Vinho do sul da Austrália - South Australian wine

Uma loja de vinhos em North Adelaide .

A indústria vinícola da Austrália do Sul é responsável por mais da metade da produção de todo o vinho australiano . A Austrália do Sul tem uma vasta diversidade geográfica e climática que permite ao estado ser capaz de produzir uma variedade de variedades de uva - desde a variedade Riesling de clima ameno na região vinícola de Clare Valley até os grandes e encorpados vinhos Shiraz de Barossa Valley .

Alguns dos vinhos mais conhecidos da Austrália , como Penfolds Grange , Jacob's Creek , Yalumba e Henschke Hill of Grace, são produzidos lá, assim como muitos dos vinhos box produzidos em massa da Austrália .

Como acontece com a maioria da agricultura na Austrália , a irrigação é vital para o sucesso da indústria vinícola do sul da Austrália.

História

A primeira evidência registrada de plantio de videira foi em 1836 por um colono chamado John Barton Hack em Chichester Gardens, North Adelaide .

Em 1838, George Stevenson plantou um vinhedo em Adelaide e pode ter produzido vinho já em 1841, enquanto John Reynell plantou um vinhedo com 500 mudas da Tasmânia em 1841 e fez vinho em 1843. Após a expansão do desenvolvimento urbano , as vinhas de Hack's foram puxado e replantado em um novo vinhedo em Echunga Springs, perto de Mount Barker . Em 1843, ele enviou uma caixa de vinho feito do vinhedo para a Rainha Vitória , sendo o primeiro vinho australiano a chegar à Rainha.

O Dr. Christopher Rawson Penfold estabeleceu sua prática médica em "The Grange" em Magill em 1844, plantando as mudas de videira do sul da França que trouxera consigo ao emigrar para a Austrália.

Clima e geografia

Vinhas na zona rural da Austrália do Sul
O Vale Barossa com vista para a cidade de Betânia

Localizada no centro-sul da Austrália, a Austrália do Sul faz fronteira com os outros quatro estados continentais ( Austrália Ocidental a oeste, Queensland a nordeste, Nova Gales do Sul a leste, Victoria a sudeste), Território do Norte a norte , e a Grande Baía Australiana forma a costa sul do estado.

O clima do estado varia muito, com as regiões mais interiores, como Riverland, sendo intensamente quentes e ficando mais frias perto das regiões costeiras, como Adelaide Hills . Em toda a região há baixa pluviosidade anual, o que requer irrigação para conter as secas .

As videiras são cultivadas em altitudes das regiões de vale baixo de Barossa e Riverland até 600 metros (1.970 pés) de altura nos vinhedos de Pewsey Vale no Vale do Éden . Os tipos de solo também são variados, e incluem a rosa terra do Coonawarra região, o calcário - marga solos à base das áreas Adelaide e Riverland, e a areia , argila marga solos à base de Barossa.

Zonas e regiões vinícolas

Zonas e regiões vinícolas australianas

Desde 1960, as leis de rotulagem da Austrália têm usado um sistema de denominação conhecido como Indicação Geográfica Australiana (AGI ou indicação geográfica), que distingue as origens geográficas da uva . De acordo com essas leis, pelo menos 85% das uvas devem ser da região indicada no rótulo. No final da década de 1990, foram estabelecidas fronteiras mais definitivas que dividiram a Austrália em indicações geográficas conhecidas como zonas , regiões e sub - regiões .

Superzona de Adelaide

Na Austrália do Sul, uma quarta indicação geográfica conhecida como superzona é usada, a qual consiste em um grupo de zonas adjacentes. Em 2014, apenas uma 'superzona' existe: esta é a região de Adelaide, que consiste nas zonas de Barossa , Fleurieu e Mount Lofty Ranges . A superzona de Adelaide foi registrada como um AGI em 27 de dezembro de 1996.

Zona de Barossa

Uvas Shiraz

A zona de Barossa está localizada fora do nordeste da área metropolitana de Adelaide.

