Lista de queijos holandeses - List of Dutch cheeses
Esta é uma lista de queijos da Holanda ou relacionados com ela .
Queijos holandeses
Queijo edam com bolachas
- Beemster - um queijo duro de leite de vaca, tradicionalmente de vacas que pastam em solo argiloso do mar em pólder .
- Boerenkaas - "queijo de fazenda", preparado com leite cru não pasteurizado
- Edam - um queijo de leite de vaca semi-duro com cera vermelha que leva o nome da cidade de Edam
- Graskaas - "queijo de grama", um queijo de leite de vaca sazonal feito das primeiras ordenhas depois que as vacas são deixadas nas pastagens na primavera.
- Gouda - um queijo de leite de vaca semi-duro tradicionalmente comercializado em Gouda , agora frequentemente usado como um termo genérico mundial para queijo de estilo holandês.
- Kanterkaas - "edge cheese", um queijo duro produzido na Frísia, com variantes aromatizadas com cominho e cravo.
- Leerdammer - um queijo de leite de vaca semi-firme no estilo Emmental, marca registrada
- Leyden - um queijo de leite de vaca aromatizado com cominho e semente de cominho
- Limburger - um queijo macio com um cheiro característico, tradicionalmente da área do antigo Ducado de Limburg
- Maaslander - um queijo de estilo Gouda de marca registrada feito em Huizen
- Maasdam - um queijo de leite de vaca semi-firme ao estilo Emmental
- Nagelkaas - "queijo de cravo", queijo de leite de vaca com sabor da Frísia.
- Old Amsterdam - um queijo de leite de vaca duro
- Parrano - um queijo semi-firme de estilo Gouda de marca registrada
- Prima Donna - um estilo semelhante de queijo, marca registrada de uma empresa diferente.
- Roomano - um queijo duro e envelhecido com uma porcentagem de gordura de manteiga mais baixa do que outros queijos de estilo Gouda
- Vlaskaas - "queijo de linhaça", uma textura firme, mas cremosa e um sabor doce e forte