Cerveja na Irlanda do Norte - Beer in Northern Ireland

A cerveja na Irlanda do Norte foi influenciada pela imigração para o Ulster , especialmente da Escócia , e pelos hábitos de bebida na Irlanda até a partição da Irlanda . Beber uísque sempre foi uma tradição com a Guinness de Dublin sendo uma forte influência no estilo da cerveja consumida nos séculos XIX e XX. As tradições da fabricação de cerveja quase deixaram de existir quando cervejarias menores fecharam, ou foram adquiridas, e então as grandes cervejarias, por sua vez, fecharam suas instalações. A Campanha pela Real Ale (CAMRA) foi fundada em 1971; no entanto, passaram-se dez anos antes que a primeira nova cervejaria, a Hilden Brewing, abrisse suas portas.

A maioria das microcervejarias na Irlanda do Norte acha difícil vender cerveja em forma de chope devido aos problemas de pubs vinculados locais, onde a maioria dos pubs são propriedade da Diageo (Guinness), C&C Group ( Tennent's ) ou Molson Coors Brewing Company .

História

Whitewater - Clotworthy Dobbin

A tradição celta de fabricar cerveja quase certamente existia na Irlanda antes de 1.000 aC usando cevada. O imperador romano Juliano, o Apóstata , em um poema de 1.600 anos, descreveu a cerveja celta como "cheirando a bode ". Historicamente, a Irlanda produzia cerveja sem o uso de lúpulo, já que a planta não é nativa da Irlanda, o que levou, no século 18, à importação de quantidades de lúpulo da Inglaterra.

Durante o século 18, o Parlamento irlandês usou a tributação para encorajar a fabricação de cerveja em detrimento da destilação, argumentando que a cerveja era menos prejudicial do que o uísque. Na década de 1760, cerca de 600.000 barris de cerveja eram fabricados anualmente na Irlanda. Na década de 1760, a Royal Dublin Society ofereceu prêmios aos cervejeiros que usaram mais lúpulo irlandês e aqueles que produziram mais Porter.

Durante o período entre guerras na Irlanda do Norte, "muitos bebedores preferiam o uísque à cerveja".

A Caffrey's Ulster Brewery , fundada em Belfast em 1897 e adquirida pela Bass em 1974, fechou em 2004, encerrando assim a grande cervejaria da Irlanda do Norte. Stout é a cerveja mais preferida na Irlanda do Norte, com a cerveja lager em segundo e a cerveja amarga como uma distante terceira preferência. A Guinness, produzida na St James's Gate Brewery em Dublin, ainda é uma cerveja forte popular na Irlanda do Norte.

A Hilden Brewing Company afirma ser a microcervejaria mais antiga da Irlanda, fundada em 1981.

Em 2007, a Clotworthy Dobbin, produzida pela Whitewater Brewing Company , foi considerada uma das 50 melhores cervejas do mundo.

O número de microcervejarias na Irlanda do Norte aumentou significativamente nos últimos anos, de 5 em 2012 para 30 em 2017.

Em 2020, a Craft Breweries pediu uma mudança na lei, impedindo-as de vender sua produção diretamente ao cliente no local, tendo que incorrer em custos adicionais usando um terceiro para as vendas.

Lista de cervejarias da Irlanda do Norte

Veja também

• Cervejas e cervejarias por região
• Cerveja no Reino Unido
• Cerveja na inglaterra
• Cerveja na Escócia
• Cerveja no País de Gales
• Cerveja na Irlanda
• Lista de cervejarias na Irlanda

Referências

links externos

• Sociedade de Cervejeiros Independentes
• Cerveja artesanal em Belfast, Irlanda do Norte - Craft & Slice