Cornu aspersum -Cornu aspersum

Caracol de jardim
Snail1web.jpg
Caracol de jardim ( Cornu aspersum ) em Limonium
Classificação científica editar
Reino: Animalia
Filo: Molusca
Classe: Gastropoda
Subclasse: Heterobranchia
Superordenar: Eupulmonata
Pedido: Stylommatophora
Família: Helicidae
Subfamília: Helicinae
Tribo: Otalini
Gênero: Cornu
Espécies:
C. aspersum
Nome binomial
Cornu aspersum
( OF Müller , 1774)
Presença do Cornu aspersum em países europeus.png
Sinônimos

Helix aspersa Müller, 1774

Cornu aspersum (syn. Cryptomphalus aspersus ), conhecido pelo nome comum de caramujo de jardim , é uma espécie de caracol terrestre da família Helicidae , que inclui alguns dos caracóis terrestres mais familiares. De todos os moluscos terrestres, esta espécie pode muito bem ser a mais conhecida. Foi classificado sob o nome de Helix aspersa por mais de dois séculos, mas a classificação predominante agora o coloca no gênero Cornu .

O caracol é apreciado como alimento em algumas áreas, mas também é amplamente considerado uma praga em jardins e na agricultura, especialmente em regiões onde foi introduzido acidentalmente e onde os caramujos não são geralmente considerados um item do menu.

Descrição

Cornu aspersum em regiões quentes geralmente surge em clima úmido no inverno.
Forma sinistral (excepcional) e forma dextral (comum) MHNT

O adulto tem uma duros e finos calcários casca 25-40 milímetros (1- 1+58  polegadas) de diâmetro e 25–35 milímetros (1– 1+38  pol.) De altura, com quatro ou cinco espirais . A casca é variável em coloração e tonalidade de cor, mas geralmente tem um padrão reticulado de marrom escuro, marrom-dourado ou castanho com listras, manchas ou estrias amarelas (faixas de cor marrom caracteristicamente interrompidas). A abertura é grande e caracteristicamente oblíqua, sua margem nos adultos é esbranquiçada e refletida.

O corpo é macio e viscoso, cinza-amarronzado, podendo ser totalmente retraído para a concha, o que o animal faz quando inativo ou ameaçado. Quando ferido ou muito irritado, o caracol produz uma espuma defensiva de muco que pode repelir alguns inimigos ou subjugar pequenas formigas agressivas e semelhantes. Não tem opérculo ; durante o tempo seco ou frio, sela a abertura da concha com uma fina membrana de muco seco; o termo para tal membrana é epifragma . O epifragma ajuda o caracol a reter a umidade e o protege de pequenos predadores, como algumas formigas.

Os períodos de repouso do caracol durante o calor e a seca são conhecidos como estivação ; sua quiescência durante o inverno é conhecida como hibernação . Durante o inverno, Cornu aspersum evita a formação de gelo em seus tecidos, alterando os componentes osmóticos de seu sangue (ou hemolinfa ); isso permite que sobreviva a temperaturas tão baixas quanto −5 ° C (23 ° F). Durante a estivação, o colar do manto tem a capacidade de alterar sua permeabilidade à água. O caracol também possui um mecanismo osmorregulador que impede a absorção excessiva de água durante a hibernação. Esses mecanismos permitem que Cornu aspersum evite a dessecação ou hidratação fatal durante os meses de qualquer tipo de quiescência.

Durante os períodos de atividade, a cabeça e o "pé" do caracol emergem. A cabeça carrega quatro tentáculos ; os dois superiores são maiores e possuem sensores de luz semelhantes aos dos olhos, e os dois inferiores são órgãos dos sentidos táteis e olfativos. O caracol estende os tentáculos por pressão interna dos fluidos corporais e retrai todos os quatro tentáculos para dentro da cabeça por invaginação quando ameaçado ou recuando para sua concha. A boca está localizada abaixo dos tentáculos e contém uma rádula quitinosa com a qual o caracol raspa e manipula as partículas de alimento.

A concha de Cornu aspersum é quase sempre enrolada à direita, mas espécimes excepcionais enrolados à esquerda também são conhecidos; veja Jeremy (caracol) para um exemplo.

