Nathan's Famous - Nathan's Famous
Modelo | Público |
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Nasdaq : componente NATH Russell 2000 |
|
Indústria | Restaurantes |
Fundado | 1916 Brooklyn , Nova York , Nova York , Estados Unidos | em
Fundador |
Nathan Handwerker Ida Handwerker |
Quartel general |
, Estados Unidos
|
Área servida |
Estados Unidos, México, Costa Rica, Jamaica, República Dominicana, Armênia, Filipinas, Turquia, Egito, Rússia, Quirguistão, Kuwait, Reino Unido |
Pessoas chave |
Howard M. Lorber (Presidente Executivo) Eric Gatoff (Diretor Executivo) Wayne Norbitz (Presidente e Diretor de Operações) |
Produtos | Cachorros quentes |
Local na rede Internet | nathansfamous |
Nathan's Famous, Inc. é uma empresa americana que opera uma rede de restaurantes fast food especializados em cachorros-quentes . O restaurante original de Nathan fica na esquina da Surf e Stillwell Avenues na Coney Island bairro do Brooklyn Borough of New York , New York . A sede da empresa fica em One Jericho Plaza em Jericho, Nova York , parte de Oyster Bay, Nova York .
História
Nathan's começou como uma barraca de cachorro-quente de níquel em Coney Island em 1916 e leva o nome do cofundador Nathan Handwerker (14 de junho de 1892 - 24 de março de 1974), que iniciou o negócio com sua esposa, Ida Handwerker, nascida Greenwald. Ida criou a receita de cachorro-quente que eles usaram, e a avó de Ida criou a receita secreta de especiarias.
Judeu - o imigrante polonês Handwerker chegou à cidade de Nova York em 1912 e logo encontrou trabalho no restaurante Feltman's German Gardens em Coney Island , Brooklyn . Segundo um relato, ele foi encorajado pelos garçons cantores Eddie Cantor e Jimmy Durante a entrar no mundo dos negócios competindo com o Feltman's; como observou a United Press International em 1974, "Há muitas histórias sobre Nathan e como o negócio começou, mas foi assim que ele contou ..." A história oficial da empresa não menciona o incentivo das futuras estrelas. Nathan e Ida gastaram suas economias de US $ 300 (no valor de cerca de US $ 7.000 em maio de 2018, contabilizando a inflação) para iniciar o negócio.
Handwerker rebateu o de Feltman cobrando cinco centavos por um cachorro-quente quando seu antigo empregador cobrava dez centavos. Em uma época em que a regulamentação alimentar estava em sua infância e o pedigree do cachorro-quente era particularmente suspeito, Handwerker garantiu que homens usando aventais de cirurgião fossem vistos comendo em seu estande para tranquilizar os clientes em potencial. O negócio provou ser imensamente popular.
A expansão da rede foi supervisionada pelo filho de Nathan Handwerker, Murray Handwerker . Uma segunda filial em Long Beach Road em Oceanside , Nova York, abriu em 1959, e outra estreou em Yonkers , Nova York, em 1965. Murray Handwerker foi nomeado presidente da Nathan's Famous em 1968, ano em que a empresa abriu o capital.
Todos os locais foram vendidos pela família Handwerker a um grupo de investidores privados em 1987, momento em que o Nathan's foi franqueado e um grande número de estabelecimentos foram abertos na cidade de Nova York e além. Na década de 1990, a empresa adquiriu Kenny Rogers Roasters e Miami Subs Grill , os quais foram posteriormente alienados.
Em setembro de 2001, a empresa consistia em 24 unidades próprias, 380 unidades franqueadas ou licenciadas e mais de 1.400 lojas em 50 estados, Guam , Distrito de Columbia e 17 países estrangeiros, incluindo Kandahar Airfield , Afeganistão . Uma unidade foi perdida devido ao colapso do Two World Trade Center nos ataques de 11 de setembro .
Acordos internacionais de franquia master foram assinados (por volta de 2006) com Egito e Israel. A empresa também detém os direitos exclusivos de co-branding da rede de peixes e batatas fritas da Arthur Treacher .
Em 28 de março de 2017, foi anunciado que Nathan's Famous havia fechado um acordo de patrocínio com a Major League Baseball , permitindo que a empresa se comercializasse como a marca oficial de cachorro-quente da liga. Embora Nathan's já seja a marca oficial de cachorro-quente do New York Mets , New York Yankees , Miami Marlins e St. Louis Cardinals (o patrocínio não impede que as equipes façam negócios semelhantes com os concorrentes), o acordo marcou a primeira vez que o Major A League Baseball nomeou um patrocinador oficial do cachorro-quente.
Localização original
Em 2018, a barraca de cachorro-quente do Nathan original ainda existe em seu local original de 1916. Tendo funcionado todos os dias, 365 dias por ano, o estande foi forçado a fechar no dia 29 de outubro de 2012, devido ao furacão Sandy . A loja foi reaberta seis meses depois, em 21 de maio, apesar de um pequeno incêndio em 4 de maio de 2013. O serviço é prestado no interior durante todo o ano e, durante o verão, janelas adicionais são abertas para atender as maiores multidões sazonais. O local original ainda apresenta pernas de sapo fritas, que desde a década de 1950 são um item original do cardápio de Nathan. Não é oferecido em nenhum outro local do Nathan. Nathan's também opera um segundo local menor próximo ao calçadão de Coney Island .
Concurso de comer cachorro-quente
O concurso Nathan's Hot Dog Eating é realizado anualmente no local original em Coney Island desde o início dos anos 1970, no dia 4 de julho . Os competidores tentam consumir tantos cachorros-quentes quanto possível em 10 minutos. Os vencedores incluem Takeru Kobayashi (2001–2006), Joey Chestnut (2007–2014, 2016–2018) e Miki Sudo (mulheres 2014–2018). Em 2008, Chestnut empatou com Kobayashi depois de comer 59 cachorros-quentes e pãezinhos em 10 minutos. O empate resultou em cinco cachorros-quentes, que Chestnut venceu consumindo todos os cinco antes de Kobayashi. Em 2018, Chestnut consumiu 74 cachorros-quentes e pães para um novo recorde mundial.
Veja também
Leitura adicional
- Taryn Varricchio e Nicole Raucheisen (7 de dezembro de 2019). "Como Nathan's Famous transformou uma barraca de cachorro-quente em Coney Island em um nome familiar" . Business Insider .
Referências
links externos
Coordenadas : 40 ° 34′31 ″ N 73 ° 58′53 ″ W / 40,57528 ° N 73,98139 ° W