Mt. Shasta Brewing Company -Mt. Shasta Brewing Company

O Monte Shasta fica a leste do Monte. Shasta Brewing Company.

Mt. Shasta Brewing Company é uma cervejaria em Weed, Califórnia . A empresa comercializa algumas marcas como Weed Ales & Lagers . Os proprietários Vaune e Barbara Dillmann começaram a produção comercial em 2003. A Mount Shasta Brewing Company está licenciada para distribuir suas cervejas nos estados da Califórnia , Oregon e Washington . A cervejaria ganhou prêmios por suas cervejas, pelo envolvimento da comunidade local e por seu sucesso de marketing com o slogan "Experimente a erva daninha legal".

História

Mt. Shasta Brewing Company em Weed, Califórnia
Bar interno na Mount Shasta Brewing Company em Weed, Califórnia

O oficial de polícia de Oakland Vaune V. Dillmann deixou Oakland em 1974 com sua nova noiva, Barbara. Os recém-casados ​​se estabeleceram perto do Monte Shasta ; sua família tinha laços anteriores com terras na área. Vaune Dillmann comprou o Black Butte Saloon no centro de Weed e o operou por 25 anos. Durante esse tempo, Dillmann ajudou a patrocinar a reconstrução de uma grande placa de boas-vindas aos visitantes de Weed, a placa arqueando sobre a rua principal da cidade que leva ao salão. Barbara M. Dillmann serviu por um tempo como Superintendente de Escolas do Condado de Siskiyou.

Há muito tempo Dillmann desejava fazer cerveja na tradição de seus ancestrais alemães que se estabeleceram em Milwaukee . Em 1992, ele comprou o edifício Medo-Bel Creamery de 18.000 pés quadrados (1.700 m 2 ) em Weed três dias antes de ser leiloado. Ao renovar o prédio de 1952 para transformá-lo em uma cervejaria, foi descoberta uma grave contaminação do solo com gasolina , rastreada até tanques de gasolina com vazamento e instalações de bombas usadas por décadas para abastecer a frota de caminhões de Medo-Bel. Dillmann recebeu US $ 995.000 em fundos estaduais destinados a remover contaminantes de tanques de armazenamento subterrâneos , e a propriedade foi finalmente declarada limpa em maio de 1999.

Lemurian Lager fabricada pelo Monte. Shasta Brewing Company em Weed, Califórnia

O prédio passou por mais melhorias antes que a cerveja pudesse ser feita. As claraboias foram cortadas no telhado e o teto interno foi revestido com plástico isolado. O equipamento de fabricação de cerveja foi trazido de St. Paul, Minnesota - uma cozinha de fermentação de 24 barris de 1938 (740 gal, 2.800 L) desenvolvida pela Summit Brewing Company - e de Davis, Califórnia , onde Dillmann comprou um moderno 15 barris (465 gal, 1.755 L) Sistema PUB. O primeiro barril de cerveja comercial foi fabricado pela MT. Shasta Brewing em 2003: Weed Golden Ale. Em 2005, foi produzido o primeiro lote de cerveja engarrafada. Em 2007, o Shastafarian Porter da cervejaria ficou em primeiro lugar na categoria Porter em Sacramento no California Brewers Festival. No ano seguinte, no Festival, a cervejaria Mountain High IPA obteve os melhores prêmios India Pale Ale (superando o altamente considerado Racer 5 IPA da Bear Republic) e sua cerveja sazonal de verão com infusão de cereja azeda, Mt. Shasta Kriek Ale, ficou em terceiro lugar na categoria Fruit Beers . Também em 2009, MT. A Shasta Brewing Company foi nomeada "Negócio do ano" pela Câmara de Comércio de Weed.

Em 2003, dois meses antes do Monte. A Shasta Brewing Company lançou seu primeiro produto, Butte Creek Brewery em Chico, Califórnia , com uma bebida que eles patentearam como Mt. Shasta Pale Ale. Butte Creek entrou com uma ação pelo controle da marca registrada do Monte. Shasta Brewing Company, mas Dillmann venceu o processo após um esforço significativo em provar sua afirmação.

A cervejaria distribui suas cervejas engarrafadas para varejistas e também serve cerveja em sua sala de degustação e restaurante. A sala de degustação possui um bar de carvalho salvo do Rosie's Saloon, nas proximidades de Fort Jones . Cervejas especiais ocasionais, como Strawberry Porter e Stout of Jefferson, estão disponíveis apenas na sala de degustação. Estar perto do College of the Siskiyous é um impulso para os negócios, de acordo com Dillmann, assim como estar perto da Interestadual 5 .

Mt. Shasta Brewing é uma das três cervejarias em Siskiyou County, Califórnia . Os outros dois são Dunsmuir Brewery Works e Etna Brewing Company .

Polêmica de slogan

Dillmann diz que usa livremente o nome da cidade em seu marketing com a permissão dos descendentes do barão da madeira Abner Weed , fundador da cidade e senador estadual. Mt. O domínio do site da Shasta Brewing Company é www.weedales.com e "Weed Ales" é uma marca registrada. Dillmann diz que a cervejaria depende de turistas para 92% de seus negócios e usa o nome Weed em duplo sentido , de forma lúdica, para promover a marca. Alguns dos slogans da empresa são "Experimente a erva daninha legal", "Um amigo na erva é um amigo de fato" e "Erva daninha - um sabor ainda a ser descoberto".

Slogans polêmicos nas tampas das garrafas da empresa

O slogan "Experimentar Erva Daninha Legal" aparece nas tampas de cada produto da linha da cervejaria desde 2008. Em abril de 2008, a empresa foi obrigada a retirar o slogan da Agência de Comércio e Tributação de Álcool e Tabaco (ATTTB) por causa do percepção de endosso de uma droga ilegal. Os Dillmanns argumentaram que deveriam ser autorizados a exercer sua liberdade de expressão e que o slogan se refere à cidade de Weed e anuncia um produto legal. Dillmann disse que nunca em sua vida experimentou maconha (também conhecida como “erva”). Dillmann foi convidado a falar sobre o assunto em programas de televisão regionais e nacionais, programas de rádio locais e foi entrevistado por repórteres de vários países. A American Civil Liberties Union (ACLU) expressou sua intenção de contestar a decisão com base na Primeira Emenda que garantia a liberdade de expressão, mas em outubro de 2008 a ATTTB reverteu sua decisão após uma revisão adicional.

Ao ouvir a notícia, Dillmann disse: "Weed lutou contra a lei e Weed venceu". No ano seguinte, os Dillmanns foram homenageados pelo Programa de Prêmio de Melhor Empresa Local da Associação de Comércio dos Estados Unidos por contribuições positivas para a comunidade local e seu sucesso de marketing na batalha para manter o slogan.

Cervejas

Principais cervejas
  • Abner Weed Amber Ale
  • Lemurian Lager
  • Mountain High IPA
  • Shastafarian Porter
  • Weed Golden Ale
  • Jalapeño Ale
Cervejas sazonais
  • Skip and Go Nu
  • Sour Diesel
  • Stout of Jefferson
  • Apple Pie Ale de Abner Weed
  • 530 Mt Shasta Pale Ale

Referências

links externos