Sauna finlandesa - Finnish sauna

Cultura da sauna na Finlândia
Finlandês : saunakulttuuri Suomessa
Sueco : bastukultur i Finlândia
Northern Sami : sávdnjekultuvra Suomas
Sauna de fumaça.JPG
Uma sauna de fumaça ( savusauna ) em Enonkoski , South Savonia .
País Finlândia
Critério Práticas sociais
Referência 01596
Região Europa e América do Norte
História de inscrição
Inscrição 2020 (15ª sessão)
Lista Representante
Sauna 2.jpg
Uma típica sauna finlandesa moderna

A sauna finlandesa ( sueco : bastu ) é uma parte substancial da cultura finlandesa e estoniana .

Foi inscrito nas Listas do Patrimônio Cultural Imaterial da UNESCO na reunião de 17 de dezembro de 2020 do Comitê Intergovernamental da UNESCO para a Salvaguarda do Patrimônio Cultural Imaterial . Com autorização do estado, a Agência Finlandesa do Patrimônio se compromete, junto com as comunidades da sauna finlandesa e os promotores da cultura da sauna, a salvaguardar a vitalidade da tradição da sauna e a destacar sua importância como parte dos costumes e do bem-estar. No caso da Estônia, as Listas do Patrimônio Cultural Imaterial da UNESCO, tradição da sauna a vapor desde 2014.

A própria palavra sauna é de origem finlandesa . Na língua estoniana , é saun .

Origens da sauna

A sauna na Finlândia é um fenômeno antigo e suas raízes são difíceis de rastrear, mas acredita-se que suas versões mais antigas datem de 7.000 aC. As casas de banho foram registradas na Europa durante o mesmo período, mas os hábitos de banho finlandeses foram mal documentados na maior parte da história. Uma das primeiras menções escritas do que se acredita serem os costumes da sauna dos antepassados ​​dos finlandeses foi escrita por Nestor, o Cronista, em 1112. Ele falou de "saunas quentes de madeira nas quais banhistas nus se batiam com galhos e finalmente derramavam água fria sobre si ".

Durante a Reforma na Escandinávia, a popularidade das saunas se expandiu para outros países porque as casas de banho europeias estavam sendo destruídas.

Um dos motivos pelos quais a cultura da sauna sempre floresceu na Finlândia foi a versatilidade da sauna. Quando as pessoas estavam se movendo, a primeira coisa que fizeram foi construir uma sauna. Os finlandeses usavam a sauna para viver, comer, tratar de questões de higiene e, o mais importante, dar à luz em um ambiente quase estéril. Ao contrário de muitos outros lugares mais densamente povoados na Europa, a disponibilidade de madeira necessária para construir e aquecer a sauna nunca foi um problema. Outra razão para sua popularidade é que em um clima tão frio, a sauna permite que as pessoas se aqueçam por pelo menos um curto período de tempo. No entanto, é tão popular no verão quanto no inverno.

Costumes da sauna finlandesa

As saunas são parte integrante do modo de vida na Finlândia. Eles são encontrados nas margens de vários lagos da Finlândia, em apartamentos particulares, sedes corporativas, na Casa do Parlamento e até mesmo a uma profundidade de 1.400 metros (4.600 pés) na Mina Pyhäsalmi . A sauna é uma parte importante da identidade nacional e quem tem oportunidade costuma frequentar a sauna pelo menos uma vez por semana. O dia de sauna tradicional é sábado.

Vihta finlandês ( vasta na Finlândia oriental), feito de bétula . É utilizado no tradicional banho de sauna para massagem e estimulação da pele.

A tradição da sauna é tão forte que sempre que os finlandeses vão para o exterior, eles aproveitam a chance de ter uma boa sauna: até a Igreja Finlandesa em Rotherhithe , Londres, tem sua própria sauna. Os soldados finlandeses em missões de paz são famosos por suas saunas; mesmo na missão da UNMEE na Eritreia , uma sauna foi um dos primeiros edifícios a ser erguidos. Um manual de campo militar finlandês da Segunda Guerra Mundial afirma que um intervalo de oito horas é tudo o que é necessário para um batalhão construir saunas, aquecê-las e nelas tomar banho. As saunas, mesmo nas forças armadas, são locais estritamente igualitários: não são usados ​​títulos ou hierarquias na sauna.

