Soconusco - Soconusco
Coordenadas : 15 ° 18′56,14 ″ N 92 ° 43′35,01 ″ W / 15,3155944 ° N 92,7263917 ° W
Soconusco é uma região no canto sudoeste do estado de Chiapas, no México, ao longo de sua fronteira com a Guatemala . É uma estreita faixa de terra entalada entre as montanhas de Sierra Madre de Chiapas e o Oceano Pacífico. É a parte mais meridional da costa de Chiapas que se estende ao sul desde o rio Ulapa até o rio Suchiate , que se distingue por sua história e produção econômica. A umidade abundante e o solo vulcânico sempre a tornaram rica para a agricultura, contribuindo para o florescimento das culturas Mokaya e Olmeca , que se baseavam no Theobroma cacao e na borracha de Castilla elastica .
No século 19, a área foi disputada entre o México e a Guatemala até que um tratado assinado em 1882 fixou a fronteira moderna, dividindo a extensão histórica da área com a maior parte indo para o México e uma porção menor a leste do Suchiate para a Guatemala. Em 1890, Porfirio Díaz e Otto von Bismarck colaboraram para aproveitar o potencial agrícola do sul do México, enviando 450 famílias alemãs para Soconusco, perto de Tapachula, no estado de Chiapas, no sul do México. O cultivo extensivo de café rapidamente fez de Soconusco uma das colônias alemãs mais bem-sucedidas e, entre 1895 e 1900, 11,5 milhões de quilos de café foram colhidos. Fincas (propriedades) foram erguidas na selva do Chiapaneco e receberam nomes alemães como Hamburgo, Bremen, Lübeck, Argóvia, Bismarck, Prússia e Hanover.
Esta área tem experimentado uma economia de expansão e retração, com padrões de migração de trabalhadores agrícolas bem estudados. Depois de exportar cacau para o México central por milhares de anos, a primeira safra moderna para exportação foi o café. Desde então, outras culturas, como frutas tropicais, flores e muito mais, foram introduzidas. A adição mais recente é o rambutan , uma fruta do sudeste asiático.
História
Era pré-colombiana
Soconusco está geograficamente isolado do centro político e econômico do México e é relativamente pouco conhecido entre o restante da população mexicana. Geograficamente, faz parte da costa de Chiapas, mas tem uma identidade cultural e viva distinta do resto de Chiapas desde os tempos da Mesoamérica e assim permanece até hoje.
Soconusco fica na fronteira entre o México e a América Central , mas tem conexões com o que hoje é o México central desde o período mesoamericano, principalmente por causa das rotas comerciais para a América Central e sua produção de cacau , achiote e outros produtos. O nome é derivado de 3 palavras em Nahuatl Xococ (Azedo) + Nochtli (Cacto de pera espinhosa) + có (Local) “Xoconochco” significa (Local de cacto azedo) conforme observado no Códice de Mendoza . O nome maia para a área era Zaklohpakab. A área foi originalmente definida ao sul até o rio Tilapa no que hoje é a Guatemala, mas quando a fronteira final entre o México e a Guatemala foi estabelecida em 1882, o Suchiate tornou-se a fronteira sul.
Cultura Mokaya
A população mais antiga da região de Soconusco foram os povos costeiros Chantuto , remontando a 5500 aC Esta foi a cultura mesoamericana mais antiga descoberta até hoje.
No que hoje é o município de Mazatán , surgiu outra cultura. A cultura chama-se Mokaya (povo do milho em Mixe-Zoque ) e data de cerca de 4.000 anos atrás, quando surgiram o cacau e os campos de bola.
Pensa-se que as migrações para fora desta área leste deram origem à civilização olmeca . Uma cultura mesoamericana posterior, mas também importante, estava centrada no sítio de Izapa , considerado o mais importante da costa de Chiapas. Data de cerca de 1500 AC e é classificado como Mixe-Zoque, mas também é considerado o elo de ligação entre a civilização Olmeca mais antiga e a civilização Maia posterior.
