Vinho jordaniano - Jordanian wine
O vinho jordaniano é produzido por duas vinícolas , com uma produção anual de quase um milhão de garrafas por ano. A Jordânia tem uma longa tradição na produção de vinho, que remonta à época dos Nabateus .
Escavações arqueológicas perto de Petra descobriram pelo menos 82 lagares de vinho em escala industrial que datam da época dos Nabateus . Várias fontes sugerem que o vinho servido a Jesus durante a Última Ceia veio de Umm Qais, no norte da Jordânia.
A moderna indústria do vinho na Jordânia foi fundada em 1975 pela destilaria Haddad. Duas vinícolas existem na Jordânia hoje. Zumot e Haddad produzem vinhos Saint George e Jordan River, respectivamente. Ambas as adegas têm as suas vinhas em Mafraq, no norte da Jordânia, onde a altitude elevada, a água subterrânea e o solo rico em basalto proporcionam condições adequadas.
As duas empresas têm uma produção anual estimada de um milhão de litros por ano, a maior parte para consumo doméstico. Em 2018, foi relatado que os vinhos do Rio Jordão haviam ganhado 96 prêmios, e o São Jorge reivindicou 23 prêmios.
Variedades de uva
As tradicionais variedades de uvas locais parecem ter-se perdido. Os vinhos jordanianos são, portanto, necessariamente produzidos a partir de variedades importadas de Vitis vinifera . Os vinhos tintos são produzidos com Cabernet Sauvignon , Merlot , Shiraz e Pinot noir . Os vinhos brancos são produzidos com Chardonnay , Muscat , Pinot gris , Gewürztraminer e Chenin blanc .
Em 2013, as uvas Carménère de origem chilena e as uvas Tocai da Itália estavam sendo cultivadas no vinhedo de Omar Zumot no norte da Jordânia. Os vinhos premiados da Zumot são rotulados como "Saint George" e "Machaerus". A vinícola Haddad produz vinhos brancos rotulados como "Monte Nebo" e vinhos tintos e brancos rotulados como "Rio Jordão".