  • A região vinícola de Barossa Valley é uma das regiões produtoras de vinho premium mais antigas e prestigiadas da Austrália, conhecida por sua produção de Shiraz. O clima da região é muito quente e seco (para uma região produtora de vinho). A maior parte das plantações de vinho branco da área ( Chardonnay , Riesling e Semillon ) estão localizadas nas encostas das colinas de maior altitude ao redor do vale, onde podem ser resfriadas pela brisa do oceano. Recentemente, a área obteve algum sucesso com o plantio de variedades de Rhône, incluindo Grenache e Mourvèdre . Devido ao clima quente, as uvas podem ficar maduras demais, o que exige que os vinicultores limitem o tempo de maceração para evitar que os vinhos fiquem excessivamente tânicos.
  • A região vinícola de Eden Valley inclui a sub-região High Eden e é conhecida por seu solo mais rochoso e ácido do que o vizinho Barossa Valley. A área tem uma altitude mais elevada (na faixa de 400–610 metros (1.300–2.000 pés)) e, portanto, tem um clima mais frio e úmido. O Eden Valley é o lar do vinhedo Hill of Grace com suas vinhas Shiraz com mais de 140 anos que estão atrás do vinho Henschke Hill of Grace. O Eden Valley também ganhou atenção internacional por seus famosos Rieslings de calcário.

Zona Fleurieu

Vinhedo na região de McLaren Vale

A zona Fleurieu está localizada ao sul da área metropolitana de Adelaide, entre a foz do rio Murray e o Golfo de São Vicente e inclui a Ilha Kangaroo.

  • A região vinícola de Currency Creek está localizada no lado oeste do Lago Alexandrina entre Milang , Murray Mouth , Port Elliot e ao sul de Ashbourne, incluindo a cidade de Currency Creek . Chardonnay, Riesling, Sauvignon blanc e Semillon crescem aqui, embora a área também produza alguns vinhos tintos notáveis.
  • A região vinícola da Ilha Kangaroo está localizada próximo à costa do Sul da Austrália e é conhecida por seus vinhos de estilo Bordeaux . A maioria das vinhas é encontrada em solos de pedra de ferro e argila arenosa perto de Kingscote .
  • A região vinícola de Langhorne Creek está localizada a sudeste de Adelaide, ao longo do rio Bremer . A Orlando Wines obtém muitas das uvas para sua marca Jacob's Creek nesta área, que também desenvolveu uma reputação de seus vinhos de sobremesa .
  • A região vinícola de McLaren Vale está localizada ao sul de Adelaide e se estende ao sul de Morphett Vale . Com 56 centímetros de chuva na área e diversidade de tipos de solo, incluindo areia, argila e calcário, esta área produz uma grande variedade de vinhos, sendo Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot , Chardonnay, Semillon e Sauvignon blanc os mais amplamente plantado.
  • A região de Fleurieu Meridional está localizada no extremo sul da Península Fleurieu. O solo arenoso arenoso e arenoso de pedra-ferro da área suporta plantações de Cabernet Sauvignon, Malbec , Riesling e Viognier . Shiraz, Sauvignon blanc, Merlot e Primitivo também são plantados em Nangkita, no centro da Península.

Zona Mount Lofty Ranges

Cabernet Sauvignon do Vale Clare

A zona de Mount Lofty Ranges está localizada imediatamente a leste de Adelaide, ao norte da zona de Fleurieu e ao sul e ao norte da zona de Barossa.

  • O Adelaide Hills está localizado a 14 quilômetros (9 milhas) da costa do Golfo de São Vicente ; ventos que têm um efeito moderador no clima mediterrâneo desta região, tornando-a uma das mais frescas do sul da Austrália. A região contém duas sub-regiões, Lenswood e Piccadilly Valley .
  • O Adelaide Plains é uma das regiões mais quentes e mais plana do vinho no sul da Austrália. Os vinhedos Magill da região localizados na borda do sopé: "The Grange", pioneiro de Christopher Rawson Penfold , e "Auldana", pioneiro de WP Auld , já fornecia as uvas para a produção de Penfolds 'Grange. No passado, havia vários vinhedos nas planícies ao sul do centro da cidade de Adelaide , mas essas áreas agora estão cobertas pela expansão suburbana de Adelaide.
  • O Clare Valley é o distrito vinícola mais ao norte da Austrália do Sul. A região contém duas áreas consideradas sub-regiões - Polish Hill River e Watervale. Apesar de seu clima quente e seco, muitos dos vinhedos desta área não são irrigados. Isso ajuda a reduzir o rendimento das safras e a concentrar os sabores na uva. A região é conhecida por sua capacidade de produzir Chardonnays, Semillons e Rieslings que variam de corpo inteiro e exuberante a leve e delicado.

Zona Extremo Norte

A zona do Extremo Norte está localizada ao norte da região vinícola de Clare Valley .

  • A cordilheira Southern Flinders foi plantada com vinhedos desde a década de 1890, mas só recentemente começou a chamar a atenção da comunidade vinícola internacional. Localizada ao longo da Linha de Goyder , a área recebe uma grande quantidade de chuvas e tende a colher mais cedo do que os vales Clare e Barossa, mais ao sul. A área é mais adequada para Cabernet Sauvignon, Merlot e Shiraz.

