Solanum quitoense - Solanum quitoense

Solanum quitoense
Lulo.jpg
Frutas inteiras e cortadas transversalmente
Classificação científica editar
Reino: Plantae
Clade : Traqueófito
Clade : Angiospermas
Clade : Eudicots
Clade : Asterídeos
Pedido: Solanales
Família: Solanaceae
Gênero: Solanum
Espécies:
S. quitoense
Nome binomial
Solanum quitoense
Sinônimos
  • Solanum angulatum Ruiz & Pav.
  • Solanum macrocarpon Molina (não L .: homônimo)
  • Solanum macrocarpon Pav. ex Dunal em DC. (nomen nudum, homônimo)
  • Solanum nollanum Britton
  • Solanum quitense Kunth
  • Solanum quitoense f. septentrionale (RESchult. & Cuatrec.) D'Arcy
  • Solanum quitoense var. septentrionale R.E.Schult. & Cuatrec.

Solanum quitoense , conhecido como Naranjilla ( pronúncia espanhola:  [naɾaŋˈxiʝa] , "pequena laranja ") no Equador , Costa Rica e Panamá e como Lulo ( [ˈlulo] , do Quechua ) na Colômbia , é uma planta tropical perene do noroeste da Colômbia . O nome específico para esta espécie de beladona significa "de Quito ".

A planta lulo tem grandes folhas alongadas em forma de coração ou oval de até 45 cm de comprimento. As folhas e caules da planta são cobertos por curtos pêlos roxos. Naranjilla são plantas delicadas e devem ser protegidas de ventos fortes e luz solar direta. Eles crescem melhor em sombra parcial.

A fruta tem um sabor cítrico, às vezes descrito como uma combinação de ruibarbo e limão . O suco da naranjilla é verde e costuma ser usado como suco ou para uma bebida chamada lulada .

Classificação

Dentro do gênero Solanum , S. quitoense faz parte do subgênero Leptostemonum. Dentro deste clado, S. quitoense pertence ao trecho Lasiocarpa. Outras espécies dentro de Lasiocarpa incluem: S. candidum , S. hyporhodium , S. lasiocarpum , S. felinum , S. psudolulo , S. repandum e S. vestissimum .

Nova folha de naranjilla

Outras plantas apresentam semelhanças morfológicas com S. quitoense , mas podem ou não estar intimamente relacionadas. Algumas dessas plantas são: S. hirtum , S. myiacanthum , S. pectinatum , S. sessiliflorum e S. verrogeneum . Muitas dessas plantas, aparentadas ou não, podem ser confundidas com S. quitoense . Além disso, as características físicas do Solanum quitoense variam de planta para planta, tornando a identificação desafiadora: pelo menos três variedades (com espinhos, sem espinhos, ou uma terceira variedade conhecida como baquicha, que apresenta frutos vermelhos maduros e folhas lisas) são conhecidos por ocorrer. Uma característica única de S. quitoense é o anel de polpa verde dentro da fruta madura. A única fruta aparentada com polpa verde é uma variante cultivada de S. lasiocarpum .

O novo crescimento desta planta é densamente coberto por tricomas protetores . A coloração nos tricomas da planta em torno do novo crescimento e flores varia do roxo ao branco. A identificação pode ser difícil por esse motivo.

A flor de Solanum quitoense

Agricultura

O naranjilla tem sido proposto como um novo aromatizante para a indústria global de alimentos, mas se sai mal no cultivo em grande escala , apresentando um obstáculo para seu uso mais amplo. Seus frutos, como os tomates, são facilmente danificados quando maduros, por isso geralmente são colhidos verdes. As frutas são encontradas em mercados. É comum que os habitantes locais façam bebidas adicionando açúcar e água às frutas espremidas na hora.

Agricultores rurais da Costa Rica preparam frutas com sal.

Pragas e doenças

Solanum quitoense tem potencial limitado na agricultura devido à extrema vulnerabilidade da planta a pragas e doenças quando cultivada como cultura. Um tipo comum de infecção é causado pelo nematóide das galhas . A fruta madura é muito delicada e freqüentemente é atacada por fungos, principalmente quando danificada mecanicamente, por isso muitas vezes é colhida verde para evitar o apodrecimento. A murcha vascular específica de S. quitoense é causada por um fungo e leva a frutos flácidos e desfolhamento.

Os híbridos são uma solução cada vez mais popular para o problema das pragas de nematóides. S. quitoense foi hibridizado com outras plantas, mais comumente com S. sessiliflorum , uma planta com características fenotípicas semelhantes. As folhas, flores e frutos de S. sessiliflorum são semelhantes na forma a S. quitoense , mas tem frutos muito maiores que são amarelos; os híbridos resultantes têm frutos com polpa amarelada.

Nutrição

Polpa verde do fruto.
Polpa de fruta madura.

O conteúdo da fruta varia de região para região. Essas estatísticas são baseadas em frutas da Costa Rica :

nutrientes de frutas por cento contido na fruta
Água 90%
Proteína 1%
Gordo menos de 0,0001%
Carboidratos 3,8%
Fibra 1,4%
Açúcar 3%
Calorias (kcal / 100g) 18
Vitamina C 2,6%

Essas estatísticas são baseadas em frutas encontradas na Colômbia e no Equador :

Nutrientes de frutas mg por 100g de nutrientes.
Cálcio 5,9-12,4 mg
Fósforo 12,0-43,7 mg
Ferro 0,34-0,64 mg
Caroteno 0,071–0,0232 mg
Tiamina 0,04-0,094 mg
Riboflavina 0,03–0,047 mg
Niacina 1,19-1,76 mg

Referências

links externos