Catherine Ives - Catherine Ives
Catherine Ives era o pseudônimo da escritora britânica Doris Ives Smith (1888 - 1951). Além de muitos artigos de revistas , especialmente na Britannia and Eve , Ives escreveu dois livros de receitas bem conhecidos .
Trabalhos selecionados
- Quando The Cook Is Away , publicado em 1928, foi "... destinado a vir em socorro de pessoas cujas cozinhas foram privadas de seus cozinheiros , e que não sabem nada sobre cozinhar ." O livro tem uma capa famosa, desenhada pelo jovem Cecil Beaton . O livro aborda algumas das mudanças sociais dramáticas pós-1ª Guerra Mundial e mudanças associadas na culinária. Uma edição ampliada de 1934 é renomeada para Livro de Culinária de Catherine Ives: Uma Edição Muito Ampliada e Totalmente Revisada de "Quando o Cook está Away" com Novos Capítulos sobre Bolos, Salgados e sobras .
- Good Meals For Hard Times , publicado em 1940, dava ênfase à economia e à alegria. Ela escreveu: "Alguns dos pratos que ainda são favoritos em minha própria casa fizeram sua primeira aparição lá durante a última guerra." O racionamento tinha acabado de começar e ela escreveu "ninguém sabe ainda quantos alimentos terão de ser racionados , ou qual será a quantidade dessas rações".
Referências
links externos
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