O local foi importante por cerca de 1000 anos como uma estrutura civil e religiosa. Embora a maioria de suas ruínas agora consistam em montes de terra, sua importância reside na informação que foi coletada de suas estelas e outras obras de pedra esculpidas. Izapa é considerada o local onde o calendário cerimonial mesoamericano de 260 dias foi desenvolvido.
Antes dos astecas, a área era uma região de tributo inquieta de Tehuantepec , com a etnia dominante sendo Mame (lingüística moderna corrigida para "Mam" na Guatemala porque uma palavra espanhola que é vulgar).
A língua tapachultec era uma língua antiga na área que foi extinta na década de 1930.
Conquista asteca
Em 1486, o imperador asteca Ahuitzotl o conquistou; a área foi então obrigada a enviar roupas de algodão, penas de pássaros, peles de onça e cacau como tributos. No entanto, as rebeliões contra os astecas continuaram com Moctezuma Xocoyotzin enviando tropas para pacificar a área em 1502 e 1505.
Conquista espanhola
Os primeiros espanhóis chegaram à área em 1522. De acordo com o cronista Bernal Díaz del Castillo, a área tinha uma população nativa de cerca de 15.000 habitantes, embora outras estimativas apontassem esse número para 75.000 na década de 1520. Pedro de Alvarado é creditado com a conquista do Soconusco quando ele desceu para a América Central do reduto espanhol no sul de Veracruz em 1524. A conquista causou um despovoamento constante da área com o desaparecimento de grande parte da população nativa devido à migração fora da área ou morte por doenças que os europeus trouxeram com eles.
Soconusco foi declarado uma província pela Coroa Espanhola em 1526 com sua extensão original para o que hoje é a Guatemala. Seu primeiro governador foi Pedro de Montejo Sr. como parte de Chiapas. Isso durou pouco tempo e depois foi governado pela Cidade do México. No final do século XVI, Miguel de Cervantes , futuro autor de Dom Quixote , pediu ao rei espanhol o direito de governar Soconusco por causa de seu conhecido cacau.
Os primeiros evangelistas chegaram à região em 1545, enviados por Bartolomé de las Casas . Esses monges eram dominicanos , que dividiram a área em seis paróquias. Soconusco estava originalmente sob a jurisdição religiosa de Tlaxcala antes de ser transferida para a Guatemala. Em 1538, o papa criou o bispado de Chiapas e Soconusco passou a fazer parte dele.
Em 1543, Chiapas passou a ser governado pela Audencia de los Confines ( Real Audiencia da Guatemala , que incluía grande parte do que hoje é o sul do México e da América Central, com capital na Cidade da Guatemala . Em 1564, a capital desta Audencia foi transferida para o Panamá A cidade e o governo de Soconusco voltaram para a Cidade do México. No entanto, em 1568, a Capitania Geral da Guatemala foi criada e Soconusco e Chiapas passaram a fazer parte dela. Isso continuaria a ser assim até o fim da Guerra da Independência do México em 1821. No entanto, a área manteve laços políticos e econômicos importantes com a Cidade do México ao longo do período. Huehuetán foi estabelecida como a capital de Soconusco em 1540. Permaneceu assim até 1700, quando foi transferida para Escuintla . Em 1794, um furacão devastou esta cidade. foi transferido novamente para Tapachula . Os maus-tratos por encomienda e proprietários de hacienda também causaram perda de população e vários levantes, como um em 1712 pelos Tzendals, que envolveu 32 aldeias dC ntered em Cancuc . Para conter o despovoamento em massa da área, a Coroa espanhola criou dois mayores alcaldes em 1760 para dar mais proteção à população nativa. No entanto, isso se mostrou insuficiente e em 1790 a área perdeu seu status de província e tornou-se parte de Chiapas.
Soconusco e as terras altas de Chiapas foram uma das primeiras áreas na região da América Central a apoiar a independência da Espanha. Eles apoiaram as Três Garantias de Agustín de Iturbide , mas declararam sua própria independência separada da Coroa Espanhola em 1821. Houve divisão no estado quanto a se aliar ou unificar com o México ou a nova República Centro-Americana quando se separou do México em 1823 Os que vivem nas terras altas preferem a união com o México, mas as terras baixas, incluindo o Soconusco, preferem a América Central.
