Boi de Ouro - Golden Ox

Boi dourado
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Informação do restaurante
Estabelecido 1949 ; 72 anos atrás  ( 1949 )
Os Proprietários) Wes Gartner, Jill Myers
Tipo de comida Churrascaria
Endereço 1600 Genessee St. # 100
Cidade Cidade de Kansas
Estado Missouri
Código postal 64102
País EUA
Coordenadas 39 ° 05′41 ″ N 94 ° 36′19 ″ W  /  39,0946 ° N 94,6052 ° W  / 39.0946; -94,6052 Coordenadas : 39,0946 ° N 94,6052 ° W 39 ° 05′41 ″ N 94 ° 36′19 ″ W  /   / 39.0946; -94,6052

O Golden Ox foi uma churrascaria restaurante localizado no Kansas City Live Bolsa de Valores de edifício no Oeste Bottoms área de Kansas City, Missouri . Fundado em 1949, o Golden Ox foi o berço do strip steak de Kansas City . O Golden Ox costumava ser considerado a churrascaria mais antiga de Kansas City, porque, embora a Jess & Jim's Steakhouse tenha sido aberta mais de uma década antes, em 1938, a área de Martin City, onde Jess & Jim's está localizada, não foi anexada por Kansas City até 1963. O original A localização do Golden Ox fechou permanentemente após o jantar em 20 de dezembro de 2014. Em 8 de junho de 2018, novos proprietários alugaram o espaço e reabriram o Golden Ox em uma parte renovada do espaço original.

História

O Golden Ox abriu suas portas no primeiro andar do prédio da Bolsa de Valores de Kansas City Live em maio de 1949. Fundado por Jay Dillingham e de propriedade da Kansas City Stockyard Company , o restaurante originalmente atendia fazendeiros e fazendeiros que traziam seu gado para os currais . Dillingham também usava o restaurante como um lugar para entreter dignitários, incluindo Harry S Truman e Dwight D. Eisenhower . O restaurante fechou brevemente como resultado da Grande Inundação de 1951 . Em 1957, o Boi de Ouro se expandiu quando uma adição de um andar foi adicionada ao lado sul do prédio de troca de gado para acomodar a expansão do restaurante.

Jerry Rauschelbach e Steve Greer compraram o Golden Ox do pai de Jerry, Bill, em 1997. O In The Golden Ox foi fechado em novembro de 2003 sem aviso prévio. Rauschelbach citou os altos preços da carne bovina, menos pessoas jantando fora e as más condições econômicas em geral como razões para o fechamento. O restaurante foi comprado e reaberto duas semanas depois por um grupo de investidores liderado por Bill Teel e Steve Greer. Greer se aposentou em agosto de 2014. Em dezembro de 2014, o Golden Ox anunciou que fecharia definitivamente antes do final do ano. O proprietário Bill Haw indicou que o Boi de Ouro estava atrasado no aluguel e Haw planejava buscar um restaurante ou conceito de entretenimento diferente para o espaço do restaurante no prédio de troca de gado.

Após o fechamento do restaurante em 2014, o espaço foi dividido, e a Stockyards Brewing Co. planejou abrir na parte sul do espaço, que antes era a área do bar e uma das áreas de refeições nos fundos. Em novembro de 2015, foi anunciado que Wes Gartner e Jill Myers assinaram um contrato de arrendamento para o espaço restante de 5.000 pés quadrados, incluindo a sala de jantar principal e cozinha no lado norte do espaço Golden Ox original. Gartner e Myers também são coproprietários da Voltaire em West Bottoms. Eles anunciaram planos para reabrir o Boi de Ouro, e o espaço reformado incluiria uma churrasqueira a lenha em uma cozinha semiaberta. O proprietário do Livestock Exchange Building, Bill Haw, afirmou que os novos proprietários do Golden Ox teriam acesso a qualquer mobília ou memorabilia do restaurante Golden Ox anterior. Após a grande reforma, Wes e Jill reabriram o Boi de Ouro em junho de 2018.

Outros locais

No final da década de 1950 e na década de 1960, os proprietários do Golden Ox expandiram-se com locais adicionais em Denver, Colorado , Washington, DC e Nashville, Tennessee .

Em 2003, enquanto o Golden Ox pertencia a Jerry Rauschelbach, ele abriu um segundo local de curta duração em um espaço na 95th Street com Metcalf Ave em Overland Park, Kansas , que antes abrigava o restaurante de Houston. O local do Overland Park fechou em novembro de 2003, devido à economia ruim e ao menor número de pessoas jantando fora.

Em maio de 2013, o proprietário Bill Teel abriu o Ox Bar & Grill em uma sala de jantar quase abandonada no Clarion Hotel na 7000 West 108th Street em Overland Park, Kansas. A localização no Clarion Hotel tem algumas semelhanças com o Boi de Ouro original, mas Teel enfatizou que é um restaurante separado voltado para os hóspedes do hotel e não uma segunda localização do icônico Boi de Ouro.

Referências