UC Davis Departamento de Viticultura e Enologia - UC Davis Department of Viticulture and Enology
O Departamento de Viticultura e Enologia na Universidade da Califórnia, Davis , localizada em Davis, Califórnia , oferece graduação e pós-graduação nas áreas de cultivo de uva e produção de vinho. Localizado a apenas 45 minutos do Napa Wine Country o departamento tem fortes ligações com produtores de vinho na Califórnia e em outros lugares. O departamento tem produzido muitos dos enólogos notáveis da indústria de vinho de Califórnia.
História
O Departamento de Viticultura e Enologia na UC Davis celebrou o seu 125º aniversário em 2005. Fundada em 1880 por mandato da Califórnia Legislativo, o objetivo do departamento foi estabelecer um centro de pesquisa para ajudar a indústria do vinho desenvolver Califórnia. Originalmente localizada na UC Berkeley campus, o departamento foi fechado em 1919 com a passagem da proibição em lei. O departamento foi re-estabelecida em 1935 no campus Davis sequência da revogação da proibição. Hoje, o departamento inclui uma adega piloto e dois vinhedos de pesquisa (uma localizada no campus principal, e uma localizada no vale do Napa). Em 2001, Robert Mondavi doou US $ 25 milhões para a Faculdade de Agricultura e Ciências do Ambiente para a criação do Instituto Mondavi Robert para Wine and Food Science, que abriu Outubro de 2008.