Séculos 19 a 21
O status político de Soconusco permaneceria indeciso durante a maior parte do restante do século XIX. O México anexou Chiapas formalmente em 1824 e fez sua primeira reivindicação formal ao Soconusco em 1825. Isso não foi aceito pela Guatemala nem pela elite governante em Soconusco. Em 1830, as tropas da América Central entraram no Soconusco para perseguir um dissidente político, mas as tropas das terras altas de Chiapas impediram sua entrada. A primeira tentativa de estabelecer uma fronteira na área ocorreu em 1831 com várias outras nas décadas seguintes, mas sem sucesso, em parte devido à instabilidade política no México. A República Centro-americana foi dissolvida entre 1838 e 1840, deixando a Guatemala para reivindicar o Soconusco, o que fez ao declará-lo parte do distrito de Quetzaltenango em 1840. A população aqui favoreceu a inclusão na Guatemala. No entanto, Antonio López de Santa Anna enviou tropas para Soconusco e o resto de Chiapas para pressionar a população a se unir formalmente ao México, o que Soconusco fez em 1842.
Mais negociações foram tentadas em 1877 e 1879, mas um tratado não foi assinado pelo México e pela Guatemala até 1882 para formalizar uma fronteira. Essa fronteira dividia a região de Soconusco com a maior parte indo para o México. Um dos motivos para a obtenção do acordo nesta época foi a preocupação de que os Estados Unidos aproveitassem a contínua instabilidade entre o México e os Estados da América Central. No entanto, a Guatemala ainda reivindicou o Soconusco até 1895.
Desde a finalização da fronteira com a Guatemala, a história de Soconusco foi dominada pelo desenvolvimento de sua economia. No último quartel do século XIX, a migração de estrangeiros dos Estados Unidos e da Europa foi estimulada pelo regime de Porfirio Díaz com concessões de terras e a construção de uma ferrovia. O objetivo do governo era trazer capital estrangeiro ao país para desenvolver seus recursos naturais e modernizá-lo. Para a região de Soconusco, isso significou o desenvolvimento das plantações de café. Em menos de 20 anos, entre 1890 e 1910, a região tornou-se o principal produtor e exportador de café do México. No entanto, essas plantações de café precisavam de um grande número de trabalhadores. O recrutamento de povos indígenas de outras partes de Chiapas, muitas vezes por meio de engano e armadilhas, foi generalizado. A necessidade de trabalhadores também trouxe gente da Guatemala.
Os maus-tratos aos trabalhadores aqui e em outras partes do México levaram à eclosão da Revolução Mexicana em 1910. No entanto, os proprietários de plantations inicialmente resistiram aos efeitos da guerra e às mudanças econômicas exigidas pelos rebeldes. O café era mais difícil de converter em dinheiro do que o gado, de modo que essas fazendas sofreram menos pilhagens pelas várias facções do que em outros lugares. Como seus mercados eram no exterior, eles puderam resistir melhor também às reformas econômicas de Venustiano Carranza . No entanto, a agricultura de exportação está sujeita a períodos de alta e baixa e a Primeira Guerra Mundial precipitou uma queda na demanda por café, enfraquecendo um pouco a posição dos proprietários de banana-da-terra. As lutas entre grupos de trabalhadores e proprietários de plantações começaram para valer na década de 1920, levando ao estabelecimento do Partido Socialista Chiapaneco. A quantidade de terra sob o controle desses proprietários na verdade aumentou durante o mesmo período, apesar de algumas tentativas bem-sucedidas de redistribuição de terras.
A produção de café do México sofreu a competição internacional e os preços mundiais do café caíram novamente na década de 1930. A reforma agrária na área começou para valer durante esta década sob o presidente Lázaro Cárdenas , com grande parte das terras de cultivo de café tornando-se comunais em “ ejidos ”. Em 1946, cerca de metade de todas as terras de cultivo de café na área pertencia a cerca de cem ejidos. No entanto, a Segunda Guerra Mundial fez com que os preços do café caíssem novamente e o crescimento da produção de café na área não aumentaria novamente até a década de 1950, quando o financiamento internacional se tornou disponível.
