Sezão - Sezão
| Sezão | |
|---|---|
| Uva ( Vitis ) | |
 Souzão em Viala e Vermorel
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| Cor de pele de baga | Noir |
| Espécies | Vitis vinifera |
| Origem | Portugal |
| Número VIVC | 13100 |
Sezão (espanhol: Sousón ), anteriormente conhecido como Souzão, é uma uva vinífera portuguesa utilizada na produção de vinho do Porto e vinhos de mesa.
Distinção genética entre Souzão e Vinhão
Os nomes Souzão e Vinhão já foram usados como sinônimos para a mesma variedade, mas pesquisas recentes mostraram que, embora sejam geneticamente próximos, são duas variedades distintas. Por este motivo, o nome foi alterado para Sezão e formalmente registado desta forma na Coleção Ampelográfica Nacional de Portugal .
Uso em vinho
Embora originário das regiões do Minho , é utilizado principalmente na Austrália , Califórnia e África do Sul . A Sezão também é uma uva autorizada na DO Monterrei na Galiza. Em Portugal, é também plantação autorizada no Douro e na zona Dão-Lafões ( Vinho do Dão ). Mostra-se como protagonista do Nacional do Quinto do Noval. A uva é conhecida pela cor profunda que produz no vinho, bem como pelo seu sabor rústico e a passas.
Na Austrália, o Sezão é utilizado para fazer vinhos do tipo Porto e também vinhos de mesa , muitas vezes misturados com outras castas portuguesas.
Na África do Sul, é considerada uma das melhores variedades de vinhos fortificados por seus altos níveis de açúcar e cor profunda.
Sinônimos
Sousão, Sousão de Comer, Sousão Forte, Sousão Vermelho e Souzão
Veja também
Referências
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