Merlot blanc - Merlot blanc

Merlot blanc é uma variedade de uva de vinho branco francês que veio de um cruzamento natural da uva de vinho de Bordeaux Merlot e da uva de Cognac Folle blanche . A uva é distinta da Merlot gris, que é uma mutação de cor rosada da uva de vinho tinto Merlot e às vezes é usada em vinhos vin gris e rosés . As plantações de Merlot blanc foram descobertas pela primeira vez em 1891, mas as estacas da videira não foram amplamente propagadas e a variedade é muito rara. Não é usado para fazer o doce White Zinfandel- style White Merlot que é feito por alguns produtores de vinho da Califórnia . Esses vinhos são feitos de um saignee de vinho Merlot tinto.

Relacionamento com outras uvas

Folle blanche, uma das variedades parentais do Merlot blanc.

Quando o Merlot blanc foi descoberto pela primeira vez, pensava-se que a videira era uma mutação de cor branca do Merlot em uma relação semelhante a como Grenache blanc é uma mutação de cor de Grenache e Pinot blanc é uma mutação de Pinot noir . No entanto, a análise de DNA conduzida pela University of California-Davis e renomados ampelógrafos como Carole Meredith confirmaram que o Merlot blanc era distinto do Merlot (ele próprio o resultado de um cruzamento da uva Bordeaux Cabernet Franc e da uva Brittany / Charente Magdeleine Noire des Charentes ), mas sim uma descendência do Merlot. A análise da herança de 55 marcadores genéticos espalhados por 9 cromossomos, mostrou que o Merlot blanc foi o resultado de um cruzamento do Merlot com a uva Folle blanche Cognac / Armagnac .

Em vez de ser uma mutação de cor com bagas brancas, o Merlot blanc é, na verdade, uma descendência do Merlot (foto) .

Regiões vinícolas

Embora as plantações de Merlot blanc sejam escassas, a uva ainda é uma variedade permitida nos vinhos Appellation d'origine contrôlée (AOC) de várias regiões vinícolas de Bordeaux, incluindo o AOC Bordeaux geral (mas não para vinhos rotulados como Bordeaux Supérieur). Aqui, o Merlot blanc pode ser usado em até 30% do blend junto com o Semillon (que deve constituir pelo menos 70% do blend), Sauvignon blanc , Muscadelle , Colombard , Mauzac , Ondenc e Ugni blanc . Merlot blanc destinado à produção de vinho AOC está limitado a rendimentos de colheita não superiores a 55 hl / ha (aproximadamente 3,7 toneladas / acre com os vinhos acabados precisando atingir um nível mínimo de álcool de pelo menos 11%.

Outros AOCs de Bordeaux que permitem o uso de Merlot blanc em seus vinhos brancos designados incluem Bordeaux-Haut-Benauge (rendimento máximo da colheita de 50 hl / ha), Côtes de Bourg (mas não Côtes de Blaye ) e Entre-Deux-Mers ( que, como as Côtes de Bourg, limita o rendimento da colheita a 60 hl / ha). Em todos esses AOCs, o Merlot blanc desempenha um papel coadjuvante para Semillon, Sauvignon blanc e Muscadelle.

Sinônimos

Ao longo dos anos, o Merlot blanc foi conhecido por uma variedade de sinônimos, incluindo: Merlau blanc, Merlaut blanc e Merlot bianco.

Referências