Desde então, o café continua sendo a principal safra comercial da área, embora tenha sido complementado pelo cultivo de frutas tropicais e outras safras, mantendo Soconusco um importante centro agrícola para o México. Ainda há altas e quedas na demanda, como a forte queda dos preços do café em 1989 (causada pelo desaparecimento da Organização Internacional do Café ) e o declínio constante da produção de cacau. Em 2005, o furacão Stan fez com que a região perdesse 65% de sua safra de banana, principalmente em Suchiate e Mazatán . Isso causou uma crise econômica temporária, mas significativa. Outro efeito significativo foi uma diminuição no número de trabalhadores migrantes sazonais que vêm para colher e processar as safras. A maioria desses migrantes vem da Guatemala, embora essa migração tenha diminuído por motivos econômicos. O número de guatemaltecos migrando legalmente para o México caiu de 79.253 em 1999 para 27.840 em 2007. A maioria dos imigrantes guatemaltecos no México está agora a caminho dos Estados Unidos. A imigração ilegal na região ainda é um problema, com a maioria dos ilegais chegando da América Central. A maioria dos imigrantes ilegais trabalha na agricultura e como doméstica. As mulheres são vulneráveis à exploração sexual, especialmente as de Honduras e El Salvador .
Comunidades notáveis
O Soconusco está dividido em quinze municípios que são Acacoyagua , Acapetahua , Cacahoatán , Escuintla , Frontera Hidalgo , Huehuetán , Huixtla , Mazatán , Metapa , Pueblo Nuevo Comaltitlán , Ciudad Hidalgo , Tapachula , Tuxtla Chico , Unión Juárez e Tuzant .
A capital da região e principal cidade fronteiriça do México para esta área é Tapachula. Tapachula foi fundada pelos espanhóis como uma cidade indígena em 1590, com o nome vindo do idioma local e significando “lugar dos conquistados”. A maioria das estruturas monumentais da cidade são em estilo Art Déco do início do século 20, quando as plantações de café trouxeram riquezas para a área. O principal edifício monumental é o antigo palácio municipal, que fica junto à freguesia de San Agustín, ambos voltados para a Praça Hidalgo. Outros locais importantes na cidade incluem o Zoológico Caimanes, que tem mais de 1000 crocodilos e o primeiro a se especializar nesta espécie no México. É também o ponto de partida para rotas turísticas como a Ruta del Café (Rota do Café) e para áreas oceânicas próximas com praias e manguezais.
Puerto Chiapas , no município de Tapachula, é uma das mais novas instalações portuárias do México. O porto recebe vários tipos de navios, incluindo navios de cruzeiro. Tem uma praia de areia cinza escura com nove km de extensão, ondas agitadas e clima semi-úmido com chuvas no verão. As atividades para os turistas incluem pesca esportiva, passeios de barco e quadriciclo.
A Unión Juárez está localizada nas encostas do vulcão Tacaná. A cidade é conhecida por suas plantações de café e casas de madeira em um estilo semelhante ao da Suíça, o que lhe dá o apelido de “La Suiza Chiapaneca”. Tem um clima relativamente frio com chuvas no verão e é a principal atração turística de montanha do estado. Tuxtla Chico é uma cidade cercada por uma densa vegetação tropical. Conserva muito de sua arquitetura distinta, como a Casa del Portal de Madera (Casa do Portal da Madeira e a Igreja da Candelária, que é uma das principais estruturas da era colonial do litoral de Chiapas. Outra estrutura importante é a fonte no centro Perto da cidade fica a Fazenda Rosario Izapa, que é uma estação de pesquisa de campo para a agricultura, principalmente concentrada em estudos de cacau e frutas tropicais.
Cacahoatán é conhecido por suas estruturas de madeira coloridas na fronteira com as plantações dedicadas às frutas tropicais e aquelas dedicadas à produção de café nas altitudes mais elevadas. Algumas dessas plantações, como La Palmira, ofereciam visitas guiadas.
Huehuetán é uma cidade fundada durante o período colonial como capital do Soconusco. É dessa época a sua igreja matriz, hoje conhecida como Paróquia de San Pedro, construída em austero estilo de adobe.
