Jardim da Vitória - Victory garden

Cartaz americano da segunda guerra mundial promovendo os jardins da vitória

Os jardins da vitória , também chamados de jardins de guerra ou jardins de alimentos para defesa , eram jardins de vegetais, frutas e ervas plantados em residências privadas e parques públicos nos Estados Unidos, Reino Unido, Canadá, Austrália e Alemanha durante a Primeira Guerra Mundial e a Segunda Guerra Mundial . Em tempo de guerra, os governos incentivavam as pessoas a plantar hortas da vitória não apenas para complementar suas rações, mas também para elevar o moral. Eles foram usados ​​junto com Selos e Cartões de Racionamento para reduzir a pressão sobre o abastecimento público de alimentos. Além de auxiliar indiretamente o esforço de guerra , essas hortas também eram consideradas um " aumento do moral " civil, pois os jardineiros podiam se sentir fortalecidos por sua contribuição de trabalho e recompensados ​​pelos produtos cultivados. Isso fez com que os jardins da vitória fizessem parte da vida diária em casa .

Dois jardineiros de guerra americanos em 1918

Primeira Guerra Mundial

Canadá

Venha para o jardim, pai !, pôster da Primeira Guerra Mundial do Canadá [ca. 1918], coleção de pôsteres Arquivos de Ontário (I0016363)

O Victory Gardens tornou-se popular no Canadá em 1917. Sob a campanha do Ministério da Agricultura, "Uma Horta para Cada Casa", os residentes das cidades, vilas e aldeias utilizaram os espaços do quintal para plantar vegetais para uso pessoal e esforço de guerra. Na cidade de Toronto , as organizações de mulheres trouxeram jardineiros especialistas para as escolas para fazer com que as crianças e suas famílias se interessassem pela jardinagem. Além da jardinagem, os proprietários foram incentivados a manter as galinhas em seus quintais para a coleta de ovos. O resultado foi uma grande produção de batata, beterraba, repolho e outros vegetais úteis.

Estados Unidos

Cartaz da vitória dos EUA da primeira guerra mundial com a semeadura de Columbia .

George Washington Carver escreveu um tratado agrícola e promoveu a ideia do que chamou de "Jardim da Vitória". Em março de 1917, Charles Lathrop Pack organizou a Comissão Nacional do Jardim de Guerra dos Estados Unidos e lançou a campanha do jardim de guerra. A produção de alimentos caiu drasticamente durante a Primeira Guerra Mundial , especialmente na Europa, onde a mão de obra agrícola foi recrutada para o serviço militar e as fazendas restantes foram devastadas pelo conflito. Pack e outros conceberam a ideia de que o suprimento de alimentos poderia ser bastante aumentado sem o uso de terra e mão de obra já engajada na agricultura, e sem o uso significativo de meios de transporte necessários para o esforço de guerra. A campanha promoveu o cultivo de terras públicas e privadas disponíveis, resultando em mais de cinco milhões de hortas nos Estados Unidos e uma produção de alimentos superior a US $ 1,2 bilhão ao final da guerra.

O presidente Woodrow Wilson disse que "A comida vai vencer a guerra". Para apoiar o esforço da horta doméstica, um Exército de Horta Escolar dos Estados Unidos foi lançado por meio do Bureau de Educação e financiado pelo Departamento de Guerra sob a direção de Wilson.

Segunda Guerra Mundial

O pôster britânico "Cavando para a Vitória", de Peter Fraser
Um jardim da vitória em uma cratera de bomba em Londres durante a segunda guerra mundial.

Austrália

A Austrália lançou uma campanha Dig for Victory em 1942 quando o racionamento e a escassez de trabalhadores agrícolas começaram a afetar o abastecimento de alimentos. A situação começou a melhorar em 1943; no entanto, as hortas caseiras continuaram durante a guerra.

