Gorizia Hills - Gorizia Hills
As colinas Gorizia ( italiano : Collio Goriziano ou Collio ; esloveno : Goriška brda ou Brda ; Friuliano : Cuei ) é uma microrregião montanhosa no oeste da Eslovênia e no nordeste da Itália . Encontra-se na margem direita do rio Soča ( Isonzo ), a norte e a oeste da cidade italiana de Gorizia , que deu o seu nome. A região tem cerca de 120 quilômetros quadrados e 7.000 habitantes, em sua maioria eslovenos da etnia , com um pequeno número de falantes do friulano em sua parte mais ocidental (no município de Dolegna del Collio ).
Hoje, a maior parte da região está na Eslovênia, com cerca de 60% do território e 80% dos habitantes. A parte eslovena das colinas de Gorizia fica inteiramente no município de Brda . A parte italiana está dentro dos limites da província de Gorizia e está dividida entre os municípios de San Floriano del Collio , Cormons e Dolegna del Collio .
A região é predominantemente produtora de vinho branco com Friulano , Ribolla Gialla , Malvasia Istriana , Chardonnay , Pinot bianco , Pinot grigio e Sauvignon blanc sendo as variedades principais . O vinho tinto é produzido sob a designação de Collio Rosso e geralmente é uma mistura de Merlot , Cabernet franc e Cabernet Sauvignon .
Na Itália, as montanhas Gorizia são designadas Denominazione di origine controllata (DOC) e pertencem à região vinícola italiana de Friuli-Venezia Giulia . O DOC está localizado na província de Gorizia, perto da fronteira com a Eslovênia . Alguns vinhos eslovenos da região de Brda também levam a designação de Collio devido à sobreposição de seus vinhedos na fronteira italiana .
História
A história das Colinas Gorizia foi influenciada por seus laços italianos - friulianos , eslavos e austro-húngaros . Historicamente parte da Patria del Friuli , mais tarde Condado de Gorizia , foi anexada ao Reino da Itália após a Primeira Guerra Mundial . Após a Segunda Guerra Mundial , a maior parte da região passou a fazer parte da Iugoslávia , e apenas uma pequena faixa de território entre as aldeias de San Floriano del Collio e Dolegna del Collio permaneceu na Itália. As fronteiras da região vinícola tradicional, portanto, se estendiam ainda mais para o leste, onde hoje é a Eslovênia . Na década de 1970, o Collio Goriziano foi um dos maiores produtores de vinho branco da Itália e foi o pioneiro na produção de vinhos brancos mais frescos e vibrantes, utilizando uma metodologia de vinificação que se concentrava em minimizar o contato com a pele e a oxidação .
Geografia
O nome Collio é retirado da palavra italiana Colli , que significa 'encostas' e descreve o terreno da região do Collio Goriziano . O nome esloveno Brda tem o mesmo significado.
As colinas Gorizia estendem-se do rio Judrio no oeste, onde faz fronteira com o Colli Orientali del Friuli DOC, até a fronteira com a Eslovênia no leste. A região continua na Eslovênia, onde está inteiramente incluída no município de Brda , que se estende desde a fronteira italiana até o rio Soča (Isonzo).
Ao sul fica o DOC Isonzo del Friuli , também na província de Gorizia. A maioria dos vinhedos da região está centrada na comuna italiana de Cormons . O solo da região é composto por marga calcária e arenito flysch .
Viticultura e vinificação
O Collio Goriziano é o quarto maior DOC do Friuli-Venezia Giulia em termos de área plantada. É também o 4º maior produtor em volume, atrás da Friuli Grave , Isonzo e Colli Orientali del Friuli na região de produção. Mais de 85% da produção de Collio é em variedades de uvas de vinho branco . Enquanto ainda baixa quando comparada com o resto da Itália, os rendimentos no Collio Goriziano são mais elevadas do que as 3,5 toneladas um acre média do Friuli-Veneza Giulia. No Collio , a produção média é de cerca de 4,4 toneladas / acre (77 hectolitros / hectare ), embora alguns produtores preocupados com a qualidade tenham rendimentos mais baixos.
O enólogo Mario Schiopetto foi um dos primeiros a incorporar técnicas de vinificação alemãs , como a fermentação a frio, à produção de vinho branco no Collio Goriziano . Hoje, a vinificação na região está muito avançada tecnologicamente com tanques de fermentação refrigerados, prensas pneumáticas de vinho e sistemas de engarrafamento por centrifugação . O objetivo da maioria dos produtores de vinho Gorizia Hills é maximizar a fruta fresca e as características varietais puras da uva. Nessa medida, a influência do carvalho não é amplamente utilizada nesta região, embora alguns produtores de vinho estejam experimentando seu uso e diferentes combinações de variedades de uvas para produzir vinhos mais complexos .
Veja também
Referências
Coordenadas : 45 ° 59′11 ″ N 13 ° 29′33 ″ E / 45,98639 ° N 13,49250 ° E