Salicornia -Salicornia

Salicornia
Salicornia europaea MS 0802.JPG
Salicornia europaea
Classificação científica e
Reino: Plantae
Clade : Traqueófito
Clade : Angiospermas
Clade : Eudicots
Pedido: Caryophyllales
Família: Amaranthaceae
Subfamília: Salicornioideae
Gênero: Salicornia
L.
Espécies

Ver o texto

Salicornia é um gênero de suculenta , halophyte (tolerante) plantas com flores na família Amaranthaceae que crescem em pântanos de água salgada , em praias , e entre os manguezais . As espécies de Salicornia são nativas da América do Norte , Europa , África do Sul e Sul da Ásia . Os nomes comuns para o gênero incluem glasswort , pickleweed , picklegrass e marsh samphire ; esses nomes comuns também são usados ​​para algumas espécies que não estão na Salicornia . Para falantes de francês no Canadá Atlântico, eles são conhecidos, coloquialmente, como "titines de souris" (tetas de rato). A principal espécie européia é freqüentemente comida, chamada de marsh samphire na Grã-Bretanha, e a principal espécie norte-americana é ocasionalmente vendida em mercearias ou aparece em cardápios de restaurantes, geralmente como ' feijões do mar ' ou verdes de samphire ou aspargos do mar .

Descrição

Ilustração de Salicornia maritima

As espécies Salicornia são pequenas ervas anuais . Eles crescem prostrados e eretos, seus caules simples ou ramificados são suculentos, sem pelos e parecem ter juntas. As folhas opostas são fortemente reduzidas a pequenas escamas carnudas de margem estreita e seca, sem pêlos, não desengaçadas e unidas na base, envolvendo e formando uma bainha suculenta ao redor do caule, que lhe dá a aparência de ser composta por segmentos articulados. Muitas espécies são verdes, mas sua folhagem fica vermelha no outono. Os caules mais velhos podem ser basicamente lenhosos.

Todos os caules terminam em inflorescências aparentemente articuladas em forma de espinhos . Cada junta consiste em duas brácteas minúsculas opostas com um cimo de (1) 3 flores firmemente embutido nas cavidades do eixo principal e parcialmente escondido pelas brácteas. As flores estão dispostas em triângulo, ambas flores laterais abaixo da flor central. As flores hermafroditas são mais ou menos radialmente simétricas, com um perianto de três tépalas carnudas unidas quase ao ápice. Existem 1 a 2 estames e um ovário com dois estigmas .

O perianto é persistente em frutas . A parede do fruto (pericarpo) é membranosa. A semente vertical é elipsóide, com tegumento castanho-amarelado, membranoso e peludo. A semente não contém perisperma (tecido de alimentação).

Como a maioria dos membros da subfamília Salicornioideae , as espécies de Salicornia usam a via de fixação de carbono C3 para absorver dióxido de carbono da atmosfera circundante.

Distribuição e habitat

Salicornia rubra em um habitat salino no interior

As espécies de Salicornia estão amplamente distribuídas no hemisfério norte e no sul da África, variando de regiões subtropicais a subárticas . Há uma espécie presente na Nova Zelândia, mas o gênero está ausente na América do Sul e na Austrália.

Eles crescem em pântanos salgados costeiros e em habitats salgados do interior, como margens de lagos salgados . As espécies de Salicornia são halófitas e geralmente podem tolerar a imersão em água salgada (higrohalófitas).

Ecologia

As espécies de Salicornia são usadas como plantas alimentícias pelas larvas de algumas espécies de Lepidoptera , incluindo os portadores dos casos Coleophora C. atriplicis e C. salicorniae (o último se alimenta exclusivamente de Salicornia spp.).

Filogenética

O gênero provavelmente se originou durante o Mioceno na região entre a bacia do Mediterrâneo e a Ásia Central . Evoluindo de dentro do gênero perene e sensível à geada Sarcocornia , a Salicornia anual, fortemente endogâmica e tolerante à geada, diversificou-se durante o Plioceno tardio ao início do Pleistoceno . Por eventos de dispersões intercontinentais, eles alcançaram o sul da África duas vezes e a América do Norte pelo menos três vezes. Duas linhagens tetraplóides se expandiram rapidamente, com a capacidade de colonizar cinturões inferiores dos sapais do que seus parentes diplóides. A endogamia e o isolamento geográfico levaram a um grande número de espécies reprodutivas isoladas que são apenas fracamente diferenciadas.

Sistemática

Salicornia bigelovii

O gênero Salicornia foi descrito pela primeira vez em 1753 por Carl Linnaeus . Salicornia europaea foi selecionada como espécie-tipo .

A classificação taxonômica deste gênero é extremamente difícil (e tem sido chamada de "pesadelo taxonômico"), a determinação de espécies parece quase impossível para não especialistas. As razões para essas dificuldades são o hábito reduzido com fraca diferenciação morfológica e alta variabilidade fenotípica. Como as plantas suculentas perdem suas características durante a secagem, os espécimes de herbário muitas vezes não podem ser determinados com certeza e são menos adequados para estudos taxonômicos.

Com base na pesquisa de genética molecular (Kadereit et al. 2007, 2012), Salicornia compreende as seguintes espécies:

Na Eurásia :

  • Grupo de espécies de Salicornia procumbens :
    • Salicornia procumbens Sm. , com quatro subespécies:
      • Salicornia procumbens subsp. procumbens , amplamente distribuído ao longo das costas do Mediterrâneo e do Atlântico do Marrocos à Escandinávia, ocorrências no interior da Turquia e da Ucrânia .
      • Salicornia procumbens subsp. freitagii (Yaprak & Yardakulol) G. Kadereit & Piirainen , endêmico da Turquia ( Anatólia ).
      • Salicornia procumbens subsp. pojarkovae (Semenova) G. Kadereit & Piirainen , costas do Mar Branco (Rússia) e Mar de Barents ( Noruega ).
      • Salicornia procumbens subsp. heterantha (SS Beer & Demina) G. Kadereit & Piirainen , endêmica do sudeste europeu da Rússia ( Oblast de Rostov ).
    • Salicornia persica Akhani , com duas subespécies:
      • Salicornia persica subsp. persica , no Irã
      • Salicornia persica subsp. iranica (Akhani) G. Kadereit & Piirainen , no Irã, e provavelmente no leste do Mediterrâneo e no sudoeste da Ásia .