Taxonomia

O nome aceito da espécie foi considerado por muito tempo como Helix aspersa , um membro do gênero Helix . No entanto, em uma série de publicações desde 1990, ele foi colocado em vários gêneros anteriormente considerados como subgêneros de Helix . Um desses gêneros é Cornu , o que é apropriado se a espécie for considerada congenérica com a espécie anteriormente conhecida como Helix aperta . Então o nome seria Cornu aspersum . Anteriormente, havia um debate se Cornu era um nome genérico válido (porque foi aplicado pela primeira vez a espécimes teratológicos ), mas uma decisão de 2015 confirmou que é assim. Até que isso fosse estabelecido, as equipes de pesquisa italianas e outras usavam o nome genérico Cantareus . Outros pesquisadores, incluindo equipes de pesquisa ucranianas e russas, que consideram H. aspersa e H. aperta como sendo de gêneros diferentes, chamam o antigo Cryptomphalus aspersus . Também permanece uma posição discutível para manter Helix como o nome genérico.

Muitas variedades subespecíficas foram descritas com base em caracteres de concha (por exemplo). O exemplo mais proeminente hoje em dia é a subespécie Cornu aspersum maximum (Taylor, 1883), originalmente descrita como uma grande forma de concha da Argélia (mas talvez incluindo formas semelhantes de outros lugares). Na literatura científica recente, o nome foi aplicado a grandes caramujos argelinos e a uma grande forma encontrada em fazendas de caramujos. Algumas formas argelinas são, de fato, geneticamente muito distantes da forma usual e mais difundida, mas a forma grande nas fazendas de caramujos também é diferente. Também é problemático que houvesse um uso anterior do nome Helix aspersa maxima não associado à Argélia. O máximo da subespécie é formalmente considerado por algumas autoridades como um sinônimo júnior de Cornu aspersum .

Vida útil

Acasalamento Helix aspersa
Ovos de aspersum Cornu

Como outros Pulmonata , os indivíduos da espécie Cornu aspersum são hermafroditas , produzindo gametas masculinos e femininos . A reprodução geralmente é sexual , embora às vezes ocorra a autofecundação . Durante uma sessão de acasalamento de várias horas, dois caracóis trocam esperma . Cornu aspersum é uma das espécies que usa dardos de amor durante o acasalamento.

Cerca de duas semanas após a fertilização, o caracol deposita um lote de cerca de 80 ovos esféricos branco-nacarados em fendas na camada superficial do solo ou abrigados sob pedras ou semelhantes. Em um ano, pode colocar aproximadamente seis lotes de ovos. O tamanho do ovo é de 4 mm.

Os jovens caramujos levam de um a dois anos para atingir a maturidade. Em algumas regiões, as fazendas de caracóis produzem esses caracóis comercialmente.

Distribuição

Um hibernáculo em uma doocot em Eglinton , Escócia

Cornu aspersum é nativo da região mediterrânea e sua distribuição atual se estende do noroeste da África e Península Ibérica , para o leste até a Ásia Menor e Egito , e para o norte até as Ilhas Britânicas .

Cornu em uma folha de amoreira branca em Joanesburgo , África do Sul

Cornu aspersum é uma espécie tipicamente antropocórica ; foi espalhado para muitas regiões geográficas por humanos, deliberada ou acidentalmente. Hoje em dia é cosmopolita nas zonas temperadas, naturalizando- se em regiões com climas diferentes do mediterrâneo em que evoluiu. Sua antropocoria passiva é a explicação mais provável para semelhanças genéticas entre populações alopátricas . Sua propagação antropocórica pode ter começado já durante a revolução neolítica, por volta de 8.500 anos AP. Essa antropocoria continua, às vezes resultando na destruição local catastrófica de habitat ou plantações.

Sua crescente distribuição de não nativos inclui partes da Europa, como Bohemia na República Tcheca desde 2008. Está presente na Austrália , Nova Zelândia , América do Norte , Costa Rica e sul da América do Sul . Foi introduzido na África do Sul como animal de alimentação pelos huguenotes no século 18, e na Califórnia como animal de alimentação na década de 1850; é hoje uma praga agrícola notória em ambas as regiões, especialmente em pomares de citros e vinhas. Muitas jurisdições têm quarentenas para evitar a importação do caracol em matéria vegetal.

