Mâconnais - Mâconnais
| região vinícola | |
 | |
| País | França |
|---|---|
| Parte de | Borgonha |
| uvas produzidas | principalmente Chardonnay ; Também alguns Gamay e Pinot noir |
| vinho produzido | Mâcon, Mâcon-Villages, Pouilly-Fuissé, Pouilly-Vinzelles, Pouilly-Loché, Saint-Véran, vire-Clessé |
O Mâconnais distrito está localizado no sul do vinho de Borgonha região na França , a oeste do Saône rio. Leva o nome da cidade de Mâcon . Ele é mais conhecido como uma fonte de bom valor branco vinhos feitos a partir do Chardonnay uva; os vinhos de Pouilly-Fuissé são particularmente procurados. Quase todo o vinho feito na Mâconnais é vinho branco. Chardonnay é a principal uva cultivada no distrito-na verdade, há uma aldeia do mesmo nome , no extremo norte da região. Algumas plantações de Gamay e Pinot noir são feitas em Mâcon tinto e rosé, tornando-se não mais do que 30% da produção total de vinho. Gamay é cultivada no Beaujolais cru de Moulin-à-Vent , que se estende para o Mâconnais, mas tem pouco em comum com os vinhos ao norte da fronteira.
Conteúdo
Geografia
A geologia é semelhante ao da Côte d'Or , mas o alívio gentil significa que as videiras estão misturadas com outras formas de agricultura na maior parte da área. No sul da terra sobe para formar Mont de Pouilly e outras colinas de calcário, coberto de barro alcalina que melhor se adapte Chardonnay. As aldeias de Vergisson, Solutré-Pouilly, Fuissé e Chaintré abrigo aos seus pés, e são o lar de melhores vinhos da região.
História
Mâcon era uma importante encruzilhada em tempos romanos, e as uvas teria sido trazido pelos romanos se não fossem já cultivado pelos Celtas. Viticultura foi encorajado pelos fundamentos religiosos locais; a província foi dominada pelo bispado de Mâcon durante a Idade Média.
A região formada a fronteira entre o Reino da França e do império romano santamente desde 843-1600 e cresceu rica em direitos aduaneiros em que o tempo. Uma contagem secular de Mâcon não é registrado até depois de 850; de 926 a countship tornou-se hereditário. A última contagem de Mâcon e de Vienne morreu em 1224 e as terras passaram a sua filha, Alix de Bourgogne (Alice da Borgonha); quando seu marido morreu em 1239, ela vendeu o Mâconnais para Louis IX da França . O 1435 Tratado de Arras viu Charles VII da França cedê-la a Philip, duque de Borgonha, mas em 1477 ele voltou para a França, após a morte do duque Carlos, o Temerário . Imperador Charles V reconhecido definitivamente o Mâconnais como o francês no Tratado de Cambrai em 1529.
Após a queda da Bastilha em 1789, os camponeses de montanha do Mâconnais revoltado. Muitos foram executados pelas milícias urbanas de Mâcon, Cluny e Tournus depois de muita bandidagem.
denominações
Mâconnais consiste nos seguintes denominações. As denominações Borgonha regionais - Bourgogne , Bourgogne Aligote , Coteaux Bourguignons , Bourgogne Passe-tout-grãos , Crémant de Bourgogne , Bourgogne mousseux - também pode ser usado para o vinho a partir desta área.
- Mâcon é a denominação básico, que pode ser usado para o branco, rosé e vinhos tintos.
- Mâcon-Villages , única para os vinhos brancos.
- Mâcon + aldeia nome , como Mâcon-Prissé e Mâcon-Milly-Lamartine . Para Mâcon branco, todos os nomes dos seguintes aldeias / comunidades estão autorizados a ser anexado, com aqueles marcados "(r)" também permitiu a produzir Mâcon vermelho e levantou-se sob o seu nome: Azé (r), Bray (r), Burgy (r), Bussières (r), Chaintré (r), Chardonnay (r), Charnay-les-Macon (r), Cruzille (r), Davayé (r), Fuissé , Ige (r), La Roche-Vineuse ( r), Loché , Lugny (r), Mancey (r), Milly-Lamartine (r), Montbellet , Péronne (r), Pierreclos (r), Prissé (r), Saint-Gengoux-le-Nacional (r), Solutré-Pouilly , Uchizy , Vergisson , Verzé (r), Vinzelles . O seguinte aldeia / comuna é permitido para ser anexado por apenas Mâcon vermelho e Rose: Serrières .
