Arturo Féliz-Camilo - Arturo Féliz-Camilo
Arturo Féliz Camilo | |
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 Chef Arturo Féliz-Camilo
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| Nascer |
Arturo Féliz-Camilo
Santo Domingo, República Dominicana
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| Educação | |
| Cônjuge (s) | Zobeira Gil |
| Carreira culinária | |
| Estilo de cozinha | Comida dominicana , porto-riquenha e caribenha |
| Local na rede Internet | arturofeliz |
Arturo Féliz-Camilo é um autor, chef, acadêmico e advogado dominicano . Ele publicou sobre uma variedade de tópicos, mas é mais conhecido por seus livros de receitas, geralmente sobre a comida dominicana e suas origens, tradições e cultura .
Vida pregressa
Arturo Féliz-Camilo nasceu em Santo Domingo , República Dominicana , em 1977, filho de Danilo A. Féliz-Sánchez e Ana Antonia Camilo.
Féliz-Camilo formou-se Magna cum Laude pela Universidad Autonoma de Santo Domingo (UASD) com bacharelado em direito. Possui mestrado em direito societário pela Pontificia Universidad Catolica Madre y Maestra (PUCMM). Ele também é um intérprete profissional, certificado pela LLU e concluiu estudos de pós-graduação em história pela University of South Florida , antropologia pela Macquarie University , sociologia pela University of Western Sydney , The Origins of Crime, da Griffith University , Human Evolution from the Museu Americano de História Natural e direito canônico e interpretação bíblica do Seminário Pontifício Santo Tomás de Aquino .
Féliz-Camilo publicou livros sobre direito, política, apologética católica , comida dominicana , cultura, mitos e lendas e outros tópicos relacionados à cultura dominicana.
Carreira inicial na cozinha
O estilo e as influências culinárias de Arturo vêm da cozinha tradicional da família e de anos de sua própria pesquisa no campo dominicano. Seu estilo é geralmente a culinária tradicional dominicana. Ele disse que se opõe de certa forma ao "Novo Estilo Dominicano" e à "Comida de Fusão Dominicana". Seu raciocínio é que a comida dominicana é fundamental para a identidade dominicana e, como tal, deve ser cuidada e promovida para que seja conhecida antes de ser "contaminada pela fusão".
Como muitos outros cozinheiros tradicionais, Arturo começou a aprender e cozinhar desde muito cedo com a avó "Mamá Pura" e a mãe "Mamá Antonia". Ele acredita que sua culinária faz parte de seu ser dominicano e taíno . Arturo vem de uma família dominicana muito antiga, cujas origens remontam à tribo indígena Taíno . Ele também afirma ter ascendência porto-riquenha e passou um tempo considerável aprendendo as receitas caribenhas que constituem a base de seus cardápios.
Livros de receitas
Os livros de receitas de Arturo Féliz-Camilo ganharam vários prêmios Gourmand World Cookbook.
Em 2014, seu livro Diccionario Culinario Dominicano ("The Dominican Cooking Lexicon") venceu na categoria Gourmand nacional de literatura alimentar.
Em 2017, seu livro Longaniza Dominicana ganhou as categorias nacionais Gourmand para "carnes" e livro "autopublicado". Longaniza Dominicana foi indicada para as finais mundiais na categoria "disciplina única", passando para o 3º lugar, denominação de livro de receitas "Melhores do Mundo".
Televisão
Félix-Camilo consultou para programas de TV, incluindo Andrew Zimmern 's Bizarre Foods . Ele fez uma aparição na temporada 17, episódio 5: "Descobrindo Colombo".
Vida profissional
Féliz-Camilo dá aulas de história mundial , dos Estados Unidos e da República Dominicana , além de debates . Ele também presta consultoria sobre comida, história e cultura dominicanas e é freqüentemente apresentado em programas de culinária internacional e da República Dominicana .
Ele é casado e tem três filhos: duas meninas e um menino.
Prêmios e reconhecimento
- Diccionario Culinario Dominicano . Em 2014 ganhou o melhor livro de receitas de literatura alimentar para a República Dominicana
- Longaniza Dominicana. Em 2017 ganhou o melhor livro de receitas nas categorias carnes e autopublicação
- Longaniza Dominicana . Em 2018 conquistou "Melhores do Mundo" (3º lugar) na categoria disciplina única
- Prêmio Donus D. Roberts Coach, Quadruple Ruby National Speech and Debate Association Coach. Fevereiro de 2018.
- Longaniza Dominicana . Em 2020 foi anunciado como "Best of the Best 25" (Melhores nos últimos 25 anos) na categoria single subject
Bibliografia
- Historia, cuentos, leyendas y fábulas de familia . Abril de 2012. ISBN 1304097102
- Las recetas de Mamá Pura . Abril de 2012. ISBN 1475280831
- El árbol de la felicidad y otros cuentos velados . Agosto de 2012. ISBN 1477633766
- Porvenir Regulatorio del Mercado de Valores de la República Dominicana . Agosto de 2012. ISBN 1479141836
- Colección Completa Artículos Sócio-Políticos I . 2008. Agosto de 2012. ISBN 1475269633
- Colección Completa Artículos Socio-Políticos II. 2009. Agosto, 2012. ISBN 1475271433
- Colección Completa Artículos Socio-Políticos III . 2010–2011. Agosto de 2012. ISBN 147527176X
- Colección Completa Artículos Socio-Políticos . 2008–2011. Agosto de 2012. ISBN 1479141879
- O jardim perdido e outros contos velados . Novembro de 2012. ISBN 147911622X
- Receitas de Mama Pura. Maio de 2013. ISBN 1489505342
- O melhor das sobremesas dominicanas . Maio de 2013. ISBN 148957025X
- Los mejores postres dominicanos. Maio de 2013. ISBN 1489558934
- The Dominican Cooking Lexicon . Maio de 2013. ISBN 1484102703
- Diccionario Culinario Dominicano. Maio de 2013. ISBN 1484011112
- Catolicismo Evangélico . Junho de 2013. ISBN 1477414886
- Las falsas denominaciones cristianas . Junho de 2013. ISBN 1490391088
- El protocolo de la Miel y la frontera dominico-haitiana . Maio de 2013. ISBN 1477415475
- El sazón de la cocina dominicana . Setembro de 2013. ISBN 1492833576
- Dominican Spice . Outubro de 2013. ISBN 1492871699
- Las recetas de Mamá Pura. Edición Especial . Janeiro de 2014. ISBN 1494989778
- Como fazer longaniza dominicana . Setembro de 2016. ISBN 1539009874
- Longaniza Dominicana . Janeiro de 2017. ISBN 1542326850
links externos
- Site oficial (em espanhol)
- Blog de comida dominicana de Arturo Féliz-Camilo (em espanhol)
- Blog de comida dominicana de Arturo Féliz-Camilo (em inglês)
- Arturo Féliz-Camilo na IMDb