Grã-Bretanha

Na Grã-Bretanha, "cavar para a vitória" usava muita terra, como terreno baldio, bordas de ferrovias, jardins ornamentais e gramados, enquanto campos de esportes e campos de golfe eram requisitados para agricultura ou cultivo de vegetais. Às vezes, um campo de esportes era deixado como estava, mas usado para pastoreio de ovelhas em vez de ser ceifado (por exemplo, ver Lawrence Sheriff School § Efeitos da Segunda Guerra Mundial ). Em 1943, o número de lotes quase dobrou para 1.400.000, incluindo lotes rurais, urbanos e suburbanos. O programa de rádio de CH Middleton , In Your Garden, alcançou milhões de ouvintes ávidos por conselhos sobre o cultivo de batata, alho-poró e similares, e ajudou a garantir um senso comum de contribuição para o esforço de guerra (bem como uma resposta prática ao racionamento de alimentos). Os Comitês de Ervas do condado foram estabelecidos para coletar ervas medicinais quando os bloqueios alemães criaram escassez, por exemplo em Digitalis purpurea ( dedaleira ), que era usada para regular o batimento cardíaco. Jardins de vitória foram plantados em quintais e telhados de prédios de apartamentos, com o ocasional terreno baldio "requisitado para o esforço de guerra!" e usado como um milharal ou um canteiro de abóbora. Durante a Segunda Guerra Mundial, seções de gramado foram aradas publicamente para terrenos no Hyde Park, em Londres, para promover o movimento, enquanto lotes de cultivo de cebolas à sombra do Albert Memorial também apontavam para todos, altos e baixos, contribuindo para a luta nacional. Tanto o Palácio de Buckingham quanto o Castelo de Windsor tiveram hortas plantadas por iniciativa do Rei George VI para auxiliar na produção de alimentos.

Estados Unidos

Em meio ao racionamento regular de alimentos na Grã-Bretanha, o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos incentivou o plantio de jardins de vitória durante o curso da Segunda Guerra Mundial. Cerca de um terço das verduras produzidas pelos Estados Unidos veio das hortas da vitória. Enfatizou-se aos moradores urbanos e suburbanos americanos que os produtos de suas hortas ajudariam a baixar o preço dos vegetais necessários ao Departamento de Guerra dos Estados Unidos para alimentar as tropas, economizando dinheiro que poderia ser gasto em outros lugares com os militares: "Nossa comida é lutando ", dizia um cartaz dos EUA. Em maio de 1943, havia 18 milhões de hortas da vitória nos Estados Unidos - 12 milhões nas cidades e 6 milhões nas fazendas.

Eleanor Roosevelt plantou um Jardim da Vitória no gramado da Casa Branca em 1943. Os Roosevelts não foram a primeira presidência a instituir um jardim na Casa Branca. Woodrow Wilson pastoreava ovelhas no gramado sul durante a Primeira Guerra Mundial para evitar cortar a grama. O jardim de Eleanor Roosevelt em vez disso serviu como uma mensagem política do dever patriótico de jardinagem, embora Eleanor não cuidasse de seu próprio jardim. Enquanto Victory Gardens foram retratados como um dever patriótico, 54% dos americanos entrevistados disseram que cultivavam jardins por razões econômicas, enquanto apenas 20% mencionaram o patriotismo.

Embora a princípio o Departamento de Agricultura se opusesse à instituição de Eleanor Roosevelt de um jardim da vitória nos terrenos da Casa Branca, temendo que tal movimento prejudicasse a indústria de alimentos, informações básicas sobre jardinagem apareceram em livretos de serviços públicos distribuídos pelo Departamento de Agricultura , bem como por corporações do agronegócio , como International Harvester e Beech-Nut . Frutas e vegetais colhidos nesses lotes domésticos e comunitários foram estimados em 9.000.000–10.000.000 de toneladas curtas (8.200.000–9.100.000 t) em 1944, uma quantidade igual a toda a produção comercial de vegetais frescos.

O movimento Victory Garden também tentou unir a frente doméstica. As comunidades locais teriam festivais e competições para exibir os produtos que cada pessoa cultivava em seus próprios jardins. Enquanto o movimento pelos jardins unia algumas comunidades locais, o movimento pelos jardins separava minorias como os afro-americanos. Nas feiras de colheita, prêmios separados eram concedidos a "pessoas de cor", em categorias semelhantes, uma tradição de longa data em Delaware e no sul mais profundo, bem como em Baltimore .