- Pouilly-Fuissé , uma denominação vinho branco com os dois parceiros menores Pouilly-Loché e Pouilly-Vinzelles .
- Saint-Véran , a denominação vinho branco que cobre a maior parte das vinhas Chardonnay que costumavam fazer branco Beaujolais, na comuna de Saint-Vérand . Saint-Véran e branco Beaujolais pode ser considerado como uma extensão do sul do Mâconnais.
- Vire-Clessé , uma denominação para vinho branco, que foi criado a partir do antigo Mâcon-Vire e Mâcon-Clessé
regulamentos appellation
As seguintes regras aplicam-se aos diferentes vinhos da denominação Mâcon:
- Mâcon branco: Chardonnay única base permitida rendimento é de 60 hectolitro por hectare e as uvas deve atingir um prazo de, pelo menos 10,0 por cento de álcool potencial .
- Vermelho e levantou-Macon: Pinot noir e Gamay, em qualquer proporção, rendimento de base é permitido 55 hectolitro por hectare e as uvas deve atingir um prazo de, pelo menos 10,0 por cento de álcool potencial.
- Mâcon-Vilas: Chardonnay única, rendimento de base é permitido 58 hectolitro por hectare e as uvas deve atingir um prazo de, pelo menos 10,5 por cento de álcool potencial.
- Branco Mâcon + nome aldeia: Chardonnay única, rendimento de base é permitido 57 hectolitro por hectare e as uvas deve atingir um prazo de, pelo menos 11,0 por cento de álcool potencial.
- Vermelho e levantou-Mâcon + nome aldeia: Gamay única, rendimento de base é permitido 50 hectolitro por hectare e as uvas deve atingir um prazo de, pelo menos 10,5 por cento de álcool potencial.
Produção
Em 2010, o total de vinhas Mâconnais coberto 6,991 hectares (17.280 acres). Desse total, 5,779.7 hectares (14,282 acres) de superfície vinha estava em produção para as denominações específicas do Mâconnais, e alguns 1.211 hectares (2.990 acres) de denominações Borgonha regionais. Nos denominações Mâconnais, 342 648 hectolitros de vinho foram produzidos, do que 316 725 hl de vinho branco e 25 933 de rosa e vinho tinto. Isto corresponde a 45,7 milhões de garrafas de vinho, que de 42,2 milhões de garrafas de branco e 3,5 milhões de garrafas de vermelho. A produção foi distribuído da seguinte forma:
- denominações Macon: 3,833.07 hectares (9,471.7 acres), 236 880 hl de vinho, dos quais 210 947 hl branco e 25 933 rosado hl / vermelho, correspondendo a 31,6 milhões de garrafas, do que 28,1 milhões de garrafas de vinho branco e 3,5 milhões de garrafas de Rose e vinho tinto.
- Mâcon COA: 384.86 hectares (951.0 acres), 21 578 hl de vinho, que de 16 735 hl Rose / vermelho e 4 843 hl branco.
- Mâcon-Villages: 1,876.31 hectares (4,636.5 acres), 119 998 hl de vinho.
- Mâcon + aldeia / comuna nome: 1,571.9 hectares (3.884 acres), de 95 304 hl de vinho, que de 86 106 hl branco e 9 198 hl Rose / vermelho.
- Pouilly-Fuissé: 760.62 hectares (1,879.5 acres), 38 794 hl de vinho.
- Pouilly-Loché: 31.95 hectares (79,0 acres), 1 533 hl de vinho.
- Pouilly-Vinzelles: 54.25 hectares (134,1 acres), 1 944 hl de vinho.
- Saint-Véran: 696.55 hectares (1,721.2 acres), 40 283 hl de vinho.
- Vire-Clessé: 403.26 hectares (996,5 acres), 23 224 hl de vinho.
Veja também
- Côte Chalonnaise - o distrito de vinho para o norte
- linguagem arpitan
Referências
Outras leituras
- Robinson, Jancis (2006). O Oxford Companion to Wine, terceira edição . Imprensa da Universidade de Oxford. ISBN 978-0-19-860990-2 .