Gado Ayrshire - Ayrshire cattle
 Uma vaca Ayrshire adulta.
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| País de origem | Escócia |
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| Distribuição | No mundo todo |
| Usar | Laticínios, com excepcional capacidade de forrageamento |
| Características | |
| Casaco | vermelho e branco |
| Status da buzina | Cornudo, normalmente removido |
Ayrshire gado ( IPA / ɛər ʃ ər / ) são uma raça de lácteos gado de Ayrshire no sudoeste da Escócia . A vaca adulta Ayrshire pesa de 450 a 600 kg (1.000-1.300 libras). Ayrshires normalmente têm marcações vermelhas e brancas; o vermelho pode variar de um tom de laranja a um marrom escuro. Eles são conhecidos por sua robustez e sua capacidade de converter grama em leite de forma eficiente. Os pontos fortes da raça hoje são características de fácil parto e longevidade.
Origins. É geralmente aceito que a raça se originou em Ayrshire. No entanto, Richard Feachem, uma autoridade reconhecida na história da Escócia, escreve em seu livro (The North Britons - Hutchinson, 1965) "... uma tradição que foi recentemente coroada de sucesso pelo desenvolvimento da raça Ayreshire; ... estrangeiros reconhecidamente para o país de sua adoção ... "
Etimologia
A raça originou-se no condado de Ayrshire, na Escócia, antes de 1800. Durante o desenvolvimento da raça, foi chamada de Dunlop, mais tarde Cunningham e, finalmente, Ayrshire. Todas essas são partes do Condado de Ayr. Não se sabe quais linhagens de gado foram cruzadas para criar o Ayrshire.
História
Embora agora sejam nativos de Ayrshire, Escócia , muitos historiadores do gado acreditam que a raça Ayrshire se originou na Holanda. Em 1750, eles foram cruzados com outras raças de gado, o que levou às suas manchas marrons distintas. O gado foi reconhecido como uma raça distinta pela Highland and Agricultural Society em 1814. Muitos fazendeiros modernos preferem os Ayrshires por causa de sua longevidade, robustez e facilidade de parto. Acredita-se que essas características tenham se desenvolvido devido às condições adversas de seu habitat nativo.
O gado Ayrshire foi trazido pela primeira vez para os Estados Unidos em 1822, principalmente para Connecticut e outras partes da Nova Inglaterra . O ambiente era semelhante ao de sua terra natal, a Escócia. A American Ayrshire Breed Association foi fundada em 1875. O programa Approved Ayrshire Milk, que licenciou fazendas que possuíam gado Ayrshire, começou na década de 1930. O leite Ayrshire foi identificado como sendo de qualidade superior em comparação com o de outras raças. Hoje, o gado pertence a fazendeiros em muitas áreas da América, incluindo Nova York e Pensilvânia.
Características
O Ayrshire é considerado uma raça de tamanho médio pela maioria das organizações de conservação e associações de raças. O indivíduo adulto médio “deve pesar mais de 1.200 libras (540 kg) na maturidade”. Sua produção de leite pode chegar a 20.000 lb (9.100 kg) ou mais por ano.
O gado Ayrshire é geralmente de cor vermelha e branca. A cor vermelha pode variar de muito profundo a um tom mais claro; de acordo com a US Ayrshire Breeders 'Association, "[t] aqui não há discriminação ou restrição de registro nos padrões de cores para Ayrshires." Os bezerros são normalmente descornados para reduzir os ferimentos em outros tratadores de gado e humanos. Se não forem pesquisados, seus chifres podem crescer até 30 cm (12 pol.) De comprimento. Devido ao ambiente de suas terras baixas nativas escocesas , eles são tipicamente fortes e adaptáveis a muitos métodos de cultivo. Em comparação com outras raças leiteiras , como o Holstein-Friesian , os Ayrshires geralmente são capazes de sobreviver apesar de menos ração e solo menos fértil.
Temperamento
Um estudo do comportamento social do gado leiteiro preto e branco polonês e seus cruzamentos F1 com as raças Ayrshire, Jersey, Holstein-Friesian e Black-and-White sueca, descobriu que os cruzamentos Ayrshire eram mais dominantes, menos atacados por seu grupo -colegas e menos suscetíveis a uma mudança de grupo. Um outro estudo descobriu que entre Ayrshire, Holstein, Jersey, Brown Swiss e Guernsey (as outras raças leiteiras comuns), o Ayrshire teve o maior número de interações agonísticas , no entanto, isso não foi relacionado ao peso corporal.
População
Em 2008, 63.356 bovinos Ayrshire foram registrados no Reino Unido . Nos Estados Unidos, o gado Ayrshire é classificado como uma raça em "recuperação" pela Livestock Conservancy, apesar de um declínio significativo nos registros nos últimos 30 anos. Isso significa que mais de 2.500 registros ocorrem anualmente, mas a raça "ainda precisa de monitoramento".