Na cidade de Nova York , os gramados ao redor da vazia "Riverside" foram dedicados aos jardins da vitória, assim como partes do Golden Gate Park de São Francisco . O slogan "cultive seu próprio, pode o seu próprio", era um slogan que começou na época da guerra e se referia a famílias que cultivavam e conservavam sua própria comida nas hortas da vitória.

Um Victory Garden é como uma ação em uma fábrica de aviões. Ajuda a vencer a guerra e também paga dividendos.

Pós-guerra

Em 1946, com o fim da guerra, muitos residentes britânicos não plantaram jardins da vitória, na expectativa de maior disponibilidade de alimentos. No entanto, a escassez permaneceu no Reino Unido e o racionamento continuou em vigor para pelo menos alguns itens alimentares até 1954.

Terreno no centro do Subúrbio Sutton Garden em Sutton, Londres, foi usado pela primeira vez como um jardim da vitória durante a Segunda Guerra Mundial; antes havia sido utilizado como campo de recreação com quadras de tênis. A terra continuou a ser usada como loteamento pelos residentes locais por mais de 50 anos, até que eles foram despejados pelo então proprietário em 1997. A terra, desde então, caiu em desuso.

O Fenway Victory Gardens em Back Bay Fens de Boston, Massachusetts e o Dowling Community Garden em Minneapolis, Minnesota permanecem ativos como os últimos exemplos públicos sobreviventes da Segunda Guerra Mundial. A maioria dos lotes no Fenway Victory Gardens agora apresenta flores em vez de vegetais, enquanto o Dowling Community Garden mantém seu foco em vegetais.

Desde a virada do século 21, o interesse pelos jardins da vitória cresceu. Uma campanha promovendo tais jardins surgiu na forma de novos jardins da vitória em espaços públicos, sites e blogs de jardins da vitória, bem como petições para renovar uma campanha nacional para o jardim da vitória e encorajar o restabelecimento de um jardim da vitória em o gramado da Casa Branca. Em março de 2009, a primeira-dama Michelle Obama plantou uma " horta " de 100 m 2 no gramado da Casa Branca, a primeira desde Eleanor Roosevelt, para aumentar a conscientização sobre alimentação saudável.

Filmes

Vários países produziram vários filmes informativos sobre o cultivo de jardins da vitória.

Canadá

  • Segunda Guerra Mundial
    • Ele planta para a vitória (1943)

Reino Unido

  • Primeira Guerra Mundial
    • Cultive vegetais para o esforço de guerra
    • War Garden Parade
  • Segunda Guerra Mundial
    • Cavar para a vitória! (1940,1941,1942)
    • Jardins em lote para crianças (1942)
    • Pilhas de composto para alimentação (1942)
    • Cavando para a vitória (1943)
    • Winter Greens (1943)
    • Blitz on Bugs (1944)
    • Cavar para a vitória - Proceder de acordo com o plano (1944)

Estados Unidos

  • Segunda Guerra Mundial
    • Victory Gardens (1941,1942,1943)
    • Jardim da Vitória de Barney Bear (1942)
    • As Ye Sow (1945)

Televisão

Documentários históricos e séries de reality shows como The 1940s House , Wartime Farm e a segunda temporada de Coal House colocam famílias modernas em cenários recriados de tempos de guerra, incluindo jardins de vitória.

A série de televisão pública do WGBH , The Victory Garden, adotou a expressão familiar para promover a compostagem e o cultivo intensivo para os proprietários que queriam cultivar alguns vegetais (e algumas flores).

A sitcom de 1975 The Good Life retrata os esforços de Tom e Barbara Good para se tornarem autossuficientes em sua casa no subúrbio, incluindo a entrega de grande parte de seu jardim para a produção de vegetais e um galinheiro. Tom explica a seus vizinhos perplexos que "Estamos cavando para a vitória!" apesar de seus protestos de que "Isso foi durante a guerra ..." Muitos dos primeiros episódios seguem a luta dos Bens para se adaptarem a viver de seu jardim da vitória.

Veja também

Referências

Leitura adicional

links externos