Galinha à portuguesa - Galinha à portuguesa
Lugar de origem | Macau portuguesa |
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Inventado | Entre o século 16 e o século 18 |
Principais ingredientes |
batata de frango |
Ingredientes geralmente usados |
arroz com molho de coco |
Frango português ( chinês tradicional :葡 國 雞; chinês simplificado :葡 国 鸡), também conhecido como frango à portuguesa ou galinha à portuguesa ( pronúncia em português: [ɡɐˈlĩɲ aː puɾtuˈɣezɐ] ) é um prato encontrado na culinária macaense .
Apesar do nome, o frango português não é originário de Portugal , mas sim da sua ex-colónia Macau . O prato não é encontrado na cozinha portuguesa .
O prato é composto por pedaços de frango servidos com molho português , que se assemelha a um leve curry amarelo.
Referências
Veja também