Festival Dongzhi - Dongzhi Festival

Festival Dongzhi
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Tangyuan , uma comida tradicional do Festival Dongzhi
Nome oficial Dongzhi (冬至)
Também chamado Tang-cheh (冬 節)
Tōji (冬至)
Dongji (동지)
Tunji (と ぅ ん じ ・ 冬至)
Observado por Chineses, taiwaneses, japoneses, coreanos, vietnamitas, ryukyuanos
Modelo Cultural
Significado Marca o solstício de inverno
Observâncias fazer e comer tangyuan , adoração aos ancestrais
Data Solstício de inverno (entre 21 e 23 de dezembro)
Frequência anual
Relacionado a Solstício de inverno
Festival Dongzhi
nome chinês
chinês 冬至
Significado literal extremo do inverno
(ou seja, solstício de inverno )
Nome alternativo chinês
Chinês tradicional 冬 節
Chinês simplificado 冬 节
Significado literal festival de inverno
Nome vietnamita
Alfabeto vietnamita Đông Chí
Chữ Hán 冬至
Nome coreano
Hangul 동지
Hanja 冬至
Nome japonês
Kanji 冬至
Hiragana と う じ
Bolinhos do Dongzhi Festival

O Festival Dōngzhì ou Festival do Solstício de Inverno ( chinês : 冬至 ; pinyin : Dōngzhì ; lit. 'extremo do inverno') é um dos festivais chineses mais importantes celebrados por chineses, taiwaneses, japoneses, coreanos e vietnamitas durante o período solar de Dongzhi ( solstício de inverno ), algum dia entre 21 de dezembro a 23 de dezembro.

As origens deste festival remontam à filosofia yin e yang de equilíbrio e harmonia no cosmos. Após esta celebração, haverá dias com mais horas de luz do dia e, portanto, um aumento na energia positiva fluindo. O significado filosófico disso é simbolizado pelo hexagrama I Ching fù ( chinês :復, "Retorno").

Atividades tradicionais

Tradicionalmente, o Festival Dongzhi também é um momento para a família se reunir. Uma atividade que ocorre durante essas reuniões (especialmente nas partes do sul da China e nas comunidades chinesas no exterior ) é fazer e comer tangyuan (湯圓) ou bolas de arroz glutinoso, que simbolizam a reunião. Tangyuan são feitos de farinha de arroz glutinoso e às vezes são coloridos. Cada membro da família recebe pelo menos um tangyuan grande além de vários pequenos. As bolas de farinha são ocasionalmente rosa ou verdes. Eles são cozidos em uma sopa doce ou caldo salgado com a bola e a sopa / caldo servidos em uma tigela. Também é frequentemente servido com um vinho de arroz não filtrado com teor alcoólico moderado contendo grãos inteiros de arroz glutinoso (e freqüentemente também flores Osmanthus doces ), chamado jiuniang .

No norte da China, as pessoas costumam comer bolinhos no Dongzhi. Diz-se que se originou de Zhang Zhongjing na Dinastia Han . Em um dia frio de inverno, ele viu os pobres sofrendo de frieiras nos ouvidos. Sentindo-se solidário, ele ordenou que seus aprendizes fizessem bolinhos com carneiro e outros ingredientes e os distribuíssem entre os pobres para mantê-los aquecidos, para evitar que seus ouvidos pegassem frieiras. Como os bolinhos tinham o formato de orelhas, Zhang chamou o prato de "qùhán jiāoěr tāng" (祛寒 嬌 耳 湯) ou sopa de bolinho que expele o frio. Desde então, é tradição comer bolinhos no dia de Dongzhi.

No sul da China, as pessoas comem bolo de arroz ( chinês : 冬至 團 ; pinyin : dōngzhìtuán ), o que significa reunião. Não é apenas comido pela família, mas também compartilhado com amigos e parentes como uma bênção. Sopa de carneiro, bolo de arroz e arroz pegajoso de feijão vermelho também são populares no sul

As antigas tradições também exigem que pessoas com o mesmo sobrenome ou do mesmo clã se reúnam em seus templos ancestrais para adorar neste dia. Sempre há um grande jantar de reunião após a cerimônia de sacrifício.

Outra tradição é comer panela quente.

A comida festiva também lembra que os comemoradores estão um ano mais velhos e devem se comportar melhor no próximo ano. Mesmo hoje, muitos chineses em todo o mundo, especialmente os idosos, ainda insistem que alguém é "um ano mais velho" logo após a celebração de Dongzhi, em vez de esperar pelo ano novo lunar .

Em Taiwan

Para os taiwaneses , o festival de inverno também desempenha um papel muito importante. Também é tradição os taiwaneses comerem tangyuan neste dia. Eles também usam a comida festiva como um prato de oferenda para adorar os ancestrais .

Em uma reviravolta interessante, de acordo com a história antiga de Taiwan , muitas pessoas pegam alguns dos tangyuan que foram usados ​​como oferendas e os colam na parte de trás da porta ou nas janelas, mesas e cadeiras. Esses tangyuan "poderosos" supostamente servem como talismãs de proteção para impedir que os espíritos malignos se aproximem das crianças.

Além de seguir alguns dos costumes praticados na China continental , o povo de Taiwan tem seu próprio costume único de oferecer bolos de nove camadas como um sacrifício cerimonial para adorar seus ancestrais. Esses bolos são feitos com farinha de arroz glutinoso na forma de frango, pato, tartaruga, porco, vaca ou ovelha e, em seguida, cozidos no vapor em diferentes camadas de uma panela. Todos esses animais significam auspiciosidade na tradição chinesa .

Outro costume interessante em Taiwan é que muitas pessoas comem alimentos tônicos revigorantes durante esse festival de inverno em particular. Para os taiwaneses, o inverno é uma época em que a maioria das atividades físicas deve ser limitada e você deve comer bem para nutrir o corpo. Essa prática segue os hábitos de muitos animais que seguem as leis da natureza e hibernam durante os meses de inverno para rejuvenescer e preservar a vida. Para combater as baixas temperaturas, é necessário comer mais alimentos gordurosos e carnudos durante o inverno, quando seu corpo pode absorver melhor os alimentos ricos e nutritivos nesta época devido a uma taxa metabólica mais lenta .

Como Dongzhi é o "Extremo do Inverno", os taiwaneses consideram-na a melhor época do ano para ingerir alimentos tônicos. Alguns dos alimentos tônicos de inverno mais populares apreciados pelos taiwaneses para combater o frio e fortalecer a resistência do corpo são a panela de carneiro e a panela de pato com gengibre . Outros alimentos como frango, porco e abalone também são materiais comuns usados ​​na preparação de alimentos tônicos com ervas nutritivas, como ginseng , chifre de veado e fungo cordyceps .

Veja também

Referências

links externos