Fazer uma sauna começa com uma lavagem (geralmente um banho de chuveiro), seguido por uma sessão na sala de sauna, a sala sendo tipicamente aquecida a 80–110 ° C (176–230 ° F). Água é jogada nas pedras quentes que cobrem as kiuas , um fogão especial usado para aquecer a sauna. Isso produz grandes quantidades de vapor úmido, conhecido como löyly , aumentando a umidade e a temperatura aparente dentro da sauna. Apenas a palavra löyly é usada para esse tipo específico de vapor; a palavra finlandesa höyry ('vapor, vapor') nunca é usada para isso, exceto em um sentido científico. Equivalentes para löyly podem ser encontrados nas línguas fínicas como o careliano löyly , o estoniano leil , o Votic leülü , o Veps l'öl ' e o livoniano löul . Seu sentido original significava 'espírito, respiração, alma' e isso ainda é visto nas línguas Uralic - por exemplo, o Udmurt lul , o Komi lol , o Mansi läl ('vida'), o Khanty lil e o Húngaro lélek .

Salsichas e cerveja são refrescos tradicionais depois de uma sauna.

Ocasionalmente, alguém usa um ramo de bétula de prata frondosa e perfumada chamada vihta ( vasta no leste da Finlândia) para bater suavemente em si mesmo. Isso tem um efeito relaxante nos músculos e também ajuda a aliviar a irritação das picadas de mosquito. Quando o calor começa a incomodar, é comum pular em um lago, mar ou piscina, ou tomar um banho. No inverno, rolar na neve ou mesmo nadar em um buraco aberto no gelo do lago, um avanto , às vezes é usado como substituto. Muitas vezes, depois da sauna, é costume sentar-se no camarim ou na varanda da sauna para saborear uma salsicha, junto com uma cerveja ou refrigerante .

Após o resfriamento do primeiro banho, a pessoa volta para a sala quente e começa o ciclo novamente. O número e a duração dos ciclos de resfriamento da sala quente variam de pessoa para pessoa com base na preferência pessoal. Normalmente, leva-se pelo menos dois ou três ciclos, com duração de 30 minutos a duas horas. Nos numerosos chalés de verão da Finlândia, o banho pode durar até tarde da noite. Isso é especialmente verdadeiro no verão, quando praticamente não há escuridão à noite. A sessão de sauna em si é encerrada com uma lavagem completa.

Para alguém que foi criado na Finlândia, as regras são instintivas, mas difíceis de traduzir em palavras. Dependendo do tamanho, composição, relacionamentos e estrutura etária do grupo, três padrões básicos podem surgir: Todos podem ir à sauna ao mesmo tempo, homens e mulheres podem fazer sauna separadamente ou cada família pode ir à sauna separadamente . Saunas mistas com não membros da família são mais comuns com adultos mais jovens e bastante raras para pessoas mais velhas ou em ocasiões mais formais. É comum que os adolescentes parem de ir à sauna com os pais em algum momento.

Na sauna, é uma gafe usar roupas na sala quente, embora seja aceitável sentar-se sobre uma pequena toalha ou pefletti , um tecido descartável projetado para suportar o calor e a umidade (pode ser obrigatório em uma sauna pública, como em uma piscina pública). Enquanto se refresca, é comum enrolar uma toalha ao redor do corpo. Embora saunas mistas sejam bastante comuns, para um finlandês típico a sauna é, com poucas exceções, um local estritamente não sexual. Na Finlândia, uma "sauna" significa apenas uma sauna, não um bordel, clube de sexo ou algo semelhante. Nas saunas públicas, os maiôs são proibidos de entrar na sala quente por motivos de saúde: em muitas piscinas cobertas, o cloro é adicionado à água por motivos de higiene; se os trajes de banho usados ​​nessa água forem levados para a sala quente, o cloro evaporará e causará problemas respiratórios para pessoas com asma ou alergias .

Em casas particulares ou residências de verão, a sauna geralmente é aquecida para homenagear o hóspede e a recusa pode ser mais difícil. No entanto, os finlandeses normalmente não ficarão muito ofendidos se o convidado recusar. Isso é particularmente comum se ir para a sauna exigir muito esforço do hóspede (como reaplicar maquiagem complexa depois), socialmente inconveniente (sentir-se desconfortável com a nudez e / ou uma sauna mista) ou de outra forma inconveniente (caso o hóspede não tenha uma muda de roupa ou se a sauna acontecer tarde da noite, etc.).

Tipos de sauna

Interior de uma sauna de fumaça em Utsjoki , Finlândia
Fogão de sauna a lenha

Muitos tipos diferentes de sauna podem ser encontrados na Finlândia. Eles podem ser classificados pelo próprio edifício da sauna ou pelo tipo de fogão que utiliza.

A principal divisão das saunas é entre fogões uma vez aquecidos e continuamente aquecidos. Todas as saunas de fumaça são aquecidas uma vez, mas também existem outros tipos de fornos que são aquecidos uma vez.