Várias formas e subespécies endêmicas do norte da África foram descritas com base em caracteres de concha. Cornu aspersum aspersum , em francês comumente chamado de "petit gris", é nativo da região mediterrânea e da Europa Ocidental, mas se espalhou amplamente em outros lugares. O nome Cornu aspersum maximum foi aplicado a uma grande forma mantida na helicultura (em francês comumente chamada de "gros gris"), mas isso é geneticamente distinto das grandes formas argelinas anteriormente denominadas.

Ecologia

Centenas de aspersum Cornu em uma parede
Besouro vaga- lume fêmea, Lampyris noctiluca , família Lampyridae, alimentando-se de um espécime de aspersum Cornu que matou com sua picada venenosa
Cemitério de conchas de C. aspersum . Indivíduos que não conseguem hibernar na Escócia.

Cornu aspersum é principalmente um herbívoro com uma ampla variedade de plantas hospedeiras. Alimenta-se de vários tipos de árvores de fruto , vegetais culturas, subiu arbustos, jardim flores e cereais . Também é um necrófago onívoro que se alimenta de material vegetal em decomposição e, ocasionalmente, se alimenta de matéria animal, como caramujos e vermes esmagados. Por sua vez, é uma fonte de alimento para muitos outros animais, incluindo pequenos mamíferos, muitas espécies de pássaros, lagartos, sapos, centopéias, insetos predadores como vaga-lumes da família Lampyridae e caracóis terrestres predadores. A espécie pode ocasionalmente ser útil como indicador de poluição ambiental, pois deposita em sua concha metais pesados, como o chumbo .

Parasitas

Os parasitas de Cornu aspersum incluem vários nematóides . Metacercárias de várias espécies do digene Brachylaima spp. também foram relatados, e esses têm potencial para serem prejudiciais às pessoas porque os adultos podem infectar humanos.

Comportamento

Cornu aspersum deixando um rastro conservador de muco sobre o tijolo seco. A barriga sai visivelmente do solo em dois lugares em um movimento de onda sem arrastar. Esse movimento ondulatório é independente da onda de contração muscular que impulsiona a locomoção.
Grama de escalada de caracol SMC 07
Cornu aspersum deixando um rastro de conservação de muco, visto de cima

O caracol secreta muco adesivo tixotrópico que permite a locomoção por ondas rítmicas de contração que passam para a frente dentro de seu pé musculoso. A partir de trás, a contração das fibras musculares longitudinais acima de uma pequena área do filme de muco provoca cisalhamento que liquefaz o muco, permitindo que a ponta da cauda avance. O músculo contraído relaxa enquanto sua faixa transversal de fibras longitudinais imediatamente anteríade se contrai por sua vez, repetindo o processo, que continua para frente até atingir a cabeça. Nesse ponto, o animal inteiro avançou pelo comprimento da contração de uma das faixas de contração. No entanto, dependendo do comprimento do animal, várias faixas de contração podem estar em andamento simultaneamente, de modo que a velocidade resultante equivale à velocidade transmitida por uma única onda, multiplicada pelo número de ondas individuais que passam simultaneamente.

Um tipo separado de movimento de onda que pode ser visível de lado permite que o caracol conserve o muco ao se mover sobre uma superfície seca. Ele levanta a pele da barriga do chão em arcos, contatando apenas um ou dois terços da área por onde passa. Com iluminação adequada, o levantamento pode ser visto de lado, conforme ilustrado, e a porcentagem de economia de muco pode ser estimada a partir da área de respingos de muco úmido que deixa para trás. Esse tipo de onda passa para trás na velocidade do movimento para a frente do caracol, portanto tem velocidade zero em relação ao solo.

O caracol se move a uma velocidade máxima de 1,3 centímetros por segundo (47 metros por hora ou ~ 50 jardas por hora) e tem um forte instinto de retorno ao lar, retornando prontamente ao local de hibernação normal .