Zona Limestone Coast

Um Cabernet Sauvignon da região de Limestone Coast.
Solo de terra rossa

A zona Limestone Coast está localizada no sudeste do estado, delimitada pela costa continental ao sul, a fronteira com o estado vizinho de Victoria a leste e a zona vinícola de Lower Murray ao norte.

  • O Coonawarra cobre uma área centrada na faixa de terra adjacente a ambos os lados da Rodovia Riddoch, principalmente ao norte da cidade de Penola e faz fronteira com a região de Wrattonbilly no norte, com a região do Monte Gambier no sul e com a fronteira vitoriana em o leste. É conhecida pelo Cabernet Sauvignon cultivado em seu solo de terra rossa. Durante anos houve disputas dentro da região de Coonawarra sobre quais vinhedos poderiam ser legitimamente considerados "Coonawarra", e quais estavam fora dos limites. O próprio solo tornou-se o fator decisivo, com as terras com solo vermelho terra rossa sendo visualmente distinguíveis do solo preto encontrado intercalado por toda a região. Além de Cabernet, a região também obteve algum sucesso com seu Chardonnay, Malbec, Merlot, Petit Verdot , Pinot noir, Riesling, Sauvignon blanc, Semillon e Shiraz.
  • A região vinícola de Mount Benson está localizada na parte sudeste do estado, perto da região vinícola de Robe, a oeste de Coonawarra. No final do século 20, a área viu um influxo de investimento estrangeiro, incluindo a vinícola de Rhône M. Chapoutier e a vinícola belga Kreglinger . Os vinhos feitos aqui tendem a ser mais frutados e menos tânicos do que Coonawarra.
  • A região vinícola de Mount Gambier está localizada ao redor da cidade regional de Mount Gambier . O primeiro plantio de vinhas ocorreu em 1982. A região recebeu a denominação de Indicação Geográfica Australiana em 2010 e a partir de 2014, é representada por 20 vinhedos e oito vinícolas.
  • A região vinícola de Padthaway fica um pouco ao norte e um pouco mais quente do que Coonawarra, mas é mais conhecida por sua produção de vinho branco, principalmente Chardonnay. Os vinhos aqui caracterizados pelo equilíbrio entre a acidez natural e a fruta.
  • A região vinícola de Robe está localizada perto do Monte Benson, na parte sudeste do estado, a oeste de Coonawarra.
  • A região vinícola de Wrattonbully está localizada entre Coonawarra e Padthaway e teve seus primeiros vinhedos comerciais estabelecidos na área em 1968. O clima da região é semelhante ao de Coonawarra, mas os vinhedos na região de Wrattonbully tendem a ser mais elevados e em solos melhor drenados. O solo da área inclui argila, areia e argila sobre calcário, com algumas manchas de terra rossa. Cabernet Sauvignon e Shiraz são as plantações mais populares.

Zona Murray Inferior

A zona de Lower Murray, que está localizada a leste da superzona de Adelaide, é limitada pela zona Limestone Coast ao sul, pela zona Extremo Norte ao norte e pela fronteira com Victoria ao leste.

  • A região vinícola de Riverland é uma terra altamente irrigada onde uma grande porcentagem dos vinhos a granel e de caixa da Austrália são produzidos, semelhante à região de Riverina em New South Wales. Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Malbec e Riesling são algumas das maiores plantações na área. A região de Riverland também tem uma das maiores plantações individuais de Petit Verdot do mundo, com a Kingston Estate plantando 100 hectares (250 acres) dessa variedade.

A zona das Penínsulas

A zona das Penínsulas cobre toda a Península Yorke , uma porção adjacente do Mid North da Austrália do Sul, a porção da Península Eyre ao sul de uma linha de latitude aproximadamente em linha com Crystal Brook e as ilhas localizadas na costa adjacente. É limitado pela zona do Extremo Norte ao norte pela zona de Mount Lofty Ranges a leste.

Região vinícola do sudeste da Austrália

A região vinícola do Sudeste da Austrália cobre a área ao sul de uma linha que vai de Ceduna, no oeste da Austrália do Sul, até a junção das fronteiras de New South Wales , Queensland e South Australia (conhecida como Cameron Corner ) e, em seguida, até a interseção do Trópico de Capricórnio com a costa continental oriental. Esta região foi registrada como AGI em 1 ° de maio de 1996.

Veja também

Referências

Citações

Origens

links externos