo. Além disso, conforme mostrado na tabela abaixo, o ramo sul não tem a consoante "F" inicial do ramo norte. Isso se deve ao fato de que não existia tal voz no chinês antigo no início, mas ela foi posteriormente desenvolvida no chinês médio.
| inglês | chinês | Sulista | Norte |
|---|---|---|---|
| Branco | 白 | BA | Educaçao Fisica |
| Pêssego | 桃 | Dao | Tao |
| Sentar | 坐 | Dzo | Tso |
| Juntos | 共 | Gongo | Kong |
| Vento | 风 | Aguentar | Feng |
Literatura
A literatura de Huxiang se refere a todos os tipos de obras literárias e teorias literárias criadas por pessoas de origem Hunan e literatos que vivem em Huxiang, bem como obras literárias criadas por outros escritores sobre o assunto das montanhas e rios de Huxiang. É uma parte importante da literatura chinesa.
Autores e obras representativas
Qu Yuan
Qu Yuan (339-278 AC), um poeta e pensador que se afogou depois de ouvir a notícia de que a capital de Chu havia caído para o Qin (estado) , e que é comemorado todos os anos durante o Festival Duanwu . Ele havia sido um estadista do reino Chu durante o período dos Estados em guerra. Qu yuan perdeu a fé do rei e foi exilado após ser traído por aristocratas corruptos. Ele escreveu poemas em seu exílio, incluindo “ Li Sao ” (“Encontrando a tristeza”) e “Tian Wen” (“Questionando o céu”), que estão incluídos na coleção Chu ci (coletada pela primeira vez no primeiro século AEC, material adicionado segundo século EC ; Chu Tz'u: As canções do Sul, 1959). O exército Qin invadiu Chu em 277 AEC. Qu Yuan cometeu suicídio em 278 AEC depois de ficar desapontado e não poder suportar a derrota. Os poemas de Qu Yuan são provavelmente derivados de lendas da região de Huxiang. A tradição literária de se preocupar com o país e as pessoas foi iniciada por Qu Yuan. A paixão patriótica nos poemas de Qu Yuan não é apenas o início da cultura Huxiang, mas também a origem da literatura romântica chinesa.
Filosofia
Neo-Confucionismo
O neoconfucionismo chinês começou nas dinastias Song e Ming. O neoconfucionismo abrangeu quatro dinastias na história chinesa, a saber, Song, Yuan, Ming e Qing. Comparado com as conquistas da "filosofia moderna" na filosofia ocidental, o neoconfucionismo também revitalizou a filosofia clássica e expandiu o discurso filosófico tradicional, adicionando novas dimensões e alcançando novos patamares. O neoconfucionismo “pode ser amplamente descrito como uma tentativa de integrar a metafísica especulativa e sistemática influenciada pelo budismo e o taoísmo no sistema de orientação moral e social confucionista” (Perkins 2004, 20-21). O Neo-Confucionismo preocupou-se fundamentalmente com a humanidade e estabeleceu o papel que a humanidade desempenhava na reconstrução moral do mundo ao seu redor. Significa que os humanos não apenas dão sentido ao mundo natural, mas também compartilham atributos morais com os fenômenos naturais. O surgimento do Neo-Confucionismo mudou significativamente as ideologias do povo Huxiang. Historicamente, é uma simbolização da “próxima etapa” para a cultura de Hunan, uma vez que as ideologias tendem a ser unidas.
Yuelu Academy
A Yuelu Academy é a "Escola Huxiang". Hu Anguo (1074-1138), Hu Hong (1106-1162) e Zhang Shi são estudiosos famosos nesta escola. Seu principal argumento é que a natureza humana é a essência e a mente é a expressão, mas o princípio está profundamente enraizado na natureza humana. A escola é onde diferentes pensadores compartilham seus pontos de vista. Este é o primeiro lugar na história que permite que diferentes ideias se comuniquem e discutam. "O debate acadêmico entre Zhu Xi e Zhang Shi " é bem conhecido na história. Eles discutiram vários conceitos filosóficos, incluindo o meio, o significado de equilíbrio e harmonia e o significado último de grandeza. O encontro e a discussão duraram mais de dois meses e meio.
