Tembleque - Tembleque

Tembleque
Tembleque - pudim de coco.jpg
Modelo Pudim
Curso Sobremesa
Lugar de origem Porto Rico
Região ou estado Porto Rico
Principais ingredientes Leite de coco , creme de leite , amido de milho , açúcar e canela

Tembleque é um pudim de sobremesa de coco de Porto Rico . É uma das sobremesas mais populares da culinária porto-riquenha.

Ingredientes

Tembleque é feito cozinhando creme de coco, leite de coco, creme de leite (opcional), sal, amido de milho, açúcar, frequentemente água de flor de laranjeira e guarnecido com canela em pó. O tembleque também pode ser coberto com xarope feito de mel, baunilha, rum, vinho xerez, figos picados, especiarias e suco de abacaxi ou um condimento geralmente feito com rum, menta, baunilha, manga em cubos, kumquats e raspas de abacaxi ou chocolate com picado refogado bananas ou plátanos doces.

Importância cultural

É um prato festivo, servido no dia de Ano Novo em toda a ilha de Porto Rico. Embora a receita possa ter se originado em Porto Rico, existem variantes do prato na América Latina e em outros países. No Brasil , o prato é conhecido como manjar branco . Segundo a Encyclopedia of Puerto Rico, publicada pela Foundation for the Humanities, cada vez que um imigrante porto-riquenho para os Estados Unidos se aproxima cada vez mais de esquecer suas raízes, alimentos como o tembleque os trazem de volta e os lembram de quem são, os lembra de sua ilha e de sua avó.

Tembleque

Em espanhol, a palavra tembleque é um adjetivo usado para descrever algo que treme ou um substantivo, para descrever os próprios tremores. A sobremesa, devido à sua Jell-O -como, gel textura treme, treme, treme, e é isso que a sobremesa acabado faz, quando preparado corretamente.

Na cultura popular

  • Tembleque, uma canção reggaeton de Jon Erik, que descreve o movimento do tembleque , a sobremesa, e tembleque , o movimento de dança

Veja também

Referências

links externos