Teroldego - Teroldego

Um vinho Teroldego feito na Califórnia.

Teroldego é uma variedade de uva vermelha italiana cultivada principalmente na região nordeste de Trentino-Alto Adige / Südtirol , Itália .

Descrição

O vinho é produzido desde a antiguidade no "Campo Rotaliano", uma planície aluvial entre os rios Adige (Etsch) e Noce. Teroldego pode levar o nome de seu método tradicional de cultivo, treinado em um sistema de “tirelle” ou chicotes de fios, uma explicação que é mais provável, embora menos bonita, do que sua lendária associação com o dialeto alemão para o ouro do Tirol. Outra teoria, apresentada no livro "Wine Grapes", dá crédito a uma aldeia do norte da Itália chamada Teroldege, ou Teroldeghe, onde documentos datados do século 15 referem-se à venda de vinho Teroldego. Recentemente, foi descoberto que é irmão completo da variedade Dureza da França, que é um dos pais de Syrah .

As uvas amadurecem por volta da última semana de setembro ou na primeira semana de outubro.

Cultivo e vinificação

O vinho Teroldego Rotaliano , feito com esta casta em Trentino , tem o estatuto DOC desde 18 de fevereiro de 1971. É plantado em cerca de 400 hectares e é cultivado por mais de 300 produtores.


Na Austrália, a variedade é pouco plantada e encontrou lares em climas costeiros mais quentes, como McLaren Vale (Geoff Hardy) e Margaret River. Produtores como Amato Vino estão forjando uma nova direção para a variedade com grande promessa.

Algumas autoridades da Califórnia comparam Teroldego a Zinfandel , com seus frutos vermelhos picantes e notas de alcatrão, pinho e amêndoa, mas poucos provadores confundiriam as duas variedades em uma degustação às cegas. A sua acidez rápida torna-o um vinho alimentar versátil. Kaibab Sauvage em Grand Valley do Colorado começou a cultivar a uva em 2014. Carboy Winery e Redfox Cellars of Colorado produziram vinhos com a uva. A vinícola Red Tail Ridge em Seneca Lake AVA plantou a uva em 2006 e tem produzido teroldogo desde então.

Referências

4. https://theknow.denverpost.com/2020/09/10/teroldego-wine-colorado/245037/

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