Tuzantán conservou muito de sua identidade indígena, povoada pela etnia Tuzantecos e Mochos, que são os povos maias mais ocidentais. Seu principal festival religioso é dedicado ao Arcanjo Miguel, celebrado em setembro.
Huixtla é a única cidade da costa de Chiapas que conserva sua antiga estação ferroviária. A cidade é cercada por campos de juncos selvagens e "La Piedra", uma formação de granito de 100 metros de altura (330 pés), é usada para simbolizar a área.
Acacoyagua foi um assentamento habitado por imigrantes japoneses. Perto está a cachoeira El Chicol, que forma profundas piscinas de água doce cercadas por densa vegetação.
Geografia e meio ambiente
Soconusco é uma faixa de terra encravada entre o Oceano Pacífico e a Sierra Madre de Chiapas , formada por sedimentos que fluem das montanhas, semelhante ao resto da costa de Chiapas. No entanto, esta área se destaca por sua história e sua produção econômica. É o trecho meridional do litoral gaúcho, tendo sua divisa norte com o rio Ulapa. Sua fronteira sul costumava ser o rio Tilapa no que hoje é a Guatemala, mas quando a fronteira final entre o México e este país foi estabelecida em 1882, a nova fronteira sul tornou-se o rio Suchiate . A região possui um território de 5.827 km².
O clima e a ecologia da região variam com a altitude. As planícies costeiras são sazonalmente secas. Eles fazem parte da ecorregião de florestas secas da América Central , caracterizada por bosques abertos e arbustos espinhosos de árvores decíduas e arbustos da estação seca. Em altitudes mais elevadas, as montanhas interceptam os ventos do Pacífico, criando nuvens, neblina e precipitação orográfica . O clima de montanha mais frio e úmido sustenta as florestas úmidas montanas perenes tropicais da ecorregião de florestas úmidas de Sierra Madre de Chiapas . As áreas de maior altitude das montanhas fazem parte da ecorregião de florestas de pinheiros e carvalhos da América Central .
Toda a costa de Chiapas se estende por mais de 200 km como uma série de praias ininterruptas, exceto pelos estuários e lagoas criadas pelos vários pequenos rios que correm da Sierra Madre de Chiapas até o Oceano Pacífico. Essas áreas são conhecidas por sua abundância de manguezais e nenúfares, bem como de pássaros aquáticos.
A área estuarina mais importante é a Reserva Ecológica La Encrucijada que se estende por 144.868 hectares nos municípios de Pijijiapan , Mapastepec , Acapetahua, Huixtla, Villa Comaltitlán e Mazatán, composta por lagoas e estuários que se interconectam ao longo do Oceano Pacífico. Possui os manguezais mais altos da costa do Pacífico das Américas e o santuário de tartarugas La Concepción, que protege várias espécies de tartarugas marinhas. Esses manguezais abrigam uma variedade de vida selvagem, incluindo ostras, iguanas, crocodilos e jaguatiricas. A reserva inclui o Pântano Hueyate formado pelos rios Huixtla e Despoblado. A vegetação principal aqui são juncos e palmeiras com um grande número de tartarugas.
Ao lado da reserva está o Sítio Arqueológico de Chantuto , um dos primeiros assentamentos humanos na área de Chiapas. O local inclui grandes montes de conchas descartadas. Os visitantes precisam de autorização da administração da Reserva.
