Ovo vegetarianismo - Ovo vegetarianism
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Ovovegetarianismo / oʊ v oʊ / é um tipo de vegetarianismo que permite o consumo de ovos , mas não os produtos lácteos, em contraste com o vegetarianismo lacto . Aqueles que praticam o ovo-vegetarianismo são chamados de ovo-vegetarianos. "Ovo" vem da palavra latina para ovo.
Motivações
As motivações éticas para a exclusão de produtos lácteos são baseadas em questões com as práticas industriais por trás da produção de leite. As preocupações incluem a prática de manter uma vaca constantemente prenhe para que ela amamente e o abate de bezerros machos indesejados. Outras preocupações incluem a prática padrão de separar a mãe de seu filhote e negar ao bezerro sua fonte natural de leite. Isso contrasta com as práticas industriais que envolvem as galinhas poedeiras, que produzem ovos para consumo humano sem serem fertilizados. Os Ovo-vegetarianos geralmente preferem ovos caipiras, ou seja, aqueles produzidos por galinhas soltas. Muitos ovo-vegetarianos se recusam a comer ovos fertilizados, sendo balut um exemplo extremo de desenvolvimento do ovo.
Alguns vegetarianos são intolerantes à lactose e têm alergia à caseína e, portanto, não desejam consumir leite ou outros laticínios .
As emissões de carbono associadas à criação de galinhas são menores do que aquelas associadas ao gado, um fator significativo para aqueles que praticam o vegetarianismo ambiental .
Preocupações
As preocupações éticas sobre o consumo de ovos surgem da prática de abater pintos machos logo após o nascimento. As práticas consideradas humanas para o abate de pintinhos incluem a maceração e asfixia com dióxido de carbono.
Uma das principais diferenças entre uma dieta vegana e uma dieta ovo-vegetariana é evitar os ovos. Os veganos não consomem ovos em nenhuma circunstância.
Veja também
Referências
- ^ The Dairy Cow do site da Vegan Society
- ^ a b c Galinhas e ovos do site da Vegan Society
- ^ Dia 20: Hard Boiled, Deviled & Devastated Archived 2011-07-19 at the Wayback Machine , uma postagem no blog de 26 de janeiro de 2008 de umblog do Centro Adventista de Ciências da Saúde da Universidade Loma Linda
- ^ Sociedade Vegetariana. Subposição "Galinhas poedeiras": "Produção e bem-estar de ovos" .
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^ "Maceração" (PDF) . Diretrizes AVMA sobre eutanásia . Associação Médica Veterinária Americana . Junho de 2007. Arquivado do original (PDF) em 15/08/2011.
Uma revisão do uso de maceradores disponíveis comercialmente para a eutanásia de pintinhos, aves e ovos picados indica que a morte por maceração em aves de um dia ocorre imediatamente com o mínimo de dor e sofrimento. A maceração é uma alternativa ao uso do gás carbônico para a eutanásia de aves de um dia. Acredita-se que a maceração seja equivalente ao deslocamento cervical e compressão craniana quanto ao elemento tempo, e é considerada um meio aceitável de eutanásia para aves recém-nascidas pela Federação das Sociedades de Ciência Animal , Agricultura do Canadá , Organização Mundial para Saúde Animal (OIE) e União Europeia .
- ^ Erik Marcus (2000). Vegan: The New Ethics of Eating . ISBN 9781590133446.