Artes visuais
Bordado Xiang
O bordado Xiang, também conhecido como bordado de Hunan, refere-se a trabalhos bordados à mão produzidos em Changsha, Hunan, China. O bordado Xiang é famoso em todo o mundo por seu complicado processo de bordado e sua longa história. Os arqueólogos descobriram seda fina bordada em Changsha Mawangdui Han Thomas (206BC-220AD), o que indica que o bordado de Hunan apareceu antes de 2000. No longo processo de desenvolvimento, o bordado de Xiang adotou as técnicas da pintura tradicional chinesa para formar seu próprio estilo único . No final da Dinastia Qing (início do século 20), a tecnologia do bordado de Hunan atingiu o seu apogeu, alcançou até mesmo uma posição de liderança e ultrapassou o bordado Su, que agora é reconhecido como o melhor bordado de seda da China. Tigre é o padrão de bordado mais comum no bordado de Hunan. A técnica única do bordado Xiang é geralmente baseada na pintura chinesa, embora também inclua técnicas de escultura, caligrafia e bordado.
Artes performáticas
Xiang Opera
A Ópera de Xiang é a principal ópera local da província de Hunan estabelecida na Dinastia Ming . Existem 12 tipos de personagens na Ópera de Xiang, incluindo Sheng (personagem masculino), Dan (personagem feminina), Chou (palhaço ou personagem de quadrinhos) e personagens de "cara de flor" (jing ou personagens masculinos que são populares por causa de pinturas faciais elaboradas) . As óperas de Xiang são geralmente acompanhadas por instrumentos musicais como flauta, piano de jade (um antigo instrumento de cordas) e instrumentos de percussão comuns na China. Existem mais de 300 obras na Ópera de Xiang, como "General Patriótico Yue Fei", "Saudação à Lua", "A História do Coelho Branco" e "Exploração dos Deuses". Atualmente, devido ao surgimento da cultura moderna e à falta de fundos e profissionais, a ópera está em perigo de extinção. Portanto, medidas de proteção devem ser tomadas o mais rápido possível para que esse patrimônio cultural possa ter continuidade.
Ópera de tambor de flores
A Ópera do Tambor de Flores é uma ópera local originada no interior de muitas regiões. Seus principais instrumentos de acompanhamento incluem Suona Horn, flauta, tambor, gongo, etc. A Ópera de Tambor de Flores é muito popular entre a população local em Hunan , Hubei , Anhui , Guangdong e outras províncias. Como Flower-drum Opera tem a vida rural como tema e sua melodia é derivada de baladas, canções folclóricas, hums, canções de trabalho e música taoísta, é caracterizada por melodia animada, enredo vigoroso e canto em dialeto. Apresentando traços rústicos intensos, os repertórios da Ópera de Tambor de Flores refletem principalmente atividades laborais, amor, conflitos familiares e outros conteúdos da vida folclórica. As formas performáticas da Ópera de Tambor de Flores foram fixadas na Dinastia Qing para serem compostas por três papéis: Dan (o personagem feminino), Sheng (o jovem personagem masculino) e Chou (palhaço). A ópera com tambor de flores, no estágio inicial, era uma peça voltada para a vida cheia de canções folclóricas. Em período posterior, repertórios enfocando lendas folclóricas com forte natureza narrativa passaram a existir. A Ópera de tambor de flores passou por um desenvolvimento florescente após a fundação da República Popular da China. A mais típica Opera Hunan Flower-drum foi desenvolvida por mais de 200 anos e agora é fornecida com mais de 300 tipos de melodias. Além disso, um grande número de repertórios tradicionais foram coordenados e adaptados. Ao mesmo tempo, vários dramas modernos, como a popular peça Tinker Pans, foram criados. A heroína inicial da peça é a famosa cantora soprano Li Guyi. Como uma peça que se enraizou na vida popular, Flower-drum Opera tem experimentado uma melhoria contínua sob os esforços conjuntos de artistas antigos e novos.