Uma vez aquecidos, os fogões possuem maior quantidade de pedras que são aquecidas antes do banho. Isso pode ser feito queimando lenha, com ou sem chaminé, óleo, pellets de madeira ou gás natural. Fogões de aquecimento contínuo possuem menor quantidade de pedras que são aquecidas durante o banho. O aquecimento pode ser feito a lenha, óleo ou gás natural, ou ainda eletricamente.

A temperatura nas saunas finlandesas é de 80 a 110 ° C (176 a 230 ° F), geralmente 80-90 ° C (176-194 ° F), e é mantida claramente acima do ponto de orvalho, apesar da vaporização da água löyly , de modo que seja visível a condensação de vapor não ocorre como em uma sauna turca.

Sauna de fumaça

Uma sauna de fumaça em Vehmersalmi , Kuopio , Savonia do Norte

A savusauna (sauna a vapor ) não tem chaminé e, assim, à medida que a lenha é queimada, a fumaça enche a sala. Após a sauna atingir a temperatura adequada, o fogo é extinto e o ambiente é ventilado. Dada a construção da sala, a sauna retém calor suficiente para a duração do uso. Embora as saunas de fumaça sejam consideradas um tipo mais tradicional, houve um aumento significativo na construção nos últimos anos. No entanto, devido à quantidade de esforço e tempo necessários para operá-los - o aquecimento pode levar a maior parte do dia - eles provavelmente não substituirão a maioria das saunas regulares.

Saunas de fumaça ainda existem não apenas na Finlândia, mas também na Estônia , Letônia e Lituânia . Eles são considerados baratos, simples de construir e duráveis ​​(se forem tomadas medidas de prevenção de incêndio durante a construção da sauna). A longevidade é garantida pelas características desinfetantes da fumaça.

Uma curiosidade específica e raramente vista é o uso de um queimador de pellets de madeira para aquecer um fogão de sauna a fumaça, normalmente o queimador real instalado em uma sala adjacente à sala de sauna real e os kiuas. Um queimador de pellets de madeira, bastante semelhante a um queimador de óleo, é então usado para aquecer um fogão de sauna a fumaça - praticamente uma grande pilha de pedras. Como o processo de queima é muito mais limpo do que com uma salamandra convencional, o aroma da fumaça é muito menos pungente e apaziguador, enquanto a umidade produzida pela queima dos pellets torna o ar mais agradável do que com fogões continuamente aquecidos.

Sauna com fogão a lenha

A sauna com fogão a lenha é o tipo de sauna mais comum fora das áreas da cidade, onde a sauna elétrica é mais comum. O fogão de metal com pedras no topo ( kiuas ) é aquecido com fogo de lenha de bétula, e isso aquece a sala de sauna até a temperatura desejada. Se a madeira de bétula não estiver disponível, qualquer outra madeira servirá, mas a madeira de bétula bem seca é preferida por causa de sua boa qualidade e cheiro, e queima de longa duração. O importante é ter um bom löyly , ou seja, quando as pedras estão quentes o suficiente para evaporar a água jogada sobre elas em um vapor que sobe até os banhistas. O banhista de todos os tipos de sauna senta-se em um banco alto perto do teto, onde o vapor quente chega rapidamente.

Sauna elétrica

Nos apartamentos da cidade, e na maioria das saunas públicas, é usado um fogão elétrico para sauna ( kiuas ), pois não requer lenha para queimar. Eles são muito simples de preparar, basta pressionar um botão. Eles geralmente têm pedras para reter o calor, como a sauna a fumaça e os fogões a lenha, mas às vezes até uma grande laje de pedra é usada para dar o mesmo efeito que você joga água nela. A maioria dos prédios de apartamentos na Finlândia inclui pelo menos esse tipo de sauna, ou há uma para uso pelos ocupantes de um prédio, com horários dedicados para uso da sauna comum masculina e feminina, e horários especiais para aqueles que solicitaram horários específicos para o apartamento. A maioria dos finlandeses prefere uma sauna com fogão a lenha a uma sauna elétrica.

Saunas móveis

Dentro de uma sauna móvel embutida em um trailer.
Uma sauna móvel embutida em um trailer.

Os escoteiros e várias outras organizações juvenis costumam ter saunas de tendas portáteis. As saunas foram construídas em carros, ônibus, reboques de automóveis, reboques de trator ou até mesmo bicicletas e barcos. Na Finlândia, existem empresas que alugam saunas móveis e um evento anual de sauna móvel em Teuva .

Referências

links externos

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