Relevância humana

Prato espanhol, Caracoles-Cascorro, pronto para servir
Um caracol de jardim escalando uma janela em Israel durante uma noite de inverno

A espécie é conhecida como uma praga agrícola e de jardim, uma iguaria comestível e, ocasionalmente, um animal doméstico . Na culinária francesa , é conhecido como petit gris e é servido, por exemplo, na Escargot a la Bordelaise . Também em Lleida , cidade da Catalunha , acontece um festival gastronômico chamado L'Aplec del Caragol dedicado a esse tipo de caracol, conhecido como bover , e atrai mais de 200.000 visitantes todos os anos. De Creta é conhecido um prato chamado "chochloi mpoumpouristoi" (caracóis virados de cabeça para baixo), os caracóis cozidos vivos em uma panela quente, sobre uma espessa camada de sal marinho. Outros pratos com caracóis são caracóis com alecrim, etc. A prática da criação de caracóis para alimentação é conhecida como helicicultura . Para fins de cultivo, os caracóis são mantidos em local escuro em uma gaiola de arame com palha seca ou madeira seca. Vinhas de uva vinífera cortadas são freqüentemente usadas para esse propósito. Durante o período das chuvas, os caracóis saem da hibernação e libertam a maior parte do muco para a madeira / palha seca. Os caracóis são então preparados para cozinhar. A sua textura quando cozinhada é ligeiramente mastigável.

Abordagens para o controle de pragas de caracol

Há uma variedade de medidas de controle de caracol que os jardineiros e fazendeiros usam na tentativa de reduzir os danos a plantas valiosas. Pesticidas tradicionais ainda são usados, assim como muitas opções de controle menos tóxicas, como alho concentrado ou soluções de absinto . O metal cobre também repele os caramujos e, portanto, uma faixa de cobre ao redor do tronco de uma árvore impedirá que os caracóis subam e alcancem a folhagem e os frutos. A cafeína tem se mostrado surpreendentemente tóxica para os caramujos, na medida em que o pó de café gasto (não descafeinado) torna-se um repelente de caramujos seguro e imediatamente eficaz e até mesmo uma cobertura de muluscicida para plantas em vasos, ou onde quer que o suprimento seja adequado.

Os caracóis de jardim podem ser facilmente controlados e capturados com uma armadilha simples criada cortando uma garrafa de plástico ao meio e enterrando a metade inferior de forma que a parte superior fique nivelada com o solo, em seguida, enchendo parcialmente o fundo da garrafa com qualquer variedade de cerveja . Os caracóis são atraídos pelos carboidratos e fermento da cerveja e rastejam para a armadilha e se afogam. Este método requer que a armadilha seja verificada todos os dias e os caracóis mortos removidos e a armadilha recarregada com cerveja conforme ela evapora com o tempo. As armadilhas devem ser espaçadas a cada três a quatro metros uma da outra para a cobertura de um grande jardim.

O caramujo decolado ( Rumina decollata ) captura e se alimenta de caramujos de jardim e, por isso, às vezes é introduzido como um agente de controle biológico de pragas . No entanto, isso não é isento de problemas, pois o caramujo decolado tem a mesma probabilidade de atacar e devorar outras espécies de gastrópodes que podem representar uma parte valiosa da fauna nativa da região.

Estudos farmacológicos

Cornu aspersum ganhou alguma popularidade como o ingrediente principal em cremes e géis para a pele (crema / gel de caracol) vendidos nos Estados Unidos. Esses cremes são promovidos como adequados para uso em rugas, cicatrizes, pele seca e acne para reduzir a pigmentação, cicatrizes e rugas.

As secreções de aspersum de Cornu produzidas sob estresse têm propriedades regenerativas da pele devido às atividades antioxidantes da Superóxido dismutase e da Glutationa S-transferase (GSTs). As secreções podem estimular a proliferação de fibroblastos e reorganizar o citoesqueleto de actina, estimular a montagem da matriz extracelular e a regulação das atividades de metaloproteinase para regeneração do tecido ferido.

Referências

Este artigo incorpora o texto CC-BY-2.0 de referência.

Leitura adicional

links externos

Mídia relacionada ao Helix aspersa no Wikimedia Commons