Interface (assunto) - Interface (matter)

Nas ciências físicas , uma interface é a fronteira entre duas regiões espaciais ocupadas por matéria diferente, ou por matéria em diferentes estados físicos. A interface entre matéria e ar, ou matéria e vácuo, é chamada de superfície e estudada na ciência da superfície . No equilíbrio térmico , as regiões em contato são chamadas de fases e a interface é chamada de limite de fase . Um exemplo de interface fora de equilíbrio é o contorno de grão em matéria policristalina.

A importância da interface depende do tipo de sistema: quanto maior for o quociente área / volume, maior será o efeito que a interface terá. Conseqüentemente, as interfaces são muito importantes em sistemas com grandes proporções de área para volume de interface, como coloides .

As interfaces podem ser planas ou curvas. Por exemplo, as gotas de óleo em um molho para salada são esféricas, mas a interface entre a água e o ar em um copo d'água é quase plana.

A tensão superficial é a propriedade física que rege os processos de interface envolvendo líquidos. Para um filme líquido em superfícies planas, a interface líquido-vapor se mantém plana para minimizar a área interfacial e a energia livre do sistema . Para um filme líquido em superfícies ásperas, a tensão superficial tende a manter o menisco plano, enquanto a pressão de desconexão torna o filme conformado ao substrato. A forma do menisco de equilíbrio é resultado da competição entre a pressão capilar e a pressão de desconexão .

As interfaces podem causar vários fenômenos ópticos , como refração . As lentes ópticas servem como um exemplo de aplicação prática da interface entre o vidro e o ar.

Um sistema de interface tópico é a interface gás-líquido entre aerossóis e outras moléculas atmosféricas.

Veja também

Referências