    • Na América do Norte:

    Na África:

    No Sul da Ásia:

    Uso culinário

    Salicornia europaea é comestível, cozida ou crua, assim como S. rubra e S. depressa . Na Inglaterra, S. europaea é uma das várias plantas conhecidas como samphire (ver também Rock samphire ); acredita-se que o termo samphire seja uma corruptela do nome francês, [herbe de] Saint-Pierre , que significa "erva de São Pedro".

    No Havaí , onde é conhecido como espargos do mar , costuma ser escaldado e usado como cobertura para saladas ou acompanhamento de peixes.

    Além de S. europaea , as sementes de S. bigelovii produzem um óleo comestível. A comestibilidade do S. bigelovii fica um pouco comprometida porque contém saponinas , que são tóxicas sob certas condições.

    Umari keerai é cozido e comido ou em conserva. Também é utilizado como forragem para bovinos, ovinos e caprinos. Em Kalpitiya , Sri Lanka , é usado para alimentar burros.

    Na costa leste do Canadá, a planta é conhecida como greens de samphire e é uma iguaria local. No sudeste do Alasca , é conhecido como espargos de praia . Na Nova Escócia, Canadá, eles são conhecidos como pés-de-galinha . Na Colúmbia Britânica, Canadá, eles são conhecidos como aspargos do mar . Nos Estados Unidos, eles são conhecidos como feijões do mar quando usados ​​para fins culinários. Outros nomes incluem feijão verde mar , picles mar e pântano samphire .

    Na Índia, pesquisadores do Instituto de Pesquisa Central de Sal e Químicos Marinhos desenvolveram um processo para produzir sal culinário de Salicornia brachiata. O produto resultante é conhecido como sal vegetal e comercializado com a marca Saloni.

    A salicornia desidratada e pulverizada é vendida sob a marca "Green Salt" como um substituto do sal que se afirma ser tão salgado quanto o sal de mesa, mas com menos sódio.

    Pesquisa farmacológica

    Na Coreia do Sul, a Phyto Corporation desenvolveu uma tecnologia de extração de sal com baixo teor de sódio da Salicornia europaea , uma planta que acumula sal. A empresa afirma que o sal vegetal de origem natural é eficaz no tratamento da hipertensão e da doença do fígado gorduroso, reduzindo a ingestão de sódio. A empresa também desenvolveu um pó de Salicornia dessalinizado contendo polifenóis antioxidantes e antitrombos, considerado eficaz no tratamento da obesidade e da arteriosclerose, além de fornecer um meio para ajudar a resolver a escassez global de alimentos.

    Uso industrial

    Histórico

    Salicornia virginica
    Veja também: carbonato de sódio e barilla

    As cinzas das plantas de glasswort e saltwort e de algas foram usadas por muito tempo como uma fonte de carbonato de sódio (principalmente carbonato de sódio ) para a fabricação de vidro e sabão . A introdução do processo LeBlanc para a produção industrial de carbonato de sódio substituiu o uso de fontes vegetais na primeira metade do século XIX.

    O umari keerai é utilizado como matéria-prima nas fábricas de papel e cartão.

    Salicornia europaea

    Contemporâneo

    Veja também: Biodiesel

    Como a Salicornia bigelovii pode ser cultivada em água salgada e suas sementes contêm altos níveis de óleo insaturado (30% em peso, principalmente ácido linoléico ) e proteína (35% em peso), ela pode ser usada para produzir ração animal e como matéria-prima de biocombustível em terras costeiras onde as culturas convencionais não podem ser cultivadas. Adicionar fertilizante à base de nitrogênio na água do mar parece aumentar a taxa de crescimento e a altura eventual da planta, e o efluente da aquicultura marinha (por exemplo, a criação de camarões ) é um uso sugerido para esse propósito.

    Campos experimentais de Salicornia foram plantados em Ras al-Zawr ( Arábia Saudita ), Eritreia (nordeste da África) e Sonora (noroeste do México) para a produção de biodiesel . A empresa responsável pelos testes Sonora ( Global Seawater ) afirma que entre 225 e 250 galões de biodiesel BQ-9000 podem ser produzidos por hectare (aproximadamente 2,5 acres ) de salicornia, e está promovendo um esquema de $ 35 milhões para criar 12.000 acres (49 km 2 ) Fazenda Salicornia na Bahia de Kino .

    Os caules e raízes das plantas Salicornia brachiata têm um alto teor de celulose (ca. 30% em peso), enquanto as pontas dos caules macios exibem um baixo teor de celulose (9,2% em peso). Salicornia brachiata revelou a dominância de ramnose , arabinose , manose , galactose e glicose , com presença escassa de ribose e xilose em seu polissacarídeo estrutural .

    Usos ambientais

    Pickleweed é usado na fitoextração , é altamente eficaz na remoção de selênio do solo, que é absorvido pela planta e depois liberado na atmosfera para ser dispersado pelos ventos dominantes. Foi constatado que Pickleweed (Salicornia bigelovii) tem taxas médias de volatilização 10-100 vezes mais altas do que outras espécies.

    Veja também

    Referências

    links externos