manteiga de caju - Cashew butter
 manteiga de caju ser moído
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| Tipo | Espalhar |
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| Principais ingredientes | Castanha de caju |
Manteiga de caju é uma propagação comida feita a partir de assados ou fritos caju . É rico e cremoso em sabor e quando armazenados os óleos e sólidos separados facilmente.
A manteiga de caju é rico em proteína , gorduras insaturadas e vitamina B .
Uma colher de sopa de manteiga sem sal caju fornece 94 calorias, 12 por cento do valor diário de gordura e 8 por cento do valor diário de gordura saturada . No entanto, ele contém menos gordura do que a maioria das nozes.
Manteiga de caju estava entre os alimentos embalados em latas de metal para Estados Unidos de defesa civil kits de sobrevivência durante a Guerra Fria .
De acordo com a Universidade de Kentucky Serviço de Extensão Cooperativa é melhor para comer manteiga de castanha bruta do que a variedade assado, devido aos níveis mais elevados de nutrientes.
A manteiga de caju pode ser espalhada sobre torradas, adicionado para batidos ou farinha de aveia, utilizada como um mergulho para fatias de maçã ou como a base para o queijo de castanha de caju vegan.