Lechona - Lechona

Lechona
LEchona (Espanha) .JPG
Curso Almoço jantar
Lugar de origem Colômbia
Região ou estado América do Sul
Cozinha nacional associada Colômbia
Temperatura de serviço Quente
Principais ingredientes Porco assado recheado, ervilhas amarelas , cebola verde , arroz amarelo e especiarias

Lechona , também conhecido como lechon asado , é um prato colombiano popular .

É semelhante em estilo a muitos preparativos feitos em outros países sul-americanos . Consiste em um porco assado recheado, ervilhas amarelas , cebola verde , arroz amarelo e especiarias cozidas em forno de tijolos ao ar livre por cerca de dez horas.

É uma tradição do Departamento de Tolima, no centro da Colômbia. Geralmente é acompanhado por arepas (um pão feito de milho).

Veja também

Referências