Pasar malam - Pasar malam
Pasar malam ( holandês : Nacht Markt ou Avondmarkt ) é umapalavra indonésia e malaia que significa literalmente " mercado noturno " (a palavra vem de bazar em persa ). A pasar malam é um mercado de rua na Indonésia , Malásia , Brunei e Cingapura que abre à noite, geralmente em bairros residenciais.
Reúne um conjunto de barracas que costumam vender produtos como lanches , pratos locais favoritos, frutas , roupas, sapatos, brinquedos , balões, relógios e despertadores, bugigangas e enfeites a preços baratos ou pelo menos razoáveis. Cópias não autorizadas de DVDs, CDs e software de computador são frequentemente vendidas a pasar malam.
Malam pasar pode se assemelhar a uma noite festival ou um parque de diversões , onde os jogos justos e passeios de criança, como mini- carrossel ou mini passeio de trem também pode apresentar. Vários lanches justos por excelência como algodão doce , sorvete , cachorro-quente e linguiça grelhada também são populares, ao lado das ofertas de iguarias tradicionais locais. Um pasar malam geralmente ocorre apenas em um ou alguns dias da semana, já que os comerciantes giram em torno de diferentes bairros em diferentes dias da semana. Pechinchar sobre os preços é uma prática comum nesses mercados.
História
No arquipélago da Indonésia, os mercados são tradicionalmente realizados em dias diferentes, com rotação de locais entre as aldeias participantes. Este costume econômico tradicional é conhecido como Hari Pasaran (lit. "dias de mercado") em javanês . Após um maior desenvolvimento, o mercado foi estabelecido de forma mais permanente como é hoje. O mercado noturno é considerado a continuação dessa cultura de mercado não permanente. O mercado noturno geralmente é realizado durante uma ocasião especial ou festival, como o festival Sekaten em Java, ou realizado nas noites do Ramadã , aproximadamente uma semana antes do Lebaran .
Entre os mercados noturnos tradicionais, um dos primeiros e maiores era o mercado noturno anual do Ano Novo Lunar em Batávia , capital das Índias Orientais Holandesas . Realizado três dias antes do Ano Novo Lunar, este mercado noturno começou no final da década de 1820 como uma iniciativa de Tan Eng Goan, o primeiro Majoor der Chineezen da Batávia, e se tornou um protótipo para mercados noturnos semelhantes.
Após a descoberta da eletricidade e da lâmpada , os mercados noturnos eram realizados com mais frequência nas Índias Orientais Holandesas coloniais no início do século XX. O mais notável é Pasar Gambir , uma feira noturna realizada em 1906 e anual de 1921 até a eclosão da Segunda Guerra Mundial em 1942, em Koningsplein, Batavia, Índias Orientais Holandesas (agora Praça Merdeka , Jacarta , Indonésia) para celebrar o aniversário da Rainha Guilhermina dos Países Baixos . Tornou-se o predecessor da Feira anual de Jacarta e da Feira Tong Tong de Den Haag , que são, na verdade, um mercado noturno e festival realizado por várias semanas.
Indonésia
Em Java , especialmente nas cidades reais javanesas Yogyakarta e Surakarta , o grande pasar malam de uma semana é geralmente realizado anualmente durante o festival Sekaten para celebrar Mawlid ou o aniversário do profeta Maomé . Durante as Índias Orientais Holandesas coloniais, o Pasar Malam anual foi realizado em Pasar Gambir (hoje praça Merdeka ) e se tornou o predecessor da Feira anual de Jacarta moderna de Jacarta .
Hoje, vários kecamatan (distrito) em Jacarta e também em outras províncias da Indonésia realizam o pasar malam semanalmente, geralmente todos os sábados à noite em uma praça de alun-alunas próxima , em campos abertos ou mercados. Na Indonésia, pasar malam se tornou um lugar de lazer semanal para as famílias locais. Outros do que vender variedade de produtos e alimentos, alguns malam pasar também oferecem passeios de criança e jogos de carnaval, tais como mini- carrossel ou mini passeio de trem. Em Palembang , um popular pasar malam está localizado em frente ao Forte Kuto Besak, na margem do rio Musi . Este pasar malam vende pratos e lanches locais, como pempek , lenggang e tekwan, e também oferece lembranças e artesanato.
Malásia
Na Malásia, Pasar Malam são normalmente configurados em ruas temporariamente fechadas para veículos e abertos para pedestres durante a noite até tarde da noite, semanalmente. Em determinado local devido à frequência ou pouco tempo na semana, rua estreita e movimentada também por razões de segurança, Pasar Malam abrirá em Tapak Pasar Malam à noite, que descreve uma vaga de alocação que converte uma vaga de estacionamento durante o dia.
Devido ao clima quente da Malásia durante o dia, o Pasar Malam se tornou uma atividade noturna que atrai a comunidade local após o horário de trabalho e uma multidão de turistas para fazer compras com temperaturas noturnas moderadas em busca de alimentos quentes baratos, roupas, mantimentos, etc. As licenças de vendedor são obtidos das autoridades locais sob a área do conselho local.
A maioria do vendedor local vende muitos tipos de bebidas, alimentos quentes e iguarias locais de origem malaia, chinesa da Malásia e Índia, que são famosas e também difíceis de encontrar, frutas e vegetais frescos, peixes e frutos do mar frescos, carnes e aves frescas, brinquedos , gama familiar de roupas e acessórios. Algum vendedor local também vende animais de estimação vivos ou até acessórios de telefone.
A maneira mais fácil de encontrar um Pasar Malam na Malásia digitando "Pasar Malam" no Google Maps. Uma informação sobre localização, dia de funcionamento e horários será certamente útil. Como o nome indica, o horário de funcionamento normalmente é tarde às 17h e fecha às 23h ou até que a comida se esgote.
Cingapura
Em Cingapura, os vendedores ambulantes de alimentos em pasar malam são obrigados a obter uma licença do conselho local para garantir a saúde, a limpeza e controlar os números para evitar congestionamentos. É necessário um manipulador de alimentos para fazer um check-up médico e injeções de Typhim VI. O local de pasar malam é alocado pelo conselho local.
Os Países Baixos
Na Holanda , um festival anual indo-eurasiano é realizado em Haia sob o nome de Feira Tong Tong , anteriormente conhecida como Pasar Malam Besar ( besar significa "grande"). Devido ao grande número de indo-eurasianos e ao sucesso sucessivo deste evento desde 1959, dezenas de pasar malam são realizados a cada ano na Holanda. Recentemente, a embaixada da Indonésia começou a patrocinar um "pasar malam Indonésia" anual, principalmente para promover os negócios da Indonésia e melhorar as relações entre a Holanda e a Indonésia.
Veja também
- Bazar
- Centro Hawker , complexos ao ar livre na Malásia e Cingapura com muitas barracas que vendem uma variedade de comidas baratas
- Kopi tiam , literalmente uma "cafeteria"
- Mercado)
- Pasar pagi , (mercado matinal)
- Retalho
- Mercado molhado
- Mercado de fazendeiros