Arquitetura
Cidade comercial antiga de Hongjiang
A cidade tem mais de 380 edifícios antigos intactos erguidos nas dinastias Ming e Qing , cobrindo uma área de 100.000 metros quadrados. Esses edifícios são duráveis, mas ainda assim lembram vividamente os ricos comerciantes de um estilo de vida luxuoso. Possui habitações clássicas ao sul do Rio Yangtze e apresenta as pinturas da "Imagem do Rio Qingming". Com o labirinto de ruas estreitas, Hong Jiang ainda lembra a imagem da China antiga.
Cozinha
História
Um grande número de requintados panelas de cerâmica e utensílios de vinho desenterrados do Neolítico do Sul, bem como restos de cereais e animais, confirmaram que os ancestrais do povo Hunan comiam comida cozida desde 8.000-9.000 anos atrás. Durante o período de primavera e outono, Hunan era principalmente o lugar onde vivia o povo Chu. Grupos multiétnicos vivem em diferentes partes de Hunan, com diferentes hábitos alimentares. Vários pratos têm requisitos estritos de cor, cheiro, sabor e forma. Naquela época, os ancestrais tinham mais de dez métodos de cozimento, incluindo queimar, assar, estufar, fritar e ferver. O método de cozimento da culinária de Hunan na Dinastia Han foi desenvolvido. Eles evoluíram para vários tipos, como peixe cozido no vapor e carne defumada. Os temperos usados na culinária incluem sal, molho de soja, pasta de feijão, açúcar, mel, ameixas, canela, pimenta e bagas de goji. Como Hunan é rica em produtos, desde as Dinastias Tang e Song, especialmente durante as Dinastias Ming e Qing, o desenvolvimento da culinária de Hunan tornou-se mais completo, e a culinária de Hunan gradualmente se tornou uma especialidade entre as oito principais cozinhas chinesas.
Impacto global
A culinária de Hunan desempenha um papel importante na globalização da culinária chinesa. Phillip Chang é o fundador de Scottsdale, Arizona. A rede de bistrôs chineses de Chang (cuja família é dona de restaurantes chineses há décadas) disse que sua mãe foi a primeira chef do restaurante mandarim na Pold Street em San Francisco, de Hunan. A comida chinesa picante que foi introduzida pela primeira vez aos americanos foi a culinária de Hunan.
Pratos famosos
Foi originalmente comido pelo pobre monge Zhu Yuanhang. Um dia, ele estava com fome e encontrou um tofu velho na casa de alguém. Ele não ligava se era cozido, enfiava na boca, e nunca se esquecia da delícia desse tofu. Mais tarde, ele se tornou um comandante militar, liderou seu exército com sucesso e obteve muitas vitórias até a província de Anhui. Para comemorar, ele ordenou que todo o exército comesse tofu fedorento. O nome logo se tornou amplamente conhecido. O fedorento tofu de Changsha é feito de soja de alta qualidade e depois embebido em salmoura contendo brotos de bambu, cogumelos shiitake, koji e farinha de soja.
Exército de Xiang
O Exército de Xiang é um exército permanente organizado por Zeng Guofan , composto por milícias regionais e rurais existentes, para conter a rebelião do Reino Celestial de Taiping. O nome foi tirado da área de Hunan, onde o exército havia acrescentado tropas. O exército foi financiado por nobres e aristocratas locais, não pela dinastia Qing centralizada. Embora tenha sido especificamente proposto para resolver o problema de Hunan, o Exército estava no centro do novo sistema militar Qing e, portanto, enfraqueceu para sempre a influência dos Manchus no exército. Essa mudança de comando centralizado é geralmente considerada a principal razão que levou ao colapso final da Dinastia Qing e ao surgimento do comandante militar regional na China na primeira metade do século XX.
Livro de história
'History of Hunanese' (link) o primeiro livro sobre a história da civilização e nação Hunanese (Phoelanese) da perspectiva de nós, o povo Hunanese (Phoelanese).