Entre La Encrucijada e a fronteira com a Guatemala, há uma série de praias menos conhecidas. Barra Cahoacán está localizada a 33 km da cidade de Tapachula na rodovia para Puerto Chiapas. Possui cerca de trinta km de praias e um clima semi-úmido com chuvas no verão. Barra San José é uma área de praia que faz fronteira com o estuário do rio Huehuetán. Esta área possui cabanas e áreas com piscicultura, principalmente criação de camarão. As atrações turísticas incluem jet-ski, esqui aquático, passeios de barco e passeios a cavalo. Tem um clima semi-úmido com chuvas no verão, localizado no município de Mazatán. A Barra Zacapulco é um centro turístico com grande extensão de estuários com manguezais por estar dentro da Reserva La Encrucijada. Possui clima úmido com chuvas o ano todo no município de Acapetahua. Playa El Gancho é uma praia do município de Suchiate aberta ao oceano com um estuário com manguezais. Possui clima úmido com chuvas de maio a outubro. Possui pesca esportiva, canoagem e camping. Barra de San Simón fica perto da cidade de Mazatán. Além de amplas praias com estuários, pássaros e uma vegetação exuberante, abriga um santuário dedicado à Virgem da Conceição. As águas do oceano aberto são agitadas, mas os estuários apresentam pouca ou nenhuma ação das ondas. As grandes extensões de manguezais fazem parte da Reserva La Encrucijada na zona de Las Palmas. Playa Linda está localizada no município de Tapachula. Possui praias de areia fina e acinzentada com ondas agitadas e clima semi-úmido com chuvas no verão. As atividades aqui incluem pesca esportiva, passeios de barco e camping. Playa San Benito tem praias de areia cinza escura e ondas agitadas. A praia é repleta de restaurantes em quiosques que servem frutos do mar. Alguns deles têm piscinas. Costa Maya ou Playa Maya está localizada no município de Tapachula, na comunidade Las Gaviotas. Possui praia aberta e estuários. Playa Grande são extensões de praias quase virgens, sem construções nelas. É um local recomendado para conhecer a flora e fauna naturais da região.
A principal reserva natural nas áreas montanhosas da região é a Reserva da Biosfera El Triunfo , perto de Mapastepec, no extremo norte do Soconusco. A área é úmida com temperaturas bastante baixas e exuberante vegetação tropical perenifólia do tipo floresta nublada. É o lar de espécies como o quetzal . Os visitantes são permitidos apenas com autorização da Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (CONANP) . No extremo sul, o Vulcão Tacaná atinge uma altura de 4.100 metros com todos os climas e vegetação que se encontra na Serra Madres de Chiapas. Faz parte da fronteira do México com a Guatemala, estabelecida pelo Tratado de 1882. Tacaná faz parte de uma série de vulcões que se estendem pela América Central. Apesar de ser um vulcão ativo, a área ao redor é densamente povoada. Nos níveis mais baixos, a temperatura média é de cerca de 20 ° C e na elevação mais alta é de cerca de 10 ° C.
Economia
Soconusco é distinguido no México como um centro agrícola, principalmente culturas comerciais destinadas à exportação. A riqueza agrícola da área e sua função de corredor para a América Central ajudam a conter o efeito econômico negativo do afastamento da região do centro econômico do México. O esteio da economia da região é a agricultura para exportação, o que a torna relativamente economicamente independente do resto do país, apesar da recente introdução de alguma indústria e turismo. A dependência da exportação de safras comerciais significa que a economia está sujeita a períodos de expansão e contração . Isso produz tempos de abundância e desenvolvimento econômico, mas também grandes crises econômicas, como a queda dos preços do café em 1989 e um furacão que varreu 65% da safra de banana em 2005. Esses ciclos, junto com o período normal de colheita anual, resultaram em migrações de trabalhadores sazonais dentro e fora da área. A maioria desses trabalhadores vem da Guatemala para as colheitas, mas os períodos de crise podem enviar partes da população local para fora da área em busca de trabalho.
O Soconusco é uma das áreas mais férteis do país para a agricultura, com chuvas abundantes e solo enriquecido por cinzas vulcânicas. O cultivo em grande escala na área começou no período mesoamericano com o cultivo do cacau . Hoje, as culturas incluem café, banana, mamão , manga , kiwi , maracujá , carambola e palma africana . Mais da metade da população ativa da área dedica-se à agricultura e pecuária. Café, banana e manga representam mais de oitenta por cento da produção agrícola da área. Trinta e sete por cento das terras aráveis da área são dedicadas ao café e outros 25% ao milho, representando 62% de todas as áreas cultiváveis. O restante é voltado principalmente para manga, cacau e semente de gergelim. As safras mais exportadas são café, manga, mamão e banana, com mais de 90% indo para os Estados Unidos. Uma nova fruta tropical que está sendo cultivada na área é o rambutan (Nephelium lappaceum L.) nativo da Malásia e Indonésia, mas está se tornando cada vez mais popular na América Central e no México. Um importante produtor é o Rancho San Alberto, no município de Cacahoatán, que foi pioneiro no cultivo desta fruta no país em meados do século XX. No geral, estima-se que existam 50.000 árvores em produção em 500 hectares. Setores em crescimento da agricultura incluem produtos orgânicos e palma africana. A produção de plantas ornamentais começou no início dos anos 2000 nas plantações de café, assim como o “agroturismo” ou a abertura das plantações aos visitantes com acomodações e às vezes spa.
A produção de café do México foi eclipsada por outros cafeicultores do mundo, mas continua sendo um produto importante. As várias grandes fazendas de café estão ligadas pela Ruta del Café ou Rota do Café, nas encostas altas e profundos vales da Sierra perto de Tapachula. A introdução desta cultura por imigrantes europeus teve um efeito não apenas na economia, mas também na arquitetura local. Como os cafeeiros precisam da sombra das árvores mais altas, isso preservou grande parte da vegetação original da área, embora o cultivo tenha tido um efeito negativo no abastecimento de água natural ao norte de Tapachula. Entre essas plantações está o local mais chuvoso do México, a plantação Finca Covadonga, que recebe cerca de 5.000 mm de chuva por ano. Esse valor é superado apenas por locais no Havaí e na Índia. A plantação de café de Santo Domingo é conhecida por sua localização nas encostas do Vulcão Tacaná. Mantém a aparência que tinha no início do século XX. Os visitantes podem conhecer a casa-sede, o alojamento dos trabalhadores, a capela, o hospital e as instalações dedicadas ao beneficiamento do café em grão. A casa principal foi construída na década de 1920 pelo proprietário original, que era alemão.
Chiapas é o principal produtor de bananas do México. Rancho Guadalupe é uma plantação de banana aberta ao público para passeios. Ele está localizado perto de Puerto Chiapas.
O turismo não é a principal indústria da região, embora seja promovido pelo estado junto com o restante do litoral de Chiapas. Além da Ruta del Café, existem outras duas baseadas na paisagem natural da região. Muitas das áreas de manguezais de Chiapas estão ligadas por uma rota turística chamada “Ruta del Manglar”. O centro é a Reserva La Encruciajada, que foi criada como parte do Plano de Conservação de Aves Aquáticas da América do Norte, assinado em 1986 pelo México, Estados Unidos e Canadá. Outra característica do percurso é o santuário Caimanes e Crocodriles de Chiapas, localizado fora de Tapachula. Os manguezais são o lar de vários répteis, como crocodilos, iguanas e jaguatiricas. O Centro de Turismo da Barra de Zacapulco possui um santuário de tartarugas marinhas que monitora a população de várias espécies. La Encrucijada também inclui o Pântano Huayate formado pelos rios Huixtla e Despoblado. A Rota do Vulcão está centrada no Vulcão Tacaná. Foi objeto de veneração pela civilização Izapa. Seu nome vem da língua Mame e significa “casa de fogo”.
Cultura
Tapachula é conhecida por sua comida chinesa, especialmente cantonesa . Mais pratos indígenas incluem tamales , pozol , sopa de chipilín e outros pratos compartilhados com o resto de Chiapas. Esses pratos costumam ser preparados com carne bovina e suína e com ingredientes como pêssegos, maçãs, bananas, marmelos , chuchu e cenouras. Chanfaina é fígado bovino moído cozido com temperos. Os pratos de marisco incluem vários pratos de peixe e guisados, juntamente com aqueles feitos de caracóis e tartarugas. O litoral da região possui uma gastronomia dominada por frutos do mar, frutas tropicais, cacau e café. É influenciado pelo istmo de Tehuantepec, que pode ser visto em pratos como o “pollo juchi”, um prato de frango.
O artesanato tradicional inclui couro bom para equitação feito em Tapachula, que inclui selas e alforjes. As cerâmicas são feitas em San Felipe Tizapa e as peças de madeira na Unión Juárez . Itens relacionados à pesca, como redes, são confeccionados ao longo de toda a costa.