café Tenom - Tenom coffee

Uma caneca de café Tenom creme de leite.

Café Tenom é um popular café bebida que se originou na Tenom , Sabah , Malásia . Entre a principal e maior produtor de café Tenom é o Yit Foh Tenom café e Fatt Choi Tenom café.

História

Originalmente, o café começou a ser plantada em Sabah durante a administração do British North Borneo , mas apenas focada na área da costa leste na reserva florestal perto de áreas de mangue. No entanto, devido a um surto da doença, que foi abandonado em 1910. Desde então, a produção de café foi concentrada na área costa oeste. Tenom recebeu atenção quando o British North Borneo Chartered Empresa (BNBCC) estabeleceu café e outras plantações na área. Para tirar os recursos para as grandes cidades, uma linha ferroviária de Melalap ligada Jesselton (agora Kota Kinabalu ) foi construído pelos britânicos no final dos anos 1890. Para aumentar a produção de café, muitos trabalhadores da China , principalmente aqueles de Hakka e cantonês descida foram trazidos para Tenom pelos britânicos como mão de obra local. Hoje, Tenom é amplamente conhecido como uma agricultura local com a produção de café grande e foi apelidado como o "capital do café do Sabah". Juntamente com cacau , campo de arroz e culturas de frutas, o café é o segundo maior contribuinte para a economia da agricultura Tenom depois de borracha . Devido à sua grande demanda de outros países desde 2010s, o governo começou a ajudar a resolver a escassez de oferta de café cru em Tenom.

Styles

Café Tenom é feita a partir variedade Robusta . O grão de café foi processada utilizando os métodos tradicionais de lenha e de rotação do tambor, seguida por quase 50 anos sem adicionar quaisquer ingredientes artificiais ou corantes.

Veja também

Referências

  1. ^ "Diretórios - Fabricante (Federação das Sabah fabricantes)" . Trade Borneo . Retirado de Janeiro de 20 2016 .
  2. ^ "Foh Pó fábrica de café Yit" . etawau. 16 de janeiro de 2012. Arquivado do original em 20 de marco de 2016 . Retirado 20 de Março de 2016 .
  3. ^ Herman Scholz. "Sabah cidades, vilas e aldeias - Tenom" . Voar Dusun. Arquivado do original em 20 de março de 2016 . Retirado 20 de Março de 2016 .
  4. ^ "Capital do café de Sabah de Tenom" . Bernama . Os Brunei tempos . 17 nov 2014. Arquivado do original em 20 de marco de 2016 . Retirado 20 de Março de 2016 .
  5. ^ "Background (Agricultura)" . Conselho Distrital Tenom. Arquivado do original em 20 de março de 2016 . Retirado 20 de Março de 2016 .
  6. ^ Correio Mathew (24 de julho 2018). "Escassez de café cru Tenom" . Expresso Diário. Arquivado do original em 25 de julho, 2018 . Retirado 25 de Julho de 2018 .
  7. ^ "Tenom Coffee" (PDF) . ECAAP III. Arquivado do original ( PDF ) em 20 de março de 2016 . Retirado 20 de Março de 2016 .