Bøfsandwich -Bøfsandwich
 Uma variação regional de bøfsandwich com molho marrom
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| Modelo | Hamburger |
|---|---|
| Curso | Prato principal |
| Lugar de origem | Dinamarca |
| Região ou estado | Copenhague |
| Inventado | 1949 |
| Principais ingredientes | Carne moída , pão |
| Ingredientes geralmente usados | Conserva beterraba , pepino , cebolas , molho castanho (opcional) |
Um Bøfsandwich ( literalmente 'sanduíche de bife') é a versão dinamarquesa clássica de um hambúrguer . Ele contém os elementos de hambúrguer de um hambúrguer de carne moída cozido colocado dentro de um pão fatiado .
Os bøfsandwiches são normalmente vendidos em barracas de cachorro-quente e em estabelecimentos tradicionais de fast food, e foram descritos como um "clássico típico dos lanchonetes dinamarqueses". Alguns restaurantes dinamarqueses tradicionais também começaram a servir versões gourmet, com a adição de, por exemplo, cebolas grelhadas moles.
Os fãs do bøfsandwich mantêm uma página no Facebook que anuncia "o melhor bøfsandwich da Dinamarca " a cada ano.
Condimentos
Os condimentos tradicionais são ketchup , mostarda , remoulade , pickles de endro fatiados , cebolas cruas e cebolas fritas crocantes .
Variações locais
Principalmente na região da Jutlândia da Dinamarca, é costume servir o bøfsandwich com beterrabas fatiadas dentro e molho marrom derramado sobre o sanduíche. Essa versão às vezes é apelidada de "hambúrguer de molho" por estrangeiros. Outras variantes locais podem incluir pepinos ou repolho roxo em conserva .
Variações internacionais
No Canadá , o hambúrguer quente , que consiste em um hambúrguer de carne, pães e molho por cima, lembra